›

Munamunakas 1-vuotiaalle lapselle. Onko mahdollista antaa munakas lapselle ja kuinka monta kuukautta?

Yleissääntönä on, että elääksesi pitkän ja onnellisen elämän sinun tulee syödä terveellisesti. Terveellisiä tapoja tulee kehittää ihmiseksi vähitellen, varhaisesta lapsuudesta alkaen. Siksi lapsen ruoan tulee olla paitsi maukasta, myös terveellistä.

Vanhemmat, joille lapsen terveys ja kehitys ovat tärkeitä, esittelevät jotakin tuotetta vauvan ruokavalioon ottaessaan tiettyjä kysymyksiä ja tutkivat tietoa suhteellisesta optimaalisesta syömisiästä. Poikkeuksena ei ole ongelma, joka liittyy ikään, jolloin munakkaita voidaan antaa lapsille.

Munaksen hyödylliset ominaisuudet

Kuten tiedät, munakas valmistetaan munista, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Tämä riittää, jotta tällainen tuote on läsnä lapsen ruokavaliossa. Tärkeä rooli on proteiinilla, joka varmistaa kudos- ja luurakenteiden täyden kehityksen ja kasvun.

Munien hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

  • imeytymisen ja ruoansulatuksen helppous, mikä on tärkeää kilpirauhasen normaalille toiminnalle sekä myrkkyjen poistamiselle kehosta;
  • ihon ja näön kunnon paraneminen A-vitamiinin ansiosta;
  • hermoston toiminnan normalisoituminen B-vitamiinin läsnäolon vuoksi;
  • kyllästää keho hyödyllisillä mikroelementeillä;
  • terveiden luurakenteiden ylläpitäminen D-vitamiinin ansiosta;
  • alentaa veren kolesterolitasoja.

Tietysti yksinomaan lämpökäsitellyistä munista valmistettu munakas tulisi sisällyttää lapsen ruokavalioon. Loppujen lopuksi raa'at munat ovat vaarallisia keholle, koska ne sisältävät salmonellabakteereja, jotka usein aiheuttavat vakavien sairauksien kehittymistä.

Asiantuntijoiden mukaan munakkaalla, jota on rajoitettu määrä, tulisi olla paikka lapsen ruokavaliossa, kun hän täyttää vuoden. On suositeltavaa valmistaa ruoka vain tuoreista munista ja maidosta, jotka on tarkoitettu vauvanruokaan. Jos käytät luonnollista kylämaitoa, se tulee keittää etukäteen.

Vauvalle kannattaa valmistaa munakas uunissa, vaikka etusijalle voidaan antaa myös höyrytys. Mutta sinun ei pitäisi ruokkia yksivuotiaalle lapsellesi paistettuja ruokia. Tätä tuotetta voidaan käyttää vasta kolmen vuoden iässä.

Nykyään vanhemmat ajattelevat usein, minkä ikäisenä antaa munakas lapsilleen ja missä määrin. Lastenlääkärien mukaan munien päivittäinen annos ei saa ylittää puolta yhdestä munasta. On suositeltavaa keittää munakas kerran kahdessa päivässä käyttämällä yhtä munaa. Yleensä lapset, varsinkin varhaisessa iässä, ovat alttiita allergioille. Siksi on suositeltavaa käyttää viiriäisen munia, jotka ovat erittäin terveellisiä ja sisältävät myös runsaasti kehitykselle välttämättömiä hivenaineita.

Perussäännöt munakkaan valmistukseen

Kun se on tullut selväksi, sinun on mietittävä tuotteen valmistuksen ja kulutuksen perussääntöjä. Munien laadusta kannattaa siis ehdottomasti pitää huolta. Ne on ostettava tiukasti luotettavista liikkeistä. Teollisesti valmistetut leimalla varustetut munat, jotka analysoidaan perusteellisesti ja joita seurataan mahdollisten virusten ja bakteerien varalta, ovat hyödyllisiä ja turvallisia vauvan terveydelle.

