„Pro žáky základních škol se z hlediska obsahu kalorií a poměru živin snídaně prakticky neliší od výživy předškolních dětí. Ale pokud ve školce byly za výživu zodpovědné učitelky (pamatujete, jak kategoricky protestovaly, aby si dítě do skupiny nosilo vlastní „svačinku“?), pak ve škole získává dítě větší nezávislost. Bez dozoru dospělých má možnost si něco koupit, což znamená, že student musí rozhodně vědět o nebezpečí nadměrného množství chipsů nebo sody! Je dobré, když si do školy zvykne brát ovoce (jablko, banán, hruška) nebo zdravé chlebíčky (zrnný nebo otrubový chléb, sýr, libovou krůtí šunku, kuřecí rolku, lehce nasolenou červenou rybu, plátky okurky a listy). svačina. salát),“ říká PhD, nutriční specialistka Julia Moskvicheva.
Samozřejmě kaše je naše jídlo. Nikdo nepopírá výhody ovesných vloček, ale ne všechny děti je jedí s potěšením. A dokonce i pohankovou kaši, a dokonce i rýži, o krupici ani nemluvě. Rozhodli jsme se vám nabídnout několik alternativních možností ranního menu pro mladé studenty. Některá jídla se připravují rychle, některá déle. Každá z nich se ale stane nevšední a originální variantou snídaně a vaše dítě určitě osloví.
pondělí
O víkendech se obvykle snažíme vynahradit to, co jsme nestihli v práci a ve škole: jít na delší procházku, dělat více věcí, jít spát později. Důsledkem toho je „špatné“ pondělní ráno, kdy je žalostně málo času na přípravu (do školy, práce, na kliniku), nemluvě o přípravě plnohodnotné snídaně. Nabízíme rychlou, ale zdravou a výživnou variantu.
Honey Banana Smoothie
Budete potřebovat:
½ polévkové lžíce. mléko, ½ pitného jogurtu (obyčejného nebo vanilkového), 1 polévková lžíce. l. mletá lněná semínka, 1 polévková lžíce. l. arašídové máslo, 1 lžička. tekutý med, 1 zralý banán.
Příprava
Banán oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidejte mléko, jogurt, lněná semínka, arašídové máslo a med do mixéru a zpracujte při vysoké rychlosti do hladka. Pokud chcete, můžete do koktejlu přidat mletou skořici podle chuti.
Zaujměte své dítě: vyzvěte ho, aby hádalo, co má na talíři? Tortelloni nejsou ani knedlíky, ani knedlíky, ale prostě kousek Itálie na vašem stole. Nemusíte být mistr kuchař, abyste se naučili dělat tortelloni. Jejich hlavní rys: dva rohy spojené dohromady a tvar může být libovolný. A k výrobě tortelloni samozřejmě nemusíte vstávat brzy nebo brzy: stejně jako knedlíky jsou připraveny pro budoucí použití, dobře zmrazují a trpělivě čekají v mrazáku na svůj čas.
Tortelloni se sýrem ricotta a špenátem
Budete potřebovat:
Na těsto: 300 g mouky, 3 vejce, sůl
Na náplň: 300 g špenátu, 180 g ricotty, 3 polévkové lžíce. l. strouhaný parmazán
Příprava
Uhněteme těsto, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice. Připravte náplň: špenát uvařte, vychladněte a nakrájejte nadrobno. Špenát smícháme se sýrem ricotta, přidáme nastrouhaný parmazán, podle chuti dosolíme.
Vychlazené těsto rozválíme na tenkou vrstvu a nakrájíme na čtverce. Na každý čtverec dejte trochu náplně, uzavřete trojúhelníkem a zalepte okraje. Torteloni uvaříme v osolené vodě a podáváme s malým kouskem másla.
Nemůžete ani pomyslet na rychlé občerstvení? Touhu dětí na hamburgery a sendviče bohužel často nelze vymýtit žádnými pokyny rodičů o nebezpečích „instantního jídla“. Budete muset tvrdě pracovat, abyste nabídli studentovi vhodnou alternativu. Zkusíme to?
Sendvič s krůtím masem, jablky a sýrem čedar
Budete potřebovat:
Dva plátky celozrnného chleba, plátek sýru čedar, 2 tenké plátky vařené (nebo uzené) krůty, několik tenkých plátků zeleného jablka, nesolené máslo, medová hořčice.
