Aamiainen lapselle ennen koulua reseptejä. Oikea aamiainen koululaisille

”Alkeiskoululaisille aamiainen ei kaloripitoisuudeltaan ja ravintosuhteeltaan juuri poikkea esikoululaisten ravinnosta. Mutta jos päiväkodissa opettajat olivat vastuussa ravitsemuksesta (muistatko kuinka he kategorisesti protestoivat, että lapsen pitäisi tuoda oma "välipala" ryhmään?), niin koulussa lapsi saa enemmän itsenäisyyttä. Ilman aikuisen valvontaa hänellä on mahdollisuus ostaa jotain, mikä tarkoittaa, että opiskelijan on ehdottomasti tiedettävä liiallisen siru- tai soodamäärien vaaroista! On hyvä, jos hän tottuu ottamaan kouluun mukaan hedelmää (omena, banaani, päärynä) tai terveellisiä voileipiä (vilja- tai leseleipää, juustoa, vähärasvaista kalkkunankinkkua, broilerin sämpylää, kevyesti suolattua punaista kalaa, kurkkuviipaleita ja lehtiä). välipala. salaatti), sanoo tohtori, ravitsemusasiantuntija Julia Moskvitševa.

Puuro on tietysti meidän ruokamme. Kukaan ei kiellä kaurapuuron etuja, mutta kaikki lapset eivät syö sitä mielellään. Ja jopa tattaripuuroa ja jopa riisiä, mannasuurista puhumattakaan. Päätimme tarjota sinulle useita vaihtoehtoisia aamumenuvaihtoehtoja nuorille opiskelijoille. Jotkut ruoat valmistuvat nopeasti, jotkut vievät kauemmin. Mutta jokaisesta niistä tulee epätavallinen ja omaperäinen aamiaisvaihtoehto, ja se vetoaa ehdottomasti lapseesi.

maanantai

Viikonloppuisin yritämme yleensä hyvittää sen, mitä emme voineet tehdä työ- ja koulupäivinä: kävellä pidempään, tehdä enemmän asioita, mennä myöhemmin nukkumaan. Seurauksena on "huono" maanantaiaamu, jolloin ei todellakaan ole tarpeeksi aikaa valmistautua (kouluun, töihin, klinikalle), puhumattakaan täyden aamiaisen valmistamisesta. Tarjoamme nopean, mutta terveellisen ja ravitsevan vaihtoehdon.

Hunaja-banaani smoothie

Tarvitset:
½ rkl. maito, ½ juomajogurttia (tavallinen tai vanilja), 1 rkl. l. jauhettuja pellavansiemeniä, 1 rkl. l. maapähkinävoita, 1 tl. nestemäistä hunajaa, 1 kypsä banaani.

Valmistautuminen
Kuori banaani ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää maito, jogurtti, pellavansiemenet, maapähkinävoi ja hunaja tehosekoittimeen ja käsittele suurella nopeudella tasaiseksi. Halutessasi voit lisätä pirtelöihisi jauhettua kanelia maun mukaan.

Viestitä lastasi: pyydä häntä arvaamaan, mitä hänen lautasella on? Tortelloni ei ole nyytit eikä nyytit, vaan yksinkertaisesti pala Italiaa pöydälläsi. Sinun ei tarvitse olla mestarikokki oppiaksesi valmistamaan tortellonia. Niiden pääominaisuus: kaksi kulmaa on yhdistetty toisiinsa, ja muoto voi olla mikä tahansa. Eikä tietenkään tarvitse nousta aikaisin tai aikaisin tehdäksesi tortellonia: nyytien tavoin ne ovat valmiita tulevaa käyttöä varten, jäätyvät hyvin ja odottavat kärsivällisesti aikaansa pakastimessa.

Tortellonit ricottajuustolla ja pinaatilla

Tarvitset:
Taikinaa varten: 300 g jauhoja, 3 munaa, suolaa
Täytteeksi: 300 g pinaattia, 180 g ricottaa, 3 rkl. l. raastettua parmesaania

Valmistautuminen
Vaivaa taikina, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin. Valmista täyte: keitä pinaatti, jäähdytä ja pilko hienoksi. Sekoita pinaatti ricottajuustoon, lisää raastettua parmesaania, lisää suolaa maun mukaan.
Kauli jäähtynyt taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa neliöiksi. Laita jokaiseen neliöön hieman täytettä, sulje se kolmiolla ja sulje reunat. Keitä tortellonit suolalla maustetussa vedessä ja tarjoa pienen voipalan kera.

Etkö voi edes ajatella pikaruokaa? Valitettavasti lasten hampurilaisten ja voileipien himoa ei useinkaan voida poistaa vanhemman ohjeilla "pikaruoan" vaaroista. Sinun on tehtävä lujasti töitä tarjotaksesi opiskelijalle arvokkaan vaihtoehdon. Yritetäänkö?

Voileipä kalkkunan, omenoiden ja cheddarjuuston kanssa

Tarvitset:
Kaksi viipaletta täysjyväleipää, siivu cheddarjuustoa, 2 ohutta viipaletta keitettyä (tai savustettua) kalkkunaa, useita ohuita siivuja vihreää omenaa, suolatonta voita, hunajasinappia.