Ennen kuin aloitat munakkaan valmistuksen, sinun on pestävä raaka muna lämpimän juoksevan veden alla saippualla. Älä aseta pesemättömiä munia leikkuupöydälle, jossa ruoka leikataan. Loppujen lopuksi salmonella, munatuotteiden vaarallisin bakteeri, sijaitsee kuoren pinnalla ja joutuu astiaan munan kosketuksen tai virheellisen käsittelyn yhteydessä.

Älä paista munakasta, vaan keitä munaseos vesihauteessa. Tuote ei saa sisältää nestettä. Ruoan voi kypsentää myös hidas liesi. On huomattava, että viiriäisten munat ovat kooltaan paljon pienempiä kuin kananmunat, joten niiden määrää voidaan lisätä hieman.

Nyt kun vanhemmat tietävät, minkä ikäisenä he voivat antaa munakkaita lapsilleen, he voivat helposti monipuolistaa lapsensa ruokavaliota. Noudattamalla perussääntöjä ja suosituksia voit välttää mahdolliset väärinkäsitykset. Kanasta huolimatta ne puolestaan ​​​​auttavat tarjoamaan lapsen keholle tarvittavat aminohapot, karotenoidit ja vitamiinit.

Munaksen tärkeimmät vasta-aiheet ja haitat

Munat ovat niitä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion vauvan kehossa. Mutta emme saa myöskään unohtaa, että liiallisella proteiininkulutuksella on negatiivinen vaikutus munuaisten toimintaan. Seurauksena on, että ei vain noudata perussuosituksia omelettien sisällyttämiseksi lapsen ruokavalioon, vaan myös seurata jatkuvasti vauvan hyvinvointia.

Ei ole väliä minkä ikäisille lapsille munakkaita annetaan, salmonelloosin riski on aina olemassa riittämättömän lämmön vuoksi, minkä välttämiseksi on suositeltavaa noudattaa ruuan valmistussääntöjä. Kannattaa kuitenkin suosia höyrytystä.

Huolimatta siitä, että nuoret äidit kohtaavat myös kysymyksen siitä, missä iässä munakas valkuaisella voidaan sallia, asiantuntijat suosittelevat aloittamaan lapselle keltuaisista valmistettu munakas. Toisin kuin proteiinikomponentti, ne imeytyvät paremmin.

Kananmunat ovat voimakas allergeeni. Tästä syystä sinun ei pitäisi antaa vauvallesi munakasta suuria määriä ensimmäistä kertaa. Ei kuitenkaan ole väliä missä iässä voit antaa munakkaan, jos allerginen reaktio ilmenee, sinun ei pitäisi olla huolissasi ja järkyttyä, saati kieltäytyä kokonaan tästä ruuasta.

Joten sinun ei tarvitse käyttää kananmunia tämän ruoan valmistukseen. Erinomainen tuote on viiriäisen munat, joissa on runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä. Tärkein etu on, että ne eivät aiheuta allergioita lapsille.

Ilmavan annoksen valmistamiseksi munat on pestävä, rikottava sitten astiaan ja sekoitettava sekoittimella. Sen jälkeen on suositeltavaa lisätä 70 ml maitoa ja vatkaa uudelleen. On suositeltavaa rasvata astia 1 ruokalusikallisella voita. Myös kasvipohjainen vaihtoehto sopii. Muotti tulee laittaa kaksinkertaiseen kattilaan 15-20 minuutiksi.

Siten voimme tehdä johtopäätöksen siitä, missä iässä munakas on hyödyllinen eikä aiheuta allergioita lapsille. Ei ole järkevää käyttää munia alle vuoden ikäisen lapsen ruokavaliossa, koska hänen ruokavalionsa ei vielä sisällä kaikkien perustuotteiden sisällyttämistä valikkoon.

Resepti munakkaan tekemiseen paistinpannulla

Jos haluat keittää lapselle munakkaan paistinpannulla, sinulla ei tarvitse olla erityisiä tietoja ruoanlaitosta. Tarvitset yhden poikkeuksellisen tuoreen munan, joka tulee rikkoa astiaan. Lisää sitten 2-3 ruokalusikallista maitoa, vähän suolaa ja sekoita saatu massa huolellisesti. On tärkeää ottaa huomioon, että munakkaan valmistamiseksi lapselle munat tulee pestä hyvin saippualla ja juoksevalla vedellä.

