“Boshlang'ich sinf o'quvchilari uchun kaloriya tarkibi va ozuqaviy moddalar nisbati bo'yicha nonushta maktabgacha yoshdagi bolalarning ovqatlanishidan deyarli farq qilmaydi. Ammo agar bolalar bog'chasida o'qituvchilar ovqatlanish uchun mas'ul bo'lgan bo'lsa (ular bola guruhga o'z "aperatifini" olib kelishi kerakligiga qat'iy norozilik bildirishganini eslaysizmi?), maktabda bola ko'proq mustaqillikka erishadi. Kattalar nazoratisiz u biror narsa sotib olish imkoniyatiga ega, ya'ni talaba haddan tashqari miqdorda chiplar yoki gazlangan suvning xavfi haqida aniq bilishi kerak! Agar u maktabga meva (olma, banan, nok) yoki sog'lom sendvichlarni (donli non yoki kepakli non, pishloq, yog'siz kurka jambon, tovuq rulosi, ozgina tuzlangan qizil baliq, bodring bo'laklari va barglari) olib borishga odatlansa yaxshi bo'ladi. gazak. salat), - deydi fan nomzodi, dietolog Yuliya Moskvicheva.
Albatta, bo'tqa bizning taomimiz. Hech kim jo'xori unining afzalliklarini inkor etmaydi, lekin hamma bolalar uni zavq bilan iste'mol qilmaydi. Va hatto grechka pyuresi va hatto guruch, irmik haqida gapirmaslik kerak. Biz sizga yosh talabalar uchun ertalabki menyuning bir nechta muqobil variantlarini taklif qilishga qaror qildik. Ba'zi idishlar tezda tayyorlanadi, ba'zilari esa ko'proq vaqt talab etadi. Ammo ularning har biri g'ayrioddiy va o'ziga xos nonushta variantiga aylanadi va bolangizga albatta yoqadi.
dushanba
Dam olish kunlarida, odatda, ish va maktab kunlarida qila olmagan narsalarimizni qoplashga harakat qilamiz: uzoqroq sayr qiling, ko'proq narsalarni qiling, keyinroq yoting. Buning natijasi dushanba kuni ertalab "yomon" bo'lib, to'liq nonushta tayyorlash haqida gapirmasa ham bo'ladi. Biz tez, ammo sog'lom va to'yimli variantni taklif qilamiz.
Asal bananli Smoothie
Sizga kerak bo'ladi:
½ osh qoshiq. sut, ½ ichimlik yogurt (oddiy yoki vanil), 1 osh qoshiq. l. maydalangan zig'ir urug'i, 1 osh qoshiq. l. yeryong'oq yog'i, 1 osh qoshiq. suyuq asal, 1 pishgan banan.
Tayyorgarlik
Bananni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Blenderga sut, yogurt, zig‘ir urug‘i, yeryong‘oq yog‘i va asal qo‘shing va silliq bo‘lguncha yuqori tezlikda ishlang. Agar xohlasangiz, sut kokteyliga tatib ko'rish uchun maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin.
Farzandingizni qiziqtiring: uni plastinkada nima borligini taxmin qilishga taklif qilingmi? Tortelloni - bu chuchvara ham, chuchvara ham emas, shunchaki stolingizdagi Italiya parchasi. Torelloni tayyorlashni o'rganish uchun usta oshpaz bo'lish shart emas. Ularning asosiy xususiyati: ikkita burchak bir-biriga bog'langan va shakli har qanday bo'lishi mumkin. Va, albatta, tortelloni tayyorlash uchun siz erta yoki erta turishingiz shart emas: köfte kabi, ular kelajakda foydalanish uchun tayyorlanadi, yaxshi muzlatiladi va sabr bilan muzlatgichda o'z vaqtini kuting.
Rikota pishloq va ismaloq bilan tortelloni
Sizga kerak bo'ladi:
Xamir uchun: 300 g un, 3 dona tuxum, tuz
To'ldirish uchun: 300 g ismaloq, 180 g rikotta, 3 osh qoshiq. l. maydalangan parmesan
Tayyorgarlik
Xamirni yoğurun, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. To'ldirishni tayyorlang: ismaloqni qaynatib oling, salqin va mayda choping. Ismaloqni rikotta pishloq bilan aralashtiring, maydalangan Parmesan qo'shing, ta'mga tuz qo'shing.
Sovutilgan xamirni yupqa qatlamga yoyib, kvadrat shaklida kesib oling. Har bir kvadratga bir oz plomba qo'ying, uni uchburchak bilan yoping va qirralarini yopishtiring. Torelloni tuzli suvda qaynatib oling va ozgina sariyog 'bilan xizmat qiling.
Fast-fud haqida o'ylay olmaysizmi? Afsuski, bolalarning gamburger va sendvichlarga bo'lgan ishtiyoqini ota-onalarning "tezkor ovqatlanish" xavfi haqida ko'rsatmalari bilan yo'q qilib bo'lmaydi. Talabaga munosib muqobil taklif qilish uchun ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi. Sinab ko'ramizmi?
Kurka, olma va cheddar pishloqli sendvich
Sizga kerak bo'ladi:
Ikki bo'lak to'liq donli non, bir tilim cheddar pishloq, 2 yupqa bo'lak qaynatilgan (yoki dudlangan) kurka, bir necha yupqa bo'lak yashil olma, tuzsiz sariyog ', asal xantal.