Příprava
Máslo rozetřete rovnoměrně ve velmi tenké vrstvě na kousky chleba. Z druhé strany každý kousek potřeme medovou hořčicí. Na jeden kousek chleba s hořčicí položíme plátky krůty a jablka. Přikryjeme druhým kouskem chleba tak, aby máslová strana byla zvenčí. Sendvič opečte na pánvi (3-5 minut z každé strany) a podávejte teplý. A pokud na opékání chlebíčku použijete elektrický gril, dopadne to úplně stejně jako ve vyhlášených jídelnách.
Další možností snídaně pro všechny časy je samozřejmě omeleta. Už vás nebaví tradiční možnost? Pošlete své dítě do Španělska – alespoň na stůl. Můžete si být jisti: španělská omeleta je nejen úžasně chutná, ale také velmi sytá. Mimochodem, kromě hlavních surovin - vajec, brambor a cibule - můžete do pokrmu přidat zeleninu (například malé kousky cukety), šunku nebo libové maso (krůtí, kuřecí maso) podle vlastního uvážení.
Španělská omeleta
Budete potřebovat:
5 vajec, 300 g brambor, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. l. olivový olej, sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
Příprava
Oloupané brambory nakrájíme najemno a cibuli nakrájíme na půlkolečka. Smažte na pánvi na 2 polévkové lžíce. l. olivový olej brambory a cibule. Přidejte trochu soli. Snižte teplotu na minimum a vařte dalších 15 minut, rozklepněte vejce a přidejte sůl. Přidejte k nim připravené brambory a cibuli a dobře promíchejte. Na zbylém olivovém oleji vařte na mírném ohni směs vajec a brambor. Když vejce na povrchu omelety ztuhne, otočte jej a opékejte další 2 minuty. Před vyjmutím z pánve nechte chvíli odležet.
Začátek posledního dne v týdnu je obdobím, kdy už docházejí síly. Nechce se vám v pátek plýtvat energií vařením snídaně? I pro tento případ máme možnost. Minimální úsilí (není potřeba ani zapínat sporák!) - maximální účinnost.
Dýňový pudink
Budete potřebovat:
150 g dýně, 2 vejce, 1 polévková lžíce. l. cukr, 1 polévková lžíce. l. mouka, 100 g tvarohu, ½ lžičky. jedlá soda, špetka skořice, sůl podle chuti
Příprava
Dýni nakrájejte nadrobno, vložte do nádoby vhodné pro mikrovlnné vaření a držte pod pokličkou 2-3 minuty při výkonu 800 W. Vejce vyšleháme s cukrem a moukou, poté smícháme s tvarohem. Přidejte sodu a sůl. Vše znovu vyšleháme do hladka a dochutíme skořicí. Vložte dýni do větší nádoby, předem vymazané olejem. Na dýni položíme tvarohovo-vaječnou směs, uhladíme a odkryté vaříme 3 minuty při výkonu 800 W.
O víkendu se ale můžete v kuchyni šťourat déle, protože se ráno u stolu sejde celá rodina. Dopřejte jim neobvyklou a lahodnou snídani v nejlepších restauračních tradicích – připravte sladké rohlíky! Věřte (a ověřte si), že to není tak těžké, jak se zdá.
Sladké ovocné rolky
Budete potřebovat:
Na palačinky: 500 ml mléka, 2 vejce, 50 g cukru, 250 g mouky, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, ½ lžičky. sůl, 2 polévkové lžíce. l. škrob.
Na náplň: 250 g tvarohu, 5 polévkových lžic. l. hotová šlehačka, 100-150 g jahod, ostružiny, borůvky, 2-3 polévkové lžíce. l. moučkový cukr.
Příprava
Připravte si palačinkové těsto: všechny ingredience vyšlehejte do hladka (těsto by mělo být tekuté a bez hrudek). Na tenké nepřilnavé pánvi na středním plameni smažte palačinky. Jahody omyjeme a osušíme, každou nakrájíme na 2-4 části.
Připravíme si krém na náplň: ušleháme smetanový sýr, moučkový cukr a smetanu.
Palačinku namažte krémem, po povrchu palačinky rozprostřete lesní plody a srolujte do rolády. Roládu nakrájejte na stejné díly, položte na talíř, posypte moučkovým cukrem a ozdobte čerstvým ovocem.
Neděle
Další záchrana pro moderní matky: kastrol je pokrm, který se připravuje z čehokoli, co je po ruce. Rozhodli jsme se připomenout si tradiční „dětskou“ verzi kastrolu – tvaroh. Bude to z vaší strany vyžadovat trochu úsilí, ale výsledek stojí za to! A pokud se nějakým zázrakem tento improvizovaný „tvarohový koláč“ nesní hned, může být plátek další ráno dobrou snídaní. Dobrou chuť!