Kun saatu seos on valmis, lämmitä paistinpannu ja voitele se voilla tai kasviöljyllä. Kaada seos ja keitä astiaa kannen alla miedolla lämmöllä 10-12 minuuttia. On suositeltavaa siirtää munakas lämpimälle lautaselle, jotta se säilyy kuohkeana.

Munaksen kypsennys hitaasta keittimessä

Tämän ruuan valmistaminen on helpointa. Sinun tarvitsee vain lisätä nokare voita kuumennettuun kulhoon. Kun se on sulanut, sinun tulee voidella säiliön pinta kokonaan erityisellä harjalla. Ja vasta sitten seos voidaan lisätä sisälle, kytkeä paistotila päälle ja odottaa noin 10 minuuttia, kunnes ruokalaji on valmis.

Höyrytetyn ruoan resepti

Jos sinulla ei ole kotona monikeitintä, tuplakattila on ihanteellinen. Ruoan valmistaminen ei tule olemaan vaikeaa. Riittää, kun otat munan, suolan ja vähän maitoa, sekoitat ne ja lisäät ne astiaan, joka puolestaan ​​​​tulee laittaa kaksoiskattilaan. Muista sulattaa voi. 15-20 minuutissa maukas ja pörröinen ruokalaji on valmis.

Jotta munakas kypsennetään nopeammin, on suositeltavaa käyttää mikroaaltouunia. Lisäksi tämä menetelmä on erityisen taloudellinen, koska se ei vaadi öljyä. Siten munakas ei ole rasvainen eikä maku katoa.

Jos lapsen keho on altis allergioille, kannattaa miettiä, minkä ikäisenä lapset hyötyvät munakkaasta. Sinun ei pitäisi ottaa riskejä, saati käyttää väärin runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia. Ihanteellinen vaihtoehto on valmistaa ruoka viiriäisen munia käyttäen. Yhdessä annoksessa ei kuitenkaan saa olla enempää kuin 3-4 munaa. Jotta ruoasta tulisi täyteläinen ja terveellinen, on suositeltavaa lisätä liha- tai kasvispaloja.

Lopulta

Joten kaikki vanhemmat eivät tiedä, minkä ikäisenä he voivat antaa munakkaita lapsilleen. Samanlaisen ongelman edessä valitessaan sopivaa reseptiä ja valmistustapaa nuorten äitien tulee toiveidensa lisäksi ottaa huomioon myös lapsen kehon ominaisuudet. Loppujen lopuksi munat, kuten tiedätte, aiheuttavat allergisen reaktion monille lapsille. Noudattamalla perussuosituksia ja -vinkkejä voit kuitenkin turvallisesti sisällyttää annoksen vauvasi ruokavalioon.

Kun lapsi täyttää 1 vuotta, äidit alkavat olla yhä enemmän kiinnostuneita ruoista, jotka voivat monipuolistaa vauvan ruokalistaa. On olemassa useita vaihtoehtoja, jotka ovat ajan ja monien ihmisten kokemuksen testaamia. Esimerkiksi munakas 1-vuotiaalle lapselle. Voit valita sopivimman reseptin, jotta vain hyödylliset aineet pääsevät vauvan kehoon.

Munan perusta on muna. Jotkut niiden sisältämistä terveydelle tärkeistä aineista ovat avainasemassa yksivuotiaiden lasten asianmukaisessa kehityksessä. Ensinnäkin tämä:

  • D-vitamiini, joka on välttämätön lapsen asianmukaiselle kasvulle;
  • A-, E-vitamiinit, jotka vastaavat lihaskudoksen toiminnasta, vaikuttavat suotuisasti vauvan näkökykyyn;
  • B-ryhmän vitamiinit, jotka edistävät hermoston kehitystä.
  • kalsiumia, rautaa, vahvistaa luustoa ja verisuonia.