Tayyorgarlik
Sariyog'ni non bo'laklari ustiga juda nozik bir qatlamda bir tekis yoyib chiqing. Boshqa tomondan, har bir bo'lakni asal xantal bilan yoping. Kurka va olma bo'laklarini xantal bilan bir bo'lak nonga qo'ying. Nonning ikkinchi bo'lagi bilan yoping, shunda sariyog'li tomoni tashqarida bo'ladi. Sandviçni skovorodkada qizartirib (har tomondan 3-5 daqiqa) qizdiring va iliq holda xizmat qiling. Va agar siz sendvichni qovurish uchun elektr panjaradan foydalansangiz, u mashhur ovqatlanish joylaridagi kabi bo'ladi.
Barcha vaqtlar uchun boshqa nonushta varianti, albatta, omletdir. An'anaviy variantdan charchadingizmi? Farzandingizni Ispaniyaga yuboring - hech bo'lmaganda stol uchun. Siz xotirjam bo'lishingiz mumkin: ispan omleti nafaqat hayratlanarli darajada mazali, balki juda to'yimli. Aytgancha, asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda - tuxum, kartoshka va piyoz - siz o'zingizning xohishingizga ko'ra sabzavot (masalan, qovoqning kichik bo'laklari), jambon yoki yog'siz go'sht (kurka, tovuq) qo'shishingiz mumkin.
Ispan omleti
Sizga kerak bo'ladi:
5 tuxum, 300 g kartoshka, 1 piyoz, 3 osh qoshiq. l. ta'mga zaytun moyi, tuz va yangi maydalangan qora qalampir.
Tayyorgarlik
Tozalangan kartoshkani ingichka qilib kesib oling va piyozni yarim halqalarga kesib oling. 2 osh qoshiq uchun qovurilgan idishda qovuring. l. zaytun moyi kartoshka va piyoz. Bir oz tuz qo'shing. Issiqlikni past darajaga tushiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling.Tuxumni urib, tuz qo'shing. Ularga tayyorlangan kartoshka va piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan zaytun moyidan foydalanib, past olovda tuxum-kartoshka aralashmasini pishiring. Tuxumdon yuzasida tuxum qotib qolganda, uni ag'daring va yana 2 daqiqa qovuring. Uni idishdan olishdan oldin uni bir muddat o'tiring.
Haftaning oxirgi kunining boshlanishi - kuch allaqachon tugaydigan vaqt. Juma kuni nonushta qilish uchun energiya sarflashni xohlamaysizmi? Bu ish uchun bizda ham variant bor. Minimal harakat (siz hatto pechkani yoqishingiz shart emas!) - maksimal samaradorlik.
Qovoq pudingi
Sizga kerak bo'ladi:
150 g qovoq, 2 tuxum, 1 osh qoshiq. l. shakar, 1 osh qoshiq. l. un, 100 g tvorog, ½ choy qoshiq. pishirish soda, bir chimdik doljin, ta'mga tuz
Tayyorgarlik
Qovoqni mayda to'g'rab oling, mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos idishga soling va 800 Vt quvvatda 2-3 daqiqa davomida qopqoq ostida ushlab turing. Tuxumni shakar va un bilan uring, keyin tvorog bilan aralashtiring. Soda va tuz qo'shing. Yana silliq bo'lgunga qadar hamma narsani urib, doljin bilan tatib ko'ring. Qovoqni moy bilan oldindan yog'langan kattaroq idishga joylashtiring. Tvorog-tuxum aralashmasini qovoq ustiga qo'ying, uni tekislang va 800 Vt quvvatda 3 daqiqa davomida qopqog'ini ochib pishiring.
Ammo dam olish kunlari oshxonada ko'proq vaqt o'tkazishingiz mumkin, chunki ertalab butun oila stolga yig'iladi. Ularni eng yaxshi restoran an'analarida g'ayrioddiy va mazali nonushta qiling - shirin rulolar tayyorlang! Bu ko'rinadigan darajada qiyin emasligiga ishoning (va tekshiring).
Shirin meva rulolari
Sizga kerak bo'ladi:
Pancakes uchun: 500 ml sut, 2 ta tuxum, 50 g shakar, 250 g un, 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, ½ osh qoshiq. tuz, 2 osh qoshiq. l. kraxmal.
To'ldirish uchun: 250 g tvorog, 5 osh qoshiq. l. tayyor ko'pirtirilgan qaymoq, 100-150 g qulupnay, böğürtlen, ko'k, 2-3 osh qoshiq. l. shakar kukuni.
Tayyorgarlik
Pancake xamirini tayyorlang: barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring (xamir suyuq va bo'laksiz bo'lishi kerak). Qovurilgan kreplarni o'rtacha olovda yupqa yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuring. Mevalarni yuving va quriting, har birini 2-4 qismga bo'ling.
To'ldirish uchun kremni tayyorlang: qaymoqli pishloq, shakar kukuni va qaymoqni uring.
Pankekni qaymoq bilan yog'lang, rezavorlarni krep yuzasiga yoyib, rulonga aylantiring. Rulonni teng qismlarga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying, shakar kukuniga seping va yangi rezavorlar bilan bezang.
yakshanba
Zamonaviy onalar uchun yana bir najot: kostryulka - bu qo'lda bo'lgan har qanday narsadan tayyorlangan taom. Biz güveçning an'anaviy "bolalar" versiyasini - tvorogni eslashga qaror qildik. Bu sizdan biroz kuch talab qiladi, ammo natija bunga arziydi! Va agar biron bir mo''jiza tufayli bu "pishloq keki" darhol iste'mol qilinmasa, ertasi kuni ertalab bir tilim yaxshi nonushta bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Tvorogli kostryulka "A la cheesecake"
Sizga kerak bo'ladi:
Qovurilgan xamir uchun: 125 g sariyog ', 65 g shakar, 1 tuxum, 200 g un
Tvorog massasi uchun: 6 dona tuxum, 250 gr shakar, 700 gr tvorog, 200 gr mascarpone pishloq, 150 gr smetana, 100 gr qaymoq, 70 gr un, vanillin
Tayyorgarlik
Yumshoq sariyog'ni tuxum va shakar bilan aralashtiring, un bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun. Tayyor bo'lgunga qadar pechda qobiqni pishiring. Sovutib, mayda maydalang. Nonlarni pishirish idishida yupqa qatlam bilan yoyib, pechga yana 5-7 daqiqa qo'ying.