Tvarohový kastrol "A la cheesecake"
Budete potřebovat:
Na křehké těsto: 125 g másla, 65 g cukru, 1 vejce, 200 g mouky
Na tvarohovou hmotu: 6 vajec, 250 g cukru, 700 g tvarohu, 200 g mascarpone, 150 g zakysané smetany, 100 g smetany ke šlehání, 70 g mouky, vanilin
Příprava
Změklé máslo smícháme s vejcem a cukrem, spojíme s moukou. Uhněteme těsto. Pečte kůru v troubě, dokud nebude hotová. Necháme vychladnout a rozdrobíme najemno. Drobenku rozprostřete v tenké vrstvě do zapékací mísy a vložte do trouby na dalších 5-7 minut.
Připravte tvarohovou hmotu. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme zakysanou smetanu a smetanu, dobře promícháme. Tvaroh smícháme s mascarpone a přidáme k vaječné směsi. Mouku přidejte jako poslední. Znovu dobře promíchejte. Vše položte na křehkou krustu a vložte do trouby předehřáté na 120 stupňů. Umístěte misku s vodou na spodní mřížku trouby a pečte, dokud nebude hotová – kastrol by měl být dozlatova.
Video: Dětské menu. Nádobí pro malé génie
25/02/2016 19:36
Každé ráno posílají miliony matek po celém světě své děti do školy, a zatímco se dítě učí vědu, rodiče narychlo připravují dětské polední menu na zítřek.
Miminko se totiž nespokojí s libovou pohankou ze školní jídelny nebo dvěma maminčinými chlebíčky s doktorským párkem a takové svačiny mají jen malý užitek. Školák potřebuje stravu bohatou na vitamíny a rozhodně energeticky vydatnou. Naštěstí dnes obrovský výběr produktů v supermarketech umožňuje vašemu dítěti sestavit si zdravý a komplexní obědový box na každý den.
Balení svačinového boxu do školy: nejzdravější potraviny
Aby vaše ratolest navždy zapomněla na školní buchty s kypřícími látkami, stabilizátory a zvýrazňovači chuti, budete se muset hodně snažit o vytvoření denního menu. K tomu použijte náš krátký seznam nejzdravějších potravin pro vaše miminko, které můžete dát s sebou.
Nejužitečnější produkty pro školáka:
Potřebné produkty v dětském jídelníčku jsou tedy určeny, zbývá už jen sestavit ucelený obědový box, aby dítě s chutí obědvalo a chlubilo se svou starostlivou maminkou před spolužáky.
5 možností stanovených obědů pro školáka
Nápad na krabičku na oběd #1
Sendvič:
2 plátky celozrnného chleba, hlávkový salát, kolečka čerstvých rajčat, kousky mozzarelly, petržel.
Hlavní jídlo nebo příloha: Vařené kousky kuřecích prsou, zeleninové pyré, domácí rajčatová omáčka (na kuře).
Sladkosti na zub: Nakrájené ovoce ve formě jednohubek, miniaturní domácí muffiny s ořechy nebo malé palačinky s marmeládou (předkrájené).
Napít se: Sladký černý čaj.
Nápad na krabičku na oběd #2
Sendvič:
Burgerová houska, tenké plátky sýra, hladká mletá hovězí placička, špenát, vaječné kroužky.
Hlavní jídlo nebo příloha: Kuskus, krůtí řízek na plátky, míchaná dušená zelenina nebo teplý salát. Na zeleninu můžete použít brokolici, hrášek, mrkev, papriku, lilek, červenou řepu, kukuřici a další produkty dostupné ve vašem regionu. Přidejte špetku barvy přimícháním nakrájené nebo nakrájené zeleniny a piniové oříšky tvoří chutný doplněk.
Sladkosti na zub: Tvarohové koláčky s medem, kousky hořké čokolády nebo granoly v ovesných tyčinkách se sušeným ovocem, hrozny.
Napít se: Kakao s mlékem nebo pitný jogurt.
Nápad na krabičku na oběd #3
Sendvič:
Závitky z lavash, potřené zálivkou z taveného sýra, nasekané petrželky a bazalky. Jako náplň si můžete vzít kuřecí šunku, kousky králičího řízku nebo jiného masa, stejně jako brambory pečené v troubě a cherry rajčata.
Hlavní jídlo nebo příloha: Omeleta, zelenina na nudličky nebo kostky smíchaná s dušenou rýží.
Sladkosti na zub: Krekry, pečená jablka, špenátové piškoty nebo mrkvově mandlové cukroví.
Napít se: Neperlivá voda, zeleninové smoothie nebo čaj.