Munan valmistuksen vivahteet 1-vuotiaalle lapselle

Lastenlääkärit suosittelevat keltuaisen ruokkimisen aloittamista 7-8 kuukauden iässä ja proteiinin lisäämistä lapsen ruokavalioon vasta 1,5 vuoden iässä. Siksi on parempi keittää munakas keltuaisesta. Lisäksi on joitain suosituksia tuotteiden valinnassa:

  • Lasten munakkaisiin soveltuvat parhaiten "todistetun" kanan kotitekoiset munat;
  • jos käytetään kaupasta ostettuja, ne tulee pestä perusteellisesti ennen käyttöä;
  • Munakkaan on lisättävä maitoa (mieluiten kotitekoista tai erikoismaitoa lapsille);
  • On oikein valmistaa lapsille ruokalaji ilman suolaa ja tietysti lisäämättä mausteita;
  • Lasten munakas voidaan valmistaa lisäyksillä lihan tai vihannesten muodossa (älä vain kiirehdi ja ota kaikki ruoat ruokavalioon samanaikaisesti).

Multicooker-reseptit

Äidit pyrkivät valmistamaan vauvoilleen vain herkullisinta ja terveellisintä ruokaa. Tässä mielessä ruokalajin valmistustapa on erittäin tärkeää. Hidaskeittimen käyttö varmistaa, että munakas kypsyy tasaisesti. Tällä keittiölaitteella on useita herkullisia munakkaita reseptejä.

Ainekset:

  • 1 kotitekoisen munan keltuainen;
  • ½ rkl. maito;
  • 3 g voita.

Valmistautuminen:

  1. Sekoita keltuainen hyvin maidon kanssa.
  2. Laita öljy multicooker-kulhoon ja valitse "Lämmitys"-tila.
  3. Kaada muna-maitoseos sulatetun voin päälle ja aseta "Paista" 10 minuutiksi.

Samaa reseptiä voi muunnella kovalla juustolla - raasta se ja ripottele valmiin kuuman ruoan päälle. Kiinnittääksesi lapsen huomion uuteen ruokaan voit koristella sen vihannespaloilla tekemällä niistä jonkin fantastisen eläimen silmät, nenä ja suun.

On erittäin helppoa tehdä pörröinen kanaomeletti hidaskeittimessä.

Ainekset:

  • 2-3 keltuaista;
  • 2 rkl. l. jauhot;
  • 1/3 rkl. maito;
  • 1 keskikokoinen tomaatti;
  • 200 g keitettyä broilerin filettä;
  • 30 g voita;
  • vähän suolaa.

Valmistautuminen:

  1. Sekoita maito jauhojen kanssa, kaada keltuaiset.
  2. Leikkaa tomaatti ja kana pieniksi kuutioiksi.
  3. Laita voita monitoimikeittimen kulhon pohjalle ja sulata se "Lämmitys"-tilassa.
  4. Kaada seos ja aseta "Paistaminen" -tilaan 20 minuutiksi. Valmiin munakas voidaan ripotella tillillä ja persiljalla.

Lue myös:

Ruoanlaitto vauvalle mikroaaltouunissa

Voit myös valmistaa lapsellesi munakkaan mikroaaltouunissa. Tämä on paljon terveellisempää kuin paistinpannun käyttäminen.

Monet lastenlääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että viiriäisten munat ovat kaikkein hyödyllisimpiä pienille lapsille. Ne sisältävät vähemmän allergeeneja kuin kana, ja niitä voidaan syödä proteiinin kanssa. Tämä munakas on herkullinen tarjoiltuna maidon kanssa.

Ainekset:

  • 3 viiriäisen munaa;
  • ¼ rkl. kotitekoinen maito;
  • 1 tl. sulatettua voita.

Valmistautuminen:

  1. Sekoita munat maidon kanssa.
  2. Voitele mikroaaltouunin kestävä kulho öljyllä ja kaada munaseos joukkoon.
  3. Keitä 2-3 minuuttia, jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja anna vauvalle.