Tvorog massasini tayyorlang. Tuxumni shakar bilan uring, smetana va qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tvorogni mascarpone bilan birlashtirib, tuxum aralashmasiga qo'shing. Unni oxirgi marta qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Har bir narsani kalta non qobig'iga qo'ying va 120 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pechning pastki tokchasiga bir piyola suv qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring - kostryulkalar oltin jigarrang bo'lishi kerak.
Video: bolalar menyusi. Kichkina daholar uchun idishlar
25/02/2016 19:36
Har kuni ertalab dunyo bo'ylab millionlab onalar farzandlarini maktabga yuborishadi va bola ilm-fanni o'rganayotganda, ota-onalar shoshilinch ravishda ertangi kun uchun bolalarning tushlik menyusini tayyorlaydilar.
Axir, chaqaloq maktab oshxonasidan yog'siz grechka yoki onasining ikkita sendvichi bilan shifokorning kolbasasini qoniqtirmaydi va bunday gazaklardan ozgina foyda bor. Maktab o'quvchisiga vitaminlarga boy va, albatta, energiyaga boy ovqat kerak. Yaxshiyamki, bugungi kunda supermarketlardagi mahsulotlarning katta tanlovi bolangizga har kuni uchun sog'lom, keng qamrovli tushlik qutisini to'plash imkonini beradi.
Maktab uchun tushlik qutisini qadoqlash: eng foydali ovqatlar
Farzandingiz xamirturush, stabilizator va lazzat kuchaytirgichlari bo'lgan maktab bulochkalarini abadiy unutishi uchun siz kunlik menyu yaratish ustida ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun siz bilan birga berishingiz mumkin bo'lgan chaqalog'ingiz uchun eng foydali oziq-ovqatlarning qisqa ro'yxatidan foydalaning.
Maktab o'quvchisi uchun eng foydali mahsulotlar:
Shunday qilib, bolalar ratsionida zarur bo'lgan mahsulotlar aniqlandi, qolgan yagona vazifa - keng qamrovli tushlik qutisini yig'ish, shunda bola zavq bilan tushlik qila oladi va sinfdoshlariga g'amxo'r onasi bilan maqtanadi.
Maktab o'quvchisi uchun tushlik qilishning 5 ta varianti
Tushlik qutisi g'oyasi №1
sendvich:
2 bo'lak butun donli non, marul, yangi pomidor halqalari, mozzarella bo'laklari, maydanoz.
Asosiy taom yoki yon taom: Qaynatilgan tovuq ko'krak bo'laklari, sabzavotli pyuresi, uy qurilishi pomidor sousi (tovuq uchun).
Tish uchun shirinliklar: Kanepe shaklida to'g'ralgan mevalar, yong'oq bilan miniatyura uy qurilishi kekler yoki murabbo bilan kichik krep (oldindan kesilgan).
Ichimlik: Shirin qora choy.
Tushlik qutisi g'oyasi №2
sendvich:
Burger bulochkasi, yupqa bo'lak pishloq, yassi maydalangan mol go'shti, ismaloq, tuxum halqalari.
Asosiy taom yoki yon taom: Kuskus, dilimlenmiş kurka filesi, aralash bug'langan sabzavotlar yoki iliq salat. Sabzavotlar uchun siz mintaqangizda mavjud bo'lgan brokkoli, no'xat, sabzi, bolgar qalampiri, baqlajon, lavlagi, makkajo'xori va boshqa mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Tug'ralgan yoki maydalangan sabzavotlarni aralashtirib, rang qo'shing va qarag'ay yong'oqlari mazali qo'shimcha bo'ladi.
Tish uchun shirinliklar: Asal bilan tvorog cheesecakes, quritilgan mevalar, uzum bilan jo'xori uni tayoqchalarida qora shokolad yoki granola bo'laklari.
Ichimlik: Sut bilan kakao yoki yogurt ichish.
Tushlik qutisi g'oyasi №3
sendvich:
Qayta ishlangan pishloq, tug'ralgan petrushka va reyhandan tayyorlangan kiyim bilan bulg'angan lavashdan tayyorlangan rulolar. To'ldirish sifatida siz tovuq jambon, quyon filesi yoki boshqa go'sht bo'laklarini, shuningdek, pechda pishirilgan kartoshka va gilos pomidorini olishingiz mumkin.
Asosiy taom yoki yon taom: Omlet, bug'langan guruch bilan aralashtirilgan chiziqlar yoki kublardagi sabzavotlar.
Tish uchun shirinliklar: Krakerlar, pishirilgan olma, ismaloq shimgichli kek yoki sabzi bodom shirinliklari.
Ichimlik: Gazsiz suv, sabzavotli smetana yoki choy.
Tushlik qutisi g'oyasi №4
sendvich:
Qattiq pishloq, xantal yoki sarimsoq sousi va qizil ikra bo'laklari bilan issiq frantsuz sendvichlari.