Nápad na krabičku na oběd #4
Sendvič:
Horké francouzské sendviče s tvrdým sýrem, hořčičnou nebo česnekovou omáčkou a plátky lososa.
Hlavní jídlo nebo příloha: Polévka z pyré s černými chlebovými krutony, kuřecí placky (pokud sendvič neobsahuje maso) nebo zeleninové, přelité kolečky rajčat, sýrem mozzarella, feta nebo jiným sýrem, domácí zakysaná omáčka.
Sladkosti na zub: Bonbóny vyrobené ze sušeného ovoce a ořechů, rolované v sezamových semínkách. Pokud je vaše dítě alergické na ořechy, připravte dezert „Clouds“ z pečených jablek: rozšleháme je na kaši, přidáme želatinu a směs zahřejeme, poté směs nalijeme do formy a necháme vychladnout až do úplného ztuhnutí. Hotový dezert nakrájejte na kostičky - a naše jablečné mraky jsou připraveny!
Napít se: Zeleninový džus, bylinkový čaj nebo pitný jogurt.
Nápad na krabičku na oběd #5
Sendvič:
Obálky s masem, trubkové koláče se zelím, housky s česnekem a bylinkami nebo toasty z celozrnného chleba s taveným sýrem (lze použít jakoukoli dětskou chuť) a paprikou či jinou náplní.
Hlavní jídlo nebo příloha: Rybí zrazy s křepelčím vajíčkem nebo rybím soufflé, nakrájená čerstvá zelenina (okurky, rajčata) nebo horká – zázvorová krémová polévka s mrkví nebo vývar s masovými kuličkami.
Sladkosti na zub: Kandované pomerančové kůry, domácí tvarohové tvarohy v čokoládě nebo kokosové sušenky. Jako dezert se hodí také nakrájená churchkhela (gruzínská pochoutka z ořechů v zahuštěné hroznové šťávě), plátky pečené dýně v medové krustě nebo smažené banány.
Napít se:Černý nebo bylinkový čaj.
Poznámka pro maminky!
Krabička na oběd musí obsahovat vlhčené ubrousky a malé příbory pro pohodlí dítěte (obsah závisí na nádobí, které si s sebou nesete – na některé budete potřebovat vidličku nebo lžíci, jiné potraviny lze napíchnout).
Jak vidíte, nápadů na komplexní obědový box je mnoho a sestavení kompletního oběda pro školáka nebude těžké, pokud povolíte uzdu své fantazii a nasloucháte přáním svého dítěte.
Přestávky ve škole jsou velmi krátké a v jídelně nejsou vždy oblíbená jídla dětí. V bufetech se nejčastěji prodávají kompoty s houskou nebo nekynutá kaše s omáčkou bez chuti - dítě tak zůstává hladové po celý školní den, což má negativní dopad na zdraví.
A i když s ní maminka zvládla připravit oběd, často dítě prostě odmítne oběd před spolužáky otevřít – ano, ano, nálada našich dětí je velmi závislá na názorech jejich vrstevníků na každý jejich krok. Jednoduše řečeno, jídlo ve své obvyklé podobě podle názoru dětí vypadá nemoderně a dítě před ostatními uvádí do rozpaků, takže je lepší hladovět, než přede všemi jíst kaši s řízkem.
Ale matky se nikdy nevzdávají svých cílů a sdílejí svá tajemství, jak přeměnit zdravé potraviny na oblíbené.
Tipy pro rodiče – pojďme si krásně nazdobit oběd!
- Kotlety nebo řízky
skvělé na doma, ale v krabičkách na oběd vypadají příliš domácky. Chcete-li přilákat své dítě k jídlu masitých pokrmů s chutí, zásobte se kulinářskými formami. Souhlaste, miniaturní řízky ve tvaru hvězdiček budou vypadat velmi originálně a dítě nebude moci odolat takové zdravé kráse. Dnes v obchodech s nádobím najdete také speciální lisy nebo pánve na přípravu plochých řízků, jako jsou hamburgery - toto kouzelné zařízení nezabere v kuchyni mnoho místa a bude se hodit starostlivé mamince.
Existuje další zajímavý nápad na mleté maso - forma, pomocí které můžete připravit kotletu s náplní. Dovnitř přidejte například nastrouhaný sýr – při smažení se rozpustí a dodá řízkům šmrnc. - Vařená kuřecí prsa nebo jakákoli jiná drůbež Chutněji bude vypadat, když ho nakrájíte na kostičky - dítě se tak snáze nají, aniž by si ušpinilo ruce a oblečení, a porci můžete rozdělit na více časů.