Voit valmistaa herkullisen munakkaan kasviksista mikroaaltouunissa.

Ainekset:

  • 1 kananmuna (tai 4 viiriäisen munaa);
  • 1/3 rkl. kotitekoinen maito;
  • ½ pientä porkkanaa;
  • 2-3 kukkakaalin kukintoa;
  • suolaa maun mukaan).

Valmistautuminen:

  1. Keitä kukkakaali ja porkkanat kattilassa pehmeiksi.
  2. Sekoita keltuainen maidon kanssa, lisää suola.
  3. Laita vihannekset mikroaaltouunin kestävän astian pohjalle ja täytä munaseoksella.
  4. Keitä 3 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöön ennen tarjoilua.

Raejuustoomeletti ei ole yhtä tyydyttävä.

Ainekset:

  • 1 kananmunan keltuainen;
  • 1/3 rkl. maito;
  • 100 g raejuustoa;
  • 1 tl. sulatettua voita;
  • suolaa maun mukaan).

Valmistautuminen:

  1. Sekoita keltuainen maidon kanssa. Suola.
  2. Jauha raejuusto siivilän läpi ja lisää munaseokseen.
  3. Voitele keittoastiat öljyllä ja kaada seos pois.
  4. Keitä 3-4 minuuttia. Jäähdytä lämpimäksi ja anna lapselle.

Höyrytetty dieettiomeletti

Lapset rakastavat höyrytettyjä ruokia. Jos teet munakkaan tällä tavalla, siitä tulee erittäin mureaa ja pörröistä.

Ainekset:

  • 3 viiriäisen munaa;
  • 4 rkl. l. kotitekoinen maito;
  • suolaa maun mukaan;
  • 30 g voita.

Valmistautuminen:

  1. Kaada hieman vettä leveäreunaiseen kattilaan ja laita tuleen.
  2. Vatkaa munat maidon ja suolan kanssa kulhossa.
  3. Voitele syvä kulho öljyllä ja kaada munaseos joukkoon.
  4. Laita kulho munakkaan kanssa kiehuvaan veteen. Keitä 5 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Voit myös valmistaa höyrytetyn munakkaan hitaassa keittimessä valitsemalla “Höyry”-tilan. Lisäksi tämä kypsennysmenetelmä on mahdollista mille tahansa reseptille.

Joten juhlit vauvasi ensimmäistä syntymäpäivää. Arkoja sanoja on jo puhuttu ja varovaisia ​​askelia on otettu. Pikkulapsesi jatkaa maailman tutkimista. Uusiin hyötyihin hän tarvitsee paljon energiaa. Selvitä, mitä ruokkia vauvaasi, kuinka valmistaa ravitseva munakas vuoden ikäiselle lapselle ja monia muita herkullisia ruokia artikkelistamme.

Juokaa maitoa, lapset.

Jos lapsesi on ylittänyt vuoden rajan, se ei tarkoita, että sinun pitäisi lopettaa imetys välittömästi. Siinä tapauksessa, että vauva edelleen tuntee äidinmaidon tarvetta, eikä nainen itse halua pysäyttää tällaista miellyttävää prosessia, voit jättää yhden tai kahden päivän ruokinnan ja pari yöruokintaa.

Ei maitoa tai halua imettää? Vaihda sitten äidinmaidonkorvikkeeseen. Jotkut äidit alkavat lisätä lehmänmaitoa ruokavalioonsa. Jos vauvasi sietää tätä tuotetta hyvin, jatka sen antamista pieninä määrinä. Voit keittää puuroa tai munakasta maidolla vuoden ikäiselle lapselle. Osta vain pienille lapsille tarkoitettua erikoistuotetta äläkä missään tapauksessa käytä torilla myytävää keittämätöntä maitoa.

Ravinto vuoden ikäiselle lapselle

Vauvan ruokalista on jo varsin monipuolinen. Hän pystyy syömään täysiä annoksia suosikkiruoistaan. Joten mitä ruokia on sisällytettävä vuoden ikäisen taaperon ruokavalioon, jos hänellä ei ole allergioita?