Asosiy taom yoki yon taom: Qora nonli krujkalar, tovuq kreplari (agar sendvichda go'sht bo'lmasa) yoki sabzavotli pyure sho'rva, ustiga pomidor halqalari, mozzarella pishloq, feta yoki boshqa pishloq, uy qurilishi smetana sousi.
Tish uchun shirinliklar: Susan urug'iga o'ralgan quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan shakarlamalar. Farzandingiz yong'oqqa alerjisi bo'lsa, pishirilgan olmadan "Bulutlar" shirinligini tayyorlang: ularni pyuresi bilan urib, jelatin qo'shing va aralashmani qizdiring, so'ngra aralashmani qolipga quying va to'liq o'rnatilguncha sovutib oling. Tayyor shirinlikni kub shaklida kesib oling - va bizning olma bulutlarimiz tayyor!
Ichimlik: Sabzavot sharbati, o'simlik choyi yoki ichimlik yogurt.
Tushlik qutisi g'oyasi №5
sendvich:
Go'shtli konvertlar, karamli naychali piroglar, sarimsoq va o'tlar bilan bulkalar yoki eritilgan pishloqli to'liq donli nondan (har qanday bolaning ta'midan foydalanish mumkin) va bulg'or qalampiri yoki boshqa har qanday to'ldirishdan tayyorlangan tostlar.
Asosiy taom yoki yon taom: Bedana tuxumi yoki baliq suflesi, to'g'ralgan yangi sabzavotlar (bodring, pomidor) yoki issiq - sabzi bilan zanjabil qaymoqli sho'rva yoki köfte bilan bulyon.
Tish uchun shirinliklar: Shakarlangan apelsin qobig'i, uy qurilishi shokoladli pishloqli tvorog yoki kokos pishiriqlari. Pishiriq sifatida dilimlenmiş churchxela (quyuq uzum sharbatida yong'oqdan tayyorlangan gruzin delikatesi), asal qobig'idagi pishirilgan qovoq bo'laklari yoki qovurilgan banan ham mos keladi.
Ichimlik: Qora yoki o'simlik choyi.
Onalarga eslatma!
Tushlik qutisi chaqaloqqa qulay bo'lishi uchun ho'l salfetkalar va kichik idishlarni o'z ichiga olishi kerak (tarkib siz bilan olib keladigan idishlarga bog'liq - ba'zilari uchun vilkalar yoki qoshiq kerak bo'ladi, boshqa ovqatlar shishishi mumkin).
Ko'rib turganingizdek, keng qamrovli tushlik qutisi uchun juda ko'p munosib g'oyalar mavjud va agar siz o'z tasavvuringizga erkinlik bersangiz va bolangizning xohish-istaklarini tinglasangiz, maktab o'quvchisi uchun to'liq tushlik qilish qiyin bo'lmaydi.
Maktabda tanaffuslar juda qisqa, oshxonada har doim ham bolalarning sevimli taomlari bo'lmaydi. Ko'pincha bufetlarda bulochka yoki xamirturushsiz pyuresi bo'lakli kompotlar sotiladi - bu bola maktab kuni davomida och qoladi va bu sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi.
Va agar onasi u bilan tushlik tayyorlashga muvaffaq bo'lsa ham, ko'pincha bola o'z sinfdoshlari oldida tushlik ochishdan bosh tortadi - ha, ha, bizning bolalarimizning kayfiyati tengdoshlarining har bir qadami haqidagi fikriga juda bog'liq. Oddiy qilib aytganda, oziq-ovqat, bolalarning fikriga ko'ra, odatiy shaklda, modaga mos kelmaydigan ko'rinadi va bolani boshqalar oldida sharmanda qiladi, shuning uchun hammaning ko'z o'ngida kotlet bilan bo'tqa yegandan ko'ra, och qolgan ma'qul.
Ammo onalar hech qachon o'z maqsadlaridan voz kechmaydilar va sog'lom taomlarni sevimli taomlariga aylantirish sirlari bilan o'rtoqlashadilar.
Ota-onalar uchun maslahatlar - keling, tushlikni chiroyli bezatamiz!
- Kotlet yoki pirzola
uyda juda yaxshi, lekin tushlik qutilarida ular juda uy kabi ko'rinadi. Farzandingizni go'shtli taomlarni ishtaha bilan iste'mol qilishga jalb qilish uchun oshpazlik qoliplarini to'plang. Qabul qiling, yulduzlar shaklidagi miniatyura kotletlari juda o'ziga xos ko'rinadi va chaqaloq bunday sog'lom go'zallikka qarshi tura olmaydi. Bugungi kunda idish-tovoq do'konlarida siz gamburgerlardagi kabi yassi kotletlarni tayyorlash uchun maxsus presslar yoki qovurdoqlarni topishingiz mumkin - bu sehrli qurilma oshxonada ko'p joy egallamaydi va g'amxo'r onaga foydali bo'ladi.
Qiyma uchun yana bir qiziqarli g'oya bor - siz to'ldirish bilan kotlet tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qolip. Misol uchun, ichiga maydalangan pishloq qo'shing - qovurayotganda u erib, kotletlarga lazzat beradi. - Qaynatilgan tovuq ko'kragi yoki boshqa parranda go'shti Agar siz uni kub shaklida kesib qo'ysangiz, u yanada ishtahani ochadi - bu bolaning qo'llari va kiyimlarini ifloslantirmasdan ovqatlanishini osonlashtiradi va siz qismni bir necha marta bo'lishingiz mumkin.