- Vejce mnoho dětí to během školních let nemá rádo. Ale pokud je vaše dítě naučeno důvěřovat moudré matce, nezapomeňte do krabice s obědem zabalit jedno nebo dvě vařená vejce po jejich oloupání a nakrájení na polovinu nebo na čtyři plátky - student by neměl plýtvat drahocennou přestávkou na čištění potravin a boj s velkými kusy.
- Zelenina zřídka způsobí potěšení u dětí a jíst zeleninový salát z krabice na oběd bude nepohodlné a dresinky (majonéza, zakysaná smetana, rostlinný olej) pouze urychlují proces zkažení pokrmu. A nemá smysl mluvit o mastné skvrně na školní košili. Své miminko ale můžete naučit jíst syrovou nebo dušenou zeleninu hravou formou. Udělejte si čas a nakrájejte mrkev, okurky, rajčata a další požadovanou zeleninu na proužky, plátky (lze sušit v troubě, jako hranolky) nebo kostky.
Zvláště zajímavě vypadá směs vícebarevných zeleninových kostek. No, aby dítě mělo o takovou hru zájem, dejte mu úkol - kolik brček zeleniny se ve škole sní, tolik minut se přidá k dnešnímu sledování kreslených filmů nebo ke standardní procházce s přáteli. Věřte, že takovou výzvu dítě přijme s nadhledem! - Ovoce Nejčastěji chodí do školního batohu celé, ale jíst je na cestách není vždy pohodlné a někdy je ve třídě přemůže hlad - nemůžete dostat velké jablko přímo před učitelem. Jednohubky přijdou mamince na pomoc: ovoce nakrájejte na kostičky nebo plátky a navlékněte je na speciální špejle střídavě s lesními plody.
Stejně jako zeleninu lze i tvrdé ovoce nakrájet na brčka nebo můžete pomocí kovových kuchařských vykrajovátek vykrajovat efektní tvary. Je lepší předem oddělit hroznové bobule od větví, aby je dítě snáze snědlo. Je třeba si uvědomit, že nakrájené ovoce se rychle kazí, takže je lepší je posypat citronovou šťávou (například to ušetří jablko před rychlým ztmavnutím) a připomenout dítěti, že první přestávka je prostě vytvořena pro tento druh snídaně. Jde hlavně o to, aby se dítě stihlo před školou pořádně nasnídat – ovoce nalačno není nejlepší varianta. - Sýry – nezbytnou složkou stravy školáka, ale mléčné výrobky se rychle kazí, takže je rodiče zpravidla nedávají svým dětem do obědového boxu. Řešením budou stejné řízky se sýrovou náplní nebo chlazeným plátkovým sýrem - pokud jej pošlete do obědového boxu druhý den ráno rovnou z lednice, na konci druhé lekce se produkt jen ohřeje na okolní teplotu a dítě bude moci mít uspokojivou svačinu.
- Tvaroh - další produkt podléhající zkáze. I tady se ale nabízí pro maminky užitečný nápad: pokud dítě nemá rádo tvarohové koláče, ale preferuje sladkou tvarohovou hmotu, připravte ho večer předem a zamrazte (můžete přidat i kousky ovoce). Druhý den ráno pošlete tvarohovou hmotu z mrazáku přímo do vašeho obědového boxu – a do školního oběda se rozmrzne.
- Celozrnný chléb - Jedná se o komplexní sacharidy, které poskytují dlouhotrvající přísun energie. Celozrnné cereálie, sušenky, chléb a další celozrnné produkty poslouží jako bohatý zdroj vitamínů a vlákniny nezbytné pro správnou funkci trávicího traktu a zdraví trávicího traktu obecně.
- Omáčky – nedílnou součástí našeho jídelníčku a dětem často omáčky slouží jako základ oběda - dítě si omáčku namáčelo s kouskem chleba, ale zapomnělo na maso a kaši. Chcete-li své dítě odnaučit od škodlivých kečupů a majonéz z obchodu se zvýrazňovači chuti, musí se maminky naučit, jak si doma připravit ještě chutnější a zdravější dresinky na pokrmy, aby omáčka nenarušila chuť vydatného jídla, ale pouze doplňuje to. Jednoduché varianty: domácí kečup (rajčata, zeleninový vývar, česnek, trocha soli, ocet, povoleno i jiné koření), tvarohové a smetanové omáčky (smetana, tvaroh, bylinky), dresinky ze zakysané smetany (zakysaná smetana, bylinky, olivový olej ) a mnoho dalších . Pamatujte si, jaké omáčky má vaše dítě rádo, a zkuste si recept reprodukovat doma pomocí přírodních produktů.