Ravitsevaa ja terveellistä ruokaa lapsille

Jos haluat monipuolistaa lapsesi ruokalistaa, kokeile valmistaa useita yksinkertaisia ​​ruokia hänelle tutuista tuotteista.

Munakas vuoden ikäiselle lapselle

Useita kertoja viikossa voit ilahduttaa vauvaasi munakkaalla aamiaiseksi. Se on kuitenkin valmistettava tietyllä tekniikalla, jotta se ei vahingoita pientä organismia. Tarvitset seuraavat tuotteet:

  1. 3 kpl. tai 1 kana.
  2. Maito (3 ruokalusikallista).
  3. Suola.
  4. voita.

Valmistele leveä pannu ja pieni muotti. Kiehauta kattilassa hieman vettä. Vatkaa munat maidon ja suolan kanssa, voit lisätä hieman jauhoja. Laita koko seos voilla voideltuun muottiin. Aseta munakaspannu vesipannun pohjalle. Tämän munakkaan valmistaminen kestää noin 5 minuuttia. Jos sinulla on kaksinkertainen kattila, munakkaan valmistaminen vuoden ikäiselle lapselle ei ole vaikeaa.

Kanakeitto

Ainekset:


Keitä broilerin filee kypsiksi. Voit kypsentää vihanneksia erillisessä kattilassa tai höyrystimessä. Leikkaa kaikki ainekset pieniksi paloiksi, koko sipuli voidaan heittää liemeen. Sekoita kaikki valmistetut tuotteet ja lisää kasvisliemi. Jauha keitto tehosekoittimella tai soseuta se yksinkertaisesti. Jotkut lapset selviävät jo pienistä ruokapaloista, joten keittoa ei tarvitse muuttaa homogeeniseksi soseeksi.

Raejuusto vuoka

Ainekset:

Jauha raejuusto hyvin, kunnes se muuttuu homogeeniseksi massaksi. Lisää vatkattu muna, sokeri, ripaus suolaa ja kaada seos muottiin ja paista 40 minuuttia. Voit valmistaa samanlaisen vuoan hitaassa keittimessä.

Höyrytetty munakas on ravitseva munaruoka, joka on kotoisin Ranskasta. Sitä suositellaan käytettäväksi ruokavaliolla oleville maha-suolikanavan sairauksia sairastaville sekä lasten täydennysruokinnassa yhden vuoden iästä alkaen. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että täysin terve ihminen, joka ei ole ruokavaliolla, ei voi hemmotella itseään tällä kevyellä ja terveellisellä ruoalla. Munakas sisältää runsaasti A-, D-, E-, B-ryhmän vitamiineja, foolihappoa, luteiinia, lysiiniä jne. Keittotekniikan ansiosta tämä ruokalaji ei sisällä syöpää aiheuttavia aineita, kolesterolia ja kaloreita.

Klassinen resepti on yksinkertaisin. Se ei vaadi erikoisaineita tai keittiövälineitä. On kaksi tapaa valmistaa tämä munakas.

Ainekset:

  • 8 kananmunaa;
  • 2 rkl. maito;
  • suola.

Valmistelun edistyminen:

  1. Sekoita munat maitoon haarukalla ja lisää suola.
  2. Ota ensimmäistä kypsennysmenetelmää varten pannu ja tasapohjainen siivilä. Kaada vesi kattilaan, se ei saa koskettaa siivilä pohjaan, kiehauta, asenna siivilä ja laita siihen kulho munaseoksella. Peitä koko rakenne kannella ja kypsennä 20-25 minuuttia.
  3. Toinen tapa on hieman helpompi. Ota pannu, kaada siihen vettä, sen tason tulisi saavuttaa astian keskikohta, jossa munakas valmistetaan. Kaada valmistetut munat keittoastiaan, laita kattilaan ja keitä samalla tavalla 20-25 minuuttia.

Höyrytä munakas veden päällä

Niille, jotka eivät siedä laktoosia tai haluavat vain nauttia vähärasvaisesta munakkaasta, kerromme kuinka keittää höyrymunan veden avulla.