- Tuxum ko'p bolalar maktab yillarida buni yoqtirmaydilar. Ammo agar bolangiz dono onaga ishonishni o'rgatgan bo'lsa, bir yoki ikkita qaynatilgan tuxumni tushlik qutisiga solib qo'ying, ularni tozalab, har birini yarmiga yoki to'rt bo'lakka bo'ling - talaba ovqatni tozalash va ovqat tozalash uchun qimmatbaho tanaffusni behuda sarf qilmasligi kerak. katta bo'laklar bilan jang qilish.
- Sabzavotlar kamdan-kam hollarda bolalarga zavq bag'ishlaydi va tushlik qutisidan sabzavotli salat iste'mol qilish noqulay bo'ladi va choyshablar (mayonez, smetana, o'simlik moyi) faqat idishning buzilishi jarayonini tezlashtiradi. Va maktab ko'ylagidagi yog'li dog 'haqida gapirishning ma'nosi yo'q. Lekin siz chaqalog'ingizni o'ynoqi tarzda xom yoki bug'langan sabzavotlarni iste'mol qilishga o'rgatishingiz mumkin. Buning uchun sabzi, bodring, pomidor va boshqa kerakli sabzavotlarni chiziqlar, tilim (tandirda quritilishi mumkin, chiplar kabi) yoki kub shaklida kesish uchun vaqt ajrating.
Ko'p rangli sabzavotli kublarning aralashmasi ayniqsa qiziqarli ko'rinadi. Xo'sh, bola bunday o'yinga qiziqishi uchun uning oldiga vazifa qo'ying - maktabda qancha sabzavot iste'mol qilinadi, bugungi multfilm tomoshasiga yoki do'stlar bilan standart yurishga ko'p daqiqalar qo'shiladi. Menga ishoning, bunday qiyinchilik bola tomonidan portlash bilan qabul qilinadi! - Mevalar Ko'pincha ular maktab xaltasiga to'liq kirishadi, lekin ularni yo'lda iste'mol qilish har doim ham qulay emas va ba'zida sinfda ochlik ularni engib chiqadi - siz o'qituvchining oldida katta olma olmaysiz. Kanapelar onaga yordamga keladi: mevalarni kublar yoki tilimlarga kesib oling va ularni rezavorlar bilan almashtirib, maxsus shishlarga bog'lang.
Sabzavotlar singari, qattiq mevalar ham somonlarga kesilishi mumkin yoki siz chiroyli shakllarni kesish uchun metall oshxona pichoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Chaqaloqni eyishni osonlashtirish uchun uzum mevalarini shoxlardan oldindan ajratish yaxshiroqdir. Shuni esda tutish kerakki, kesilgan mevalar tezda yomonlashadi, shuning uchun ularni limon sharbati bilan sepish yaxshiroqdir (masalan, bu olma tezda qorayishidan qutqaradi) va bolaga birinchi tanaffus shunchaki bunday nonushta uchun yaratilganligini eslatib turing. Asosiysi, bolaning maktab oldidan yaxshi nonushta qilish uchun vaqti bor - meva och qoringa eng yaxshi variant emas. - Pishloqlar - maktab o'quvchisining ratsionidagi muhim tarkibiy qism, ammo sut mahsulotlari tezda buziladi, shuning uchun ota-onalar, qoida tariqasida, ularni bolalarining tushlik qutisiga qo'ymaydi. Yechim bir xil pishloqli to'ldirilgan kotletlar yoki sovutilgan to'g'ralgan pishloq bo'ladi - agar siz uni ertasi kuni ertalab muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri tushlik qutisiga yuborsangiz, ikkinchi dars oxirida mahsulot atrof-muhit haroratiga qadar qiziydi. , va bola qoniqarli gazak olish imkoniyatiga ega bo'ladi.
- Tvorog - boshqa tez buziladigan mahsulot. Ammo bu erda ham onalar uchun foydali g'oya bor: agar bola cheesecakesni yoqtirmasa, lekin shirin tvorog massasini afzal ko'rsa, uni kechadan oldin tayyorlang va muzlatib qo'ying (meva bo'laklarini ham qo'shishingiz mumkin). Ertasi kuni ertalab tvorog massasini muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri tushlik qutingizga yuboring - va u maktab tushligigacha eriydi.
- To'liq bug'doy noni - Bu murakkab uglevodlar bo'lib, ular uzoq vaqt davomida energiyani oshiradi. To'liq donli donlar, pechene, non va boshqa to'liq don mahsulotlari oshqozon-ichak traktining to'g'ri ishlashi va umuman ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'i uchun zarur bo'lgan vitaminlar va tolaning boy manbai bo'lib xizmat qiladi.
- Soslar - bizning dietamizning ajralmas qismi va bolalar uchun soslar ko'pincha tushlik uchun asos bo'lib xizmat qiladi - bola sousni bir bo'lak non bilan botirdi, lekin go'sht va bo'tqa haqida unutdi. Farzandingizni do'konda sotib olingan zararli ketchuplar va lazzat kuchaytirgichlari bo'lgan mayonezlardan ajratish uchun onalar uyda taomlar uchun yanada mazali va foydali bo'yoqlar tayyorlashni o'rganishlari kerak, shunda sous to'yimli taomning ta'mini buzmaydi, balki faqat uni to‘ldiradi. Oddiy variantlar: uy qurilishi ketchup (pomidor, sabzavotli bulon, sarimsoq, ozgina tuz, sirka, boshqa ziravorlar ham ruxsat etiladi), tvorog va qaymoq soslari (qaymoq, tvorog, o'tlar), smetana soslari (smetana, o'tlar, zaytun moyi) ) va boshqalar. Farzandingiz qanday soslarni yoqtirishini eslang va tabiiy mahsulotlardan foydalangan holda uyda retseptni takrorlashga harakat qiling.