- Cukroví Od dětství je zbožňujeme, ale sladkosti z obchodu obsahují mnoho zdraví škodlivých konzervantů. Mamince přijdou na pomoc domácí tvarohové koláče, sladké koláče s třešněmi, muffiny nebo granola z ořechů, cereálií a medu. Mimochodem, sladké muffiny se dají upéct i ze zeleniny – mrkve, dýně, brokolice.
- Nápoje by nemělo zabírat mnoho místa ve školním batohu a dopřejte svému dítěti pouze zdravé nápoje – žádné limonády s barvivy z obchodu! Mezi vhodné nápoje pro školáka patří sladký černý nebo bylinkový čaj v termosce, kakao, čistá neperlivá voda, neslazený domácí jogurtový nápoj nebo ovocné smoothie a také zeleninové šťávy (kupujte malé sáčky, aby miminko mohlo vypít porci šťávy při čas a místo vydání v krabici na oběd).
- První jídlo - Samozřejmě je nepohodlné dávat dítěti do školy domácí polévku, ale i tato obtíž se dá obejít.
Jakou snídani mám připravit pro své dítě? poslat ho do školy? Tuto otázku si se začátkem nového školního roku kladou všichni starostliví rodiče. Zjednodušujeme úkol a dáváme šest jednoduchých, zdravých a chutných receptů pro vaše děti.
„ŠŤAVNATÝ EXTRAKCE“: SALÁT Z CELOROZNÍHO OVOCE
Ranní vstávání nebude tak těžké, když nový den přivítáte ovocným salátem. Aktivací produkce „hormonu radosti“ v těle dítěte ovoce doplní vitamíny a energii.
Ingredience:
- Hrozny - 4-5 bobulí;
- Pomeranč - pár plátků, lze nahradit mandarinkou;
- Kiwi - 1 středně velký kus;
- Banán - 1 středně velký;
- Nektarinka nebo broskev – polovina ovoce.
Vaření:
Všechno ovoce důkladně omyjeme a oloupeme. Odstraňte semena z hroznů a nakrájejte na 2 části. Plátky pomeranče nebo mandarinky opatrně zbavíme slupky a nakrájíme na velké kousky. Broskev - nakrájíme na tenké plátky a poté na polovinu. Ke zbytku ovoce přidáme plátky banánu.
Hotový salát můžeme ozdobit šlehačkou, lehce posypat moučkovým cukrem. Smetanu lze nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou a moučkovým cukrem medem. Tuto pochoutku ocení nejen prvňáčci, ale i starší děti.
Pozornost! Pro alergiky připravujeme salát bez medu, citrusové plody nahradíme povoleným ovocem..
ŠKOLNÍ SNÍDANĚ PRO GURMÁNY: RÁMOVANÁ VEJCE „RANNÍ křepelka“
Pro děti, které mají rády ráno dobré jídlo, nabízíme recept na gurmánská míchaná vajíčka.
Ingredience:
- Lžička másla na smažení;
- Vařené kuřecí řízky nebo vařená klobása – 50 g;
- Plátek rajčat;
- Křepelčí vejce - 3-4 kusy;
- Toustový chléb - 1 plátek.
Vaření:
Z krajíce chleba odstraňte drobenku a celou kůrku z jedné strany opečte na másle. Nechte pánev 3 minuty a připravte náplň na „chlebový čtverec“: klobásu nebo maso nakrájejte nadrobno a plátek rajčete na 6–8 kousků. Po otočení chleba a mírném zahřátí pánve rozklepneme křepelčí vejce do čtverečku chleba a mezi žloutky dáme náplň. Za pár minut je lahodné smažené vejce hotové!
"AMERICAN DANDY":UŽITEČNÝHAMBURGER JE NEJLEPŠÍ SNÍDANĚ PRO ŠKOLÁKY
Hamburger může být zdravý, pokud ho uvaříte správně.
Ingredience:
- Jedna sendvičová houska se sezamem;
- Dva plátky vařených kuřecích prsou nebo tenké hovězí kotlety;
- Plátek taveného sýra;
- Pekingské zelí - 1 list;
- Domácí majonéza a kečup;
- Rajčata - 1-2 plátky.
Vaření:
Co to děláme? Buchtu lehce nahřejeme ve vodní lázni, podélně rozpůlíme. První vrstva je následující: na spodní polovinu housky naneseme omáčku z jedné lžíce domácí majonézy a jedné lžíce domácího kečupu. Ne celou porci, ale poloviční. Druhá vrstva je jednoduchá – tavený sýr. Dále - čínské zelí, kuřecí prsa nebo řízek, plátky rajčat. Přelijte zbývající omáčkou své „mistrovské dílo“ a přikryjte druhou polovinou housky.