Ainekset:

  • 6 proteiinia;
  • 100 ml vettä (keitetty);
  • suola;
  • öljyä muotin voitelemiseen.

Valmistelun edistyminen:

  1. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Laitamme keltuaiset sivuun, emme tarvitse niitä, ja vatkaa valkuaiset vispilällä suolan kanssa vahvaksi vaahdoksi.
  2. Lisää vesi syntyneeseen seokseen ja vatkaa uudelleen.
  3. Voitele muotti öljyllä.
  4. Kaada munaseos muottiin ja laita kaksinkertaiseen kattilaan 10-20 minuutiksi.

Kypsennetyn munakkaan päälle voit laittaa pienen viipaleen voita, joka sulaa nopeasti ja muodostaa herkullisen, herkän kalvon.

Omelette höyrykeittimessä

Aiemmin tarkastelimme yksinkertaisia ​​reseptejä, mutta voit valmistaa höyrytetyn proteiinimunakan lisäämällä vihanneksia.

Ainekset:

  • 4 munaa;
  • 1/2 rkl. maito;
  • suola;
  • 1 rkl. pilkotut vihannekset (mikä tahansa).

Valmistelun edistyminen:

  1. Erottele munanvalkuaiset keltuaisista kuten edellisessä ohjeessa.
  2. Sekoita valkuaiset ja maito huolellisesti ja lisää suola.
  3. Kaada lasillinen paloiteltuja kasviksia höyrytyskulhon pohjalle ja kaada päälle maito-proteiiniseos. Sekoita.
  4. Kytke laite päälle ja aseta ajastin 20 minuutiksi. Kun höyrystin ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä, sekoita melkein valmis munakas ja käynnistä se uudelleen ja aseta ajastin vielä 10 minuutiksi.
  5. Laita valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoa yrttien kera.

Höyrymunan resepti hitaassa keittimessä

Höyryomletin resepti hitaassa keittimessä on yhtä yksinkertainen kuin tuplakattilassa. Mutta teemme ruokaa tomaateilla.

Ainekset:

  • 6 munaa;
  • 250 ml. maito;
  • 1 tomaatti;
  • 1 tl. voita;
  • suola.

Valmistelun edistyminen:

  1. Sekoita munat suolan ja maidon kanssa.
  2. Pese tomaatti ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Halutessasi tomaatin voi valkaista ja kuori poistaa.
  3. Sekoita maito-munaseos hienonnetun tomaatin kanssa.
  4. Voitele pieni uunivuoka öljyllä.
  5. Kaada noin lasillinen vettä multicooker-kulhoon, aseta ritilä ja astia tulevan munakkaan sisään.
  6. Sulje monitoimikeitin, käynnistä "Steam" -tila, aseta ajastin 20 minuutiksi.
  7. Anna valmiin munakkaan jäähtyä hetki, käännä sitten pannu ympäri ja nosta valmis ruokalaji helposti lautaselle.

Mikroaaltouunissa

Jos sinulla ei ole aikaa kokata, mutta haluat hemmotella itseäsi ja perhettäsi herkullisella illallisella, valmista munakas mikroaaltouunissa. Voit tehdä tämän käyttämällä mitä tahansa astioita, yhdestä suuresta lasikulhosta mikroaaltouunille tavallisiin mukeihin.

Ainekset:

  • 4 munaa;
  • 4 rkl. l. maito;
  • 100 gr. juusto (mikä tahansa);
  • 100 gr. kinkku;
  • suolaa, pippuria maun mukaan.

Valmistelun edistyminen:

  1. Ota 2 mukia, vatkaa jokaiseen 1 kananmuna ja sekoita haarukalla suolan, pippurin ja maidon kanssa.
  2. Kolme juustoa raastimella.
  3. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi tai myös kolmeen osaan raastimella.
  4. Laita 1-2 rkl jokaiseen mukiin. l. juusto ja kinkku, sekoita.
  5. Laita mukit mikroaaltouuniin, ei tarvitse peittää, aseta ajastin 1 minuutiksi. Kun aika on kulunut, sekoita haarukalla ja aseta aikaa vielä 1-2 minuuttia, kunnes munat ovat kiinteitä.
  6. Tarjoilemme valmiin munakkaan pöytään suoraan mukeissa, voit halutessasi ripotella päälle hienonnettuja yrttejä.