- Shirinliklar Biz ularni bolalikdan yaxshi ko'ramiz, lekin do'konda sotib olingan shirinliklar tarkibida sog'liq uchun zararli bo'lgan ko'plab konservantlar mavjud. Onamning yordamiga uy qurilishi cheesecakes, gilos, kekler yoki yong'oq, don va asaldan tayyorlangan granola bilan shirin piroglar keladi. Aytgancha, shirin keklarni hatto sabzavotlardan ham pishirish mumkin - sabzi, qovoq, brokkoli.
- Ichimliklar maktab ryukzakida ko'p joy egallamasligi kerak va bolangizga faqat sog'lom ichimliklar berishni unutmang - do'konda bo'yoqlari bo'lgan gazlangan ichimliklar yo'q! Maktab o'quvchisi uchun mos ichimliklar orasida termosdagi shirin qora yoki o'simlik choyi, kakao, toza gazsiz suv, shakarsiz uy qurilishi ichimlik yogurti yoki mevali smeti, shuningdek sabzavot sharbatlari (chaqaloq sharbatning bir qismini ichishi uchun kichik sumkalar sotib oling) tushlik qutisidagi vaqt va bo'shatish joyi).
- Birinchi taom - Albatta, bolangizga uy qurilishi sho'rvasini maktabga berish noqulay, ammo bu qiyinchilikni ham chetlab o'tish mumkin.
Farzandimga qanday nonushta tayyorlashim kerak? uni maktabga yuborishmi? Yangi o'quv yili boshlanishi bilan barcha g'amxo'r ota-onalar o'zlariga bu savolni berishadi. Biz vazifani soddalashtiramiz va farzandlaringiz uchun oltita oddiy, sog'lom va mazali retseptlar beramiz.
“SHARALI EKSTRAKSIYA”: BARCHA MAVSIM MEVASIDAN SALAT
Agar siz yangi kunni mevali salat bilan qarshi olsangiz, ertalab turish unchalik qiyin bo'lmaydi. Bolaning tanasida "quvonch gormoni" ishlab chiqarishni faollashtirib, mevalar vitaminlar va energiya bilan to'ldiradi.
Tarkibi:
- Uzum - 4-5 rezavorlar;
- Apelsin - bir juft bo'lak, mandarin bilan almashtirilishi mumkin;
- Kivi - 1 ta o'rta bo'lak;
- Banan - 1 ta o'rta;
- Nektarin yoki shaftoli - mevaning yarmi.
Pishirish:
Barcha mevalarni yaxshilab yuving va tozalang. Uzumdan urug'larni olib tashlang va 2 qismga bo'ling. Terini apelsin yoki mandarin tilimlaridan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Shaftoli - ingichka bo'laklarga, keyin esa yarmiga bo'linadi. Qolgan mevalarga banan bo'laklarini qo'shing.
Tayyor salat shakar kukuniga ozgina sepilgan qaymoq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Kremni kam yog'li smetana, asal bilan shakar kukuni bilan almashtirish mumkin. Bu noziklikni nafaqat birinchi sinf o'quvchilari, balki katta yoshdagi bolalar ham qadrlashadi.
Diqqat! Allergiyaga chalingan bolalar uchun biz asalsiz salat tayyorlaymiz va tsitrus mevalarini ruxsat etilgan mevalar bilan almashtiramiz..
GURME UCHUN MAKTAB NOMUZI: RAMAZA TUXUMLARI “ERTA BEDANASI”
Ertalab yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radigan bolalar uchun biz gurme pishirilgan tuxum retseptini taklif qilamiz.
Tarkibi:
- Qovurish uchun bir choy qoshiq sariyog ';
- Qaynatilgan tovuq filesi yoki qaynatilgan kolbasa - 50 g;
- Pomidor bo'lagi;
- Bedana tuxumlari - 3-4 dona;
- Qovurilgan non - 1 tilim.
Pishirish:
Bir bo'lak nondan maydalanganlarni olib tashlang va butun qobiqni bir tomondan sariyog' bilan qovuring. Qovurilgan idishni 3 daqiqaga qoldiring, "non kvadrati" uchun to'ldirishni tayyorlang: kolbasa yoki go'shtni va bir tilim pomidorni 6-8 qismga maydalang. Nonni ag'darib, qovurilgan idishni biroz qizdirgandan so'ng, bedana tuxumlarini non kvadratiga yorib, sarig'i orasiga to'ldirishni qo'ying. Bir necha daqiqada mazali qovurilgan tuxum tayyor!
"AMERIKAN DANDY":FOYDALIGAMBURGER - MAKTAB O'QUVCHILARI UCHUN ENG ENG ZO'R nonushta
Agar siz uni to'g'ri pishirsangiz, gamburger sog'lom bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- Susan bilan bitta sendvich bulochka;
- Ikki bo'lak qaynatilgan tovuq ko'kragi yoki ingichka mol go'shti kotleti;
- Qayta ishlangan pishloq bo'lagi;
- Pekin karam - 1 barg;
- Uy qurilishi mayonez va ketchup;
- Pomidor - 1-2 bo'lak.
Pishirish:
Biz nima qilyapmiz? Bulochkani suv hammomida ozgina qizdiring, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Birinchi qatlam quyidagicha: bulochkaning pastki yarmida biz bir qoshiq uy qurilishi mayonez va bir qoshiq uy qurilishi ketchup sousini qo'llaymiz. To'liq qism emas, balki yarim qism. Ikkinchi qatlam oddiy - qayta ishlangan pishloq. Keyin - xitoy karam, tovuq ko'krak yoki kotlet, pomidor bo'laklari. Qolgan sousni "asaringiz" ustiga to'kib tashlang va bulochkaning ikkinchi yarmi bilan yoping.