Voila, jen pár minut a váš zdravý hamburger je hotový! K snídani si samozřejmě mléčný koktejl nepřipravujte. Podávejte s dobrým čerstvým čajem pro povzbuzení.
"NEBUĎ SMUTNÁ - Crunch!" TOAST S KŘUHÝM SÝREM
Co takhle smažit sýr místo chleba na toasty? Nabídněte svým chytrým dětem křupavou školní snídani, budou ji milovat.
Ingredience:
- 2-3 plátky bochníku nebo bílého chleba;
- 2-3 plátky tvrdého sýra (můžete si vzít „Gouda“ nebo „Poshekhonsky“);
- Trochu másla na namazání krajíců chleba;
- Půl lžičky rostlinného oleje na smažení sýra.
Vaření:
Chleba potřete máslem, navrch dejte sýr a na středním ohni opékejte toasty, položte chléb sýrovou stranou dolů, dokud nezezlátnou. Jako náplň do toastů můžete použít plátky lehce osolené červené ryby nebo vejce. Bylo by dobré podávat tousty s petrželkou, pokud samozřejmě vaše dítě jí zelí.
„POHÁDKOVÝ KOLÍČEK“: JABLKA S KUCHAŘKOU
vaše? Připravte mu toto kouzelné jídlo a miminko ho sní na obě tváře!
Ingredience:
- Lžička másla;
- Měkký tvaroh – 100-150 g;
- Pár velkých, sladkých jablek;
- Cukr, mletá skořice a vanilkový cukr - podle chuti.
Vaření:
Jablka zbavíme jádřince, naplníme tvarohem, do náplně podle chuti přidáme cukr a můžeme přidat i trochu citrusové kůry. Navrch položíme kousek másla, posypeme vanilkovým cukrem a skořicí. Vařte v mikrovlnné troubě asi čtyři minuty při výkonu 650-700 W.
CUKROVÉ PLAVINKY S PŘEKVAPENÍM: VYDATÁ SNÍDANĚ PRO ŠKOLÁKY
Z tradičních cuketových palačinek lze udělat vydatnější jídlo s přidáním jediné ingredience: vařené klobásy.
Ingredience:
- pár malých cuket;
- Kuřecí vejce - 1 kus;
- Asi 4 polévkové lžíce. lžíce pšeničné mouky;
- vařená klobása – přibližně 70 g;
- Rostlinný olej na smažení, sůl podle chuti.
Vaření:
Cuketu namelte na hrubém struhadle, klobásu nakrájejte na osm tenkých plátků. K cuketě přidáme vejce, mouku a podle chuti dosolíme. Konzistence těsta by měla být přibližně jako hustá zakysaná smetana. Těsto nalijeme na rozpálenou pánev a palačinky smažíme z obou stran. Na jeden z nich položte plátek klobásy.
Pro chuť můžete do palačinek přidat najemno nastrouhanou cibuli a najemno nasekaný kopr. Vytvořte kreativní prezentaci: nakreslete obličej na každou palačinku kečupem nebo zakysanou smetanou. Vaše chytrá dívka tuto pochoutku určitě vyzkouší!
Pokud jste se stále nerozhodli, jakou snídani pro své dítě připravit, vyzkoušejte naše jednoduché a chutné recepty. Váš školák ocení snahu své milované maminky a sní celou porci a pochválí talent šéfkuchaře.
! Rodičovská péče je klíčem ke zdravému a šťastnému dětství. Sledujte jídelníček svého dítěte, aby bylo vždy zdravé a plné síly.
Nejjednodušší a nejrychlejší možností snídaně pro dítě je položit před něj balíček cereálií a sklenici mléka. Mějte však na paměti, že hotové snídaně z obchodu vždy obsahují velké množství cukru a pravděpodobně budou obsahovat konzervační látky, zvýrazňovače chuti a barviva. Obecně je to samozřejmě rychlé, ale nepříliš prospěšné pro zdraví dítěte. Alternativou je připravit si domácí granolu předem. Sklenici z nich lze postavit i na stůl se sklenicí mléka, ale na rozdíl od hotových cereálií jsou zdravé, chutné a neobsahují škodlivé přísady. Navíc můžete do müsli přidat ty oříšky, semínka a sušené ovoce, které váš student miluje.
- 2-4 porce
- 30 minut
- 4 kroky
Ingredience:
- Ovesná kaše "Hercules" 200 g
- kokosové vločky 50 g
- Slunečnicová semínka 50 g
- Dýňová semínka 50 g
- Okvětní lístky mandlí 30 g
- Kandovaná papája (kostky) 50 g
- Banánové lupínky 30g
- Oranžová 1 ks.