Höyrytetty munakas sienillä

Lisätäksesi hieman vaihtelua aamiaiseseesi tai illalliseen, voit valmistaa herkullisen höyrymunakkaan sienillä. Mikä tahansa sieni sopii tähän tarkoitukseen, mutta edullisimmat ja aromaattiset ovat herkkusienet.

Ainekset:

  • 5 munaa;
  • 1,5 rkl. l. maissijauho;
  • 5 herkkusientä;
  • 2 rkl. l. herneet;
  • 1 rkl. l. soijakastike (valinnainen);
  • suolaa, pippuria maun mukaan;
  • 125 ml. vettä.

Valmistelun edistyminen:

  1. Puhdistamme sienet, pesemme ja pilkomme hienoksi.
  2. Laita valmistetut sienet siivilään ja höyrytä 10 minuuttia.
  3. Sekoita munat veteen, suolaan, pippuriin, jauhoihin ja kastikkeeseen.
  4. Siirrä sienet munakaskulhoon, lisää herneet ja kaada valmis muna.
  5. Anna höyryttyä 30 minuuttia.

Resepti tomaateilla ja juustolla

Tästä ruoasta tulee erittäin mehukas ja maukas. Sopii monipuoliseen ruokavalioon vähäkalorisen ruokavalion aikana.

Ainekset:

  • 4 kananmunaa;
  • 1 rkl. maito;
  • 1 tomaatti;
  • 100 gr. juusto;
  • suola.

Valmistelun edistyminen:

  1. Pese tomaatti ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Halutessasi voit kaataa tomaatin päälle kiehuvaa vettä ja poistaa kuoren.
  2. Kolme juustoa raastimella.
  3. Vatkaa maito, munat ja suola.
  4. Sekoita munaseos tomaatin ja juuston kanssa ja kaada muottiin.
  5. Laita munakas kattilaan tai vesihauteeseen ja keitä noin puoli tuntia, kunnes se on kypsä.

Höyryttävän munakkaan hienouksia

  1. Minkä tahansa munakkaan pääsääntö on oikea maidon ja munien suhde. Jos haluat laskea, kuinka paljon maitoa tarvitaan tietylle määrälle munia, voit käyttää puolikasta munankuorta mitta-astiana. Ota 1 munaa kohti 2 kuoren puolikasta täynnä maitoa.
  2. Munamunien on oltava tuoreita. Niiden purkamisen jälkeen ei saa kulua enempää kuin 5 päivää. Voit käyttää munia, jotka eivät ole tuoreita, mutta ne eivät vatkaa yhtä hyvin eivätkä astia ole yhtä pörröinen.
  3. Jääkaapissa olevat munakkaan ainekset sekoittuvat parhaiten ilman paakkuja.
  4. Vatkaa munakas vispilällä tai haarukalla. Sekoitin ei sovellu tähän tarkoitukseen, sillä siitä tulee liian homogeeninen massa, joka ei nouse hyvin.
  5. Maidon kanssa vatkatut munat lähetetään välittömästi kaksoiskattilaan tai muuhun keittolaitteeseen. Mitä kauemmin valmistettu seos seisoo, sitä huonommin se kohoaa.
  6. Älä lisää munakkaaseen liikaa lisätuotteita, sillä sekin vaikuttaa pörröisyyteen suuresti. Mitä vähemmän lisäaineita, sitä ilmavampi se on.
  7. Jotta valmis munakas ei laskeudu, älä poista kantta kypsennyksen aikana ennen kuin seos on paksuuntunut, ja vielä 5 minuuttia kypsennyksen jälkeen. Äkilliset lämpötilan muutokset "puhaltavat" astian.