Voila, bir necha daqiqa va sizning sog'lom gamburgeringiz tayyor! Albatta, nonushta uchun sut kokteyli tayyorlamang. Uni jonlantirish uchun yaxshi yangi choy bilan xizmat qiling.
"Xafa bo'lma - Crunch!" QIRISHI PISHROQ BILAN TOST
Tost uchun non o'rniga pishloqni qovurish haqida nima deyish mumkin? Aqlli bolalaringizga maktabda nonushta qilishni taklif qiling, ular buni yoqtiradilar.
Tarkibi:
- 2-3 bo'lak non yoki oq non;
- 2-3 tilim qattiq pishloq (siz "Gouda" yoki "Poshexonskiy" ni olishingiz mumkin);
- Non bo'laklarini moylash uchun ozgina sariyog ';
- Pishloqni qovurish uchun yarim choy qoshiq o'simlik yog'i.
Pishirish:
Nonni sariyog 'bilan yoyib, ustiga pishloq qo'ying va tostni o'rta olovda qovuring, non pishloq tomonini pastga qo'ying, oltin jigarrang bo'lguncha. Tost uchun to'ldirish sifatida siz ozgina tuzlangan qizil baliq yoki tuxum bo'laklarini ishlatishingiz mumkin. Agar bolangiz ko'katlarni iste'mol qilsa, maydanoz bilan tostga xizmat qilish yaxshi bo'ladi.
“ERTAK KASTER”: POSHAZCHLI OLMA
siznikimi? Unga bu sehrli taomni tayyorlang va chaqaloq uni ikki yonoqda yeydi!
Tarkibi:
- Bir choy qoshiq sariyog ';
- yumshoq tvorog - 100-150 g;
- Bir juft katta, shirin olma;
- Shakar, maydalangan doljin va vanil shakar - ta'mga.
Pishirish:
Biz olma yadrosini olib tashlaymiz, ularni tvorog bilan to'ldiramiz, ta'mga ko'ra to'ldirishga shakar qo'shamiz va siz ozgina sitrus qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Bir parcha sariyog'ni ustiga qo'ying, ustiga vanil shakar va doljin seping. Mikroto'lqinli pechda taxminan to'rt daqiqa davomida 650-700 Vt quvvatda pishiring.
SURPRIZ BILAN KASUKER PANKEKLARI: MAKTAB O‘quvchilari UCHUN TOZI NONGLIGI
An'anaviy qovoqli pancakes faqat bitta ingredient qo'shilishi bilan yanada mazali taomga aylanishi mumkin: pishirilgan kolbasa.
Tarkibi:
- Bir juft kichik qovoq;
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- Taxminan 4 osh qoshiq. bug'doy unining qoshiqlari;
- Qaynatilgan kolbasa - taxminan 70 g;
- Qovurish uchun o'simlik yog'i, ta'mga tuz.
Pishirish:
Qovoqni qo'pol qirg'ichda maydalang, sosisni sakkizta ingichka tilimga kesib oling. Tuxum va unni qovoqqa qo'shing va ta'mga tuz qo'shing. Xamirning mustahkamligi taxminan qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Xamirni issiq qovurilgan idishga soling, har ikki tomondan kreplarni qovuring. Ulardan biriga bir bo'lak kolbasa qo'ying.
Lazzatlanish uchun kreplarga mayda maydalangan piyoz va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Ijodiy taqdimot qiling: ketchup yoki smetana yordamida har bir krep ustiga yuzni torting. Sizning aqlli qizingiz bu noziklikni albatta tatib ko'radi!
Agar siz hali ham bolangizga qanday nonushta tayyorlashni hal qilmagan bo'lsangiz, unda bizning oddiy va mazali retseptlarimizni sinab ko'ring. Sizning maktab o'quvchingiz sevimli onasining sa'y-harakatlarini qadrlaydi va oshpazning iste'dodlarini maqtab, butun qismini eydi.
! Ota-ona g'amxo'rligi sog'lom va baxtli bolalikning kalitidir. Farzandingiz doimo sog'lom va kuchga to'la bo'lishi uchun uning ovqatlanishini kuzatib boring.
Bola uchun eng oson va eng tez nonushta varianti uning oldiga bir paket don va bir stakan sut qo'yishdir. Ammo shuni yodda tutingki, do'konda sotib olingan tayyor nonushta har doim ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi va konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar va bo'yoqlardan iborat bo'lishi mumkin. Umuman olganda, bu, albatta, tez, lekin bolaning salomatligi uchun juda foydali emas. Muqobil variant - uy qurilishi granolasini oldindan tayyorlash. Ulardan bir kavanoz bir stakan sut bilan stolga ham qo'yilishi mumkin, ammo tayyor donlardan farqli o'laroq, ular sog'lom, mazali va zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, siz o'quvchingiz yaxshi ko'radigan yong'oqlar, urug'lar va quritilgan mevalarni mussliga qo'shishingiz mumkin.
- 2-4 ta porsiya
- 30 daqiqa
- 4 qadam
Tarkibi:
- "Gerkules" jo'xori uni 200 g
- hindiston yong'og'i parchalari 50 g
- Kungaboqar urug'lari 50 g
- Qovoq urug'lari 50 g
- Bodom barglari 30 g
- Shakarlangan papayya (kublar) 50 g
- Banan chiplari 30 g
- Apelsin 1 dona.