- Javorový nebo agávový sirup 50 ml
KROK 1
Vytáhněte šťávu z pomeranče pomocí citrusového odšťavňovače, napřMoulinex PC120870.
KROK 2
Smíchejte ovesné vločky Hercules se semínky a kokosovými vločkami. Přidejte sirup a čerstvě vymačkanou šťávu, dobře promíchejte.
KROK 3
Cereálie položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě 20-25 minut na 150 stupňů.
KROK 4
Upečené müsli mírně vychladíme, smícháme s mandlemi, nasekanými banánovými lupínky a kandovaným ovocem. Přendejte do skleněné nádoby a pevně uzavřete. K snídani si müsli nařeďte kravským nebo rostlinným mlékem nebo čerstvě vymačkanou šťávou.
Dynamika každodenní práce diktuje svá vlastní pravidla. Nejen my dospělí, ale i naše děti jsme zvyklí žít rychlým tempem. Zvláště intenzivní zátěž dopadá na bedra neúnavných školáků, kteří po škole spěchají do kroužků a oddílů, setkávají se s lektory a připravují domácí úkoly. Nedá se nic dělat, cena za úspěch v moderním světě je dost vysoká. Rozumný rodič však může pro pohodlný život svého dítěte udělat hodně a nejjednodušší je postarat se o jeho zdravou stravu do vlastních rukou.
Zdravé snídaně pro školáky
Není žádným tajemstvím, že jídlo, které dítě dostává o velké přestávce, má k ideálu hodně daleko. Školní snídaně nechme na svědomí veřejnému stravování a zamysleme se nad tím, co může individuální matka pro své dítě udělat.
Možností je mnoho, vše záleží na preferencích chuti vašeho dítěte a sadě ranního jídla. Odborníci na výživu bezpodmínečně dávají první místo ovesným vločkám bohatým na sacharidy, bílkoviny a minerály. Pokud vaše dítě miluje, pak máte neuvěřitelné štěstí a kromě ovesných vloček můžete ráno uvařit jáhly, rýži, ječnou kaši a dokonce i pohanku. Jiné děti mají po ránu velkou radost z nadýchané omelety nebo voňavých míchaných vajíček s kousky slaniny nebo brambor.
Existuje však kategorie dětí, které ráno nemohou jíst vůbec nic. Pro takové vybíravé jedlíky můžete uvařit povzbuzující kakao, které dokonale aktivuje mozkovou činnost. Ke stejným účelům se hodí i mléčný koktejl s banánem.
Buďte opatrní při konzumaci müsli a snídaňových cereálií, protože tyto potraviny mají vysoký obsah cukru a nasycených tuků.
Mnoho lidí si se slovem spojuje školní snídaně. Pokud použijete kreativní přístup, může být i takové jídlo velmi chutné a zdravé. Například bílé pečivo může být nahrazeno obilným chlebem, klobása může být opuštěna ve prospěch vařeného masa nebo kuřecího masa a mohou být přidány některé bylinky a zelenina.
Občerstvení
Pracovní zátěž ve škole může být kolosální, takže výživná svačina ve školní tašce vašemu dítěti absolutně neublíží. Samozřejmě zapomínáme na chipsy a čokoládové tyčinky, ale pytlík nepražených oříšků, sušeného ovoce, krekry nebo „pořádných“ chlebíčků udělá v „těžkých“ dnech dobrou práci.
Školní obědy
Fráze „pro každého školáka“ dnes neztratila na aktuálnosti. Školní jídelna je však velmi hlučné a neklidné místo. Skutečný oběd, připravený s láskou, dostává student až doma.
Základem každého kvalitního jídla je polévka. Toto jedinečné jídlo pomáhá zlepšit metabolismus v těle dítěte. Použití polévek se doporučuje zejména v chladném období mimo sezónu a v zimě.
Druhý chod by měl pokud možno obsahovat masné výrobky. Je lepší, když jsou v páře nebo v troubě a maso se bude podávat jako příloha ne s oblíbenými bramborami nebo těstovinami, ale se zeleninou nebo rýží.
Je také důležité pamatovat na to, že děti je třeba krmit sezónními potravinami a pak nebudou problémy s nadváhou.
Když se dítě vrátí domů ze školy a prožilo den plný stresu a úzkosti, první věc, kterou udělá, je jít do kuchyně. Vaším cílem je vypěstovat si skvělý návyk pravidelně připravovat svému studentovi domácí jídla, která mu udrží zdraví po mnoho let.