- Chinor yoki agave siropi 50 ml
1-QADAM
Sitrus sharbat chiqargich yordamida apelsindan sharbat chiqarib oling, masalanMoulinex PC120870.
2-QADAM
Hercules jo'xori donalarini urug'lar va kokos yong'og'i bilan aralashtiring. Sirop va yangi siqilgan sharbat qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-QADAM
Donni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechda 20-25 daqiqa davomida 150 daraja pishiring.
4-QADAM
Pishgan musslini ozgina sovutib oling, bodom, tug'ralgan banan chiplari va shakarlangan mevalar bilan aralashtiring. Shisha idishga o'tkazing va mahkam yoping. Nonushta uchun mussli sigir yoki o'simlik suti yoki yangi siqilgan sharbat bilan suyultiriladi.
Kundalik ishning dinamizmi o'z qoidalarini belgilaydi. Nafaqat biz kattalar, balki farzandlarimiz ham tez sur'atda yashashga o'rganib qolganmiz. Darsdan keyin to'garak va seksiyalarga shoshiladigan, repetitorlar bilan uchrashadigan, uy vazifalarini tayyorlaydigan tinimsiz maktab o'quvchilarining yelkasiga ayniqsa og'ir yuk tushadi. Hech narsa qilish kerak emas, zamonaviy dunyoda muvaffaqiyatning narxi ancha yuqori. Biroq, aqlli ota-ona o'z farzandining farovon hayoti uchun juda ko'p ish qilishi mumkin va eng oddiy narsa uning sog'lom ovqatlanishiga g'amxo'rlik qilishdir.
Maktab o'quvchilari uchun sog'lom nonushta
Hech kimga sir emaski, bolaning katta tanaffus paytida oladigan taomlari idealdan juda uzoqdir. Keling, maktabdagi nonushtalarni umumiy ovqatlanish vijdoni ixtiyoriga topshiraylik va individual ona o'z farzandi uchun nima qilishi mumkinligi haqida o'ylab ko'raylik.
Ko'p variantlar mavjud, barchasi bolangizning ta'mga bo'lgan afzalliklariga va ertalabki ovqat to'plamiga bog'liq. Parhezshunoslar so'zsiz birinchi o'rinni uglevodlar, oqsillar va minerallarga boy jo'xori uni berishadi. Agar bolangiz yaxshi ko'rsa, unda siz juda omadlisiz va jo'xori unidan tashqari, ertalab tariq, guruch, arpa bo'tqa va hatto grechka pishirishingiz mumkin. Boshqa bolalar ertalab bekon yoki kartoshka bo'laklari bilan yumshoq omlet yoki xushbo'y omlet bilan juda xursand bo'lishadi.
Biroq, ertalab hech narsa eymaydigan bolalar toifasi mavjud. Bunday tanlab iste'mol qiluvchilar uchun siz tetiklantiruvchi kakaoni tayyorlashingiz mumkin, bu miya faoliyatini mukammal darajada faollashtiradi. Bananli sut kokteyli ham xuddi shu maqsadlar uchun javob beradi.
Mussli va nonushta donlarini iste'mol qilishda ehtiyot bo'ling, chunki bu ovqatlarda shakar va to'yingan yog'lar ko'p.
Ko'pchilik maktab nonushtasini so'z bilan bog'laydi. Agar siz ijodiy yondashuvdan foydalansangiz, bunday taom ham juda mazali va foydali bo'lishi mumkin. Misol uchun, oq nonni donli non bilan almashtirish mumkin, kolbasa qaynatilgan go'sht yoki tovuq foydasiga tark etilishi mumkin, ba'zi o'tlar va sabzavotlar qo'shilishi mumkin.
Aperatiflar
Maktabdagi ish yuki juda katta bo'lishi mumkin, shuning uchun sumkangizdagi to'yimli gazak bolangizga mutlaqo zarar etkazmaydi. Albatta, biz chiplar va shokolad barlari haqida unutamiz, lekin qovurilmagan yong'oqlar, quritilgan mevalar, krakerlar yoki "to'g'ri" sendvichlar sumkasi "qiyin" kunlarda yaxshi ish qiladi.
Maktab tushliklari
"Har bir maktab o'quvchisi uchun" iborasi bugungi kunda ham o'z ahamiyatini yo'qotmagan. Biroq, maktab oshxonasi juda shovqinli va bezovtalanadigan joy. Talaba sevgi bilan tayyorlangan haqiqiy tushlikni faqat uyda oladi.
Har qanday sifatli taomning asosi sho'rva hisoblanadi. Bu noyob taom bolaning tanasida metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Sho'rvalardan foydalanish ayniqsa sovuq mavsumda va qishda tavsiya etiladi.
Ikkinchi kurs, agar iloji bo'lsa, go'sht mahsulotlarini o'z ichiga olishi kerak. Ular bug'da yoki pechda pishirilsa yaxshi bo'ladi va go'sht sizning sevimli kartoshka yoki makaron bilan emas, balki sabzavot yoki guruch bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi.
Shuni ham unutmaslik kerakki, bolalar mavsumiy ovqatlar bilan oziqlanishi kerak, keyin esa ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi.
Bola maktabdan qaytgach, stress va tashvishga to'la kunni o'tkazganida, u qiladigan birinchi narsa oshxonaga boradi. Sizning maqsadingiz - o'quvchingiz uchun muntazam ravishda uyda pishirilgan ovqatlar tayyorlashning ajoyib odatini rivojlantirish, bu esa uni ko'p yillar davomida sog'lom saqlaydi.