Valmistautuminen
Levitä voita tasaisesti ohueksi kerrokseksi leipäpalojen päälle. Päällystä jokainen pala toisella puolella hunasinapilla. Aseta kalkkuna- ja omenaviipaleet yhdelle sinapin kera leivän päälle. Peitä toisella leivänpalalla niin, että voiinen puoli jää ulkopuolelle. Ruskista voileipä pannulla (3-5 minuuttia kummaltakin puolelta) ja tarjoile lämpimänä. Ja jos käytät sähkögrilliä voileivän paistamiseen, siitä tulee täsmälleen sama kuin kuuluisissa ruokapaikoissa.

Toinen kaikkien aikojen aamiaisvaihtoehto on tietysti munakas. Oletko kyllästynyt perinteiseen vaihtoehtoon? Lähetä lapsesi Espanjaan – ainakin pöytään. Voit olla varma: espanjalainen munakas ei ole vain hämmästyttävän maukasta, vaan myös erittäin täyttävää. Muuten, pääainesosien - kananmunien, perunoiden ja sipulien - lisäksi voit lisätä ruokalajiin harkintasi mukaan vihanneksia (esimerkiksi pieniä kesäkurpitsapaloja), kinkkua tai vähärasvaista lihaa (kalkkuna, kana).

espanjalainen munakas

Tarvitset:
5 munaa, 300 g perunaa, 1 sipuli, 3 rkl. l. oliiviöljyä, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen
Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi ja pilko sipuli puolirenkaiksi. Paista pannulla 2 rkl. l. oliiviöljyperunat ja sipulit. Lisää hieman suolaa. Alenna lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia.Vatkaa munat ja lisää suola. Lisää valmiit perunat ja sipulit niihin ja sekoita hyvin. Keitä muna-perunaseos miedolla lämmöllä jäljellä olevan oliiviöljyn avulla. Kun munakkaan pinnalla oleva muna on kovettunut, käännä se ympäri ja paista vielä 2 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen kuin otat sen pannulta.

Viikon viimeisen päivän alku on aikaa, jolloin voimat ovat jo loppumassa. Etkö halua tuhlata energiaa aamiaisen valmistamiseen perjantaina? Meillä on myös vaihtoehto tähän tapaukseen. Pienin vaiva (sinun ei tarvitse edes kytkeä liesi päälle!) - maksimaalinen tehokkuus.

Kurpitsa vanukas

Tarvitset:
150 g kurpitsaa, 2 munaa, 1 rkl. l. sokeri, 1 rkl. l. jauhoja, 100 g raejuustoa, ½ tl. ruokasoodaa, ripaus kanelia, suolaa maun mukaan

Valmistautuminen
Silppua kurpitsa hienoksi, laita mikrossa kypsennettyyn astiaan ja pidä kannen alla 2-3 minuuttia 800 W teholla. Vatkaa munat sokerin ja jauhojen kanssa ja sekoita sitten raejuustoon. Lisää sooda ja suola. Vatkaa kaikki taas tasaiseksi ja mausta kanelilla. Laita kurpitsa suurempaan astiaan, joka on esi voideltu öljyllä. Laita rahka-munaseos kurpitsan päälle, tasoita ja keitä ilman kantta 3 minuuttia 800 W:ssa.

Mutta viikonloppuisin keittiössä voi puuhailla pidempään, sillä koko perhe kokoontuu aamulla pöytään. Hemmottele heitä epätavallisella ja herkullisella aamiaisella parhaiden ravintolaperinteiden mukaisesti - valmista makeita sämpylöitä! Usko (ja tarkista), ettei se ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää.

Makeat hedelmärullat

Tarvitset:
Pannukakkuihin: 500 ml maitoa, 2 munaa, 50 g sokeria, 250 g jauhoja, 1 rkl. l. kasviöljy, ½ tl. suolaa, 2 rkl. l. tärkkelys.
Täyte: 250 g rahkajuustoa, 5 rkl. l. valmista kermavaahtoa, 100-150 g mansikoita, karhunvatukoita, mustikoita, 2-3 rkl. l. hienosokeri.

Valmistautuminen
Valmista pannukakkutaikina: vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi (taikinan tulee olla nestemäistä ja ilman paakkuja). Paista pannukakut ohuessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Pese ja kuivaa marjat, leikkaa kukin 2-4 osaan.
Valmista kerma täytettä varten: vatkaa tuorejuusto, tomusokeri ja kerma.
Voitele pannukakku kermalla, levitä marjat pannukakun pinnalle ja rullaa rullaksi. Leikkaa rulla yhtä suureksi osaksi, laita lautaselle, ripottele päälle tomusokeria ja koristele tuoreilla marjoilla.

sunnuntai

Toinen pelastus nykyaikaisille äideille: vuoka on ruokalaji, joka valmistetaan kaikesta käsillä olevasta. Päätimme muistaa perinteisen "lasten" version vuokasta - raejuustosta. Se vaatii hieman vaivaa sinulta, mutta tulos on sen arvoinen! Ja jos tätä improvisoitua "juustokakkua" ei jostain ihmeestä syödä heti, voi siivu olla hyvä aamiainen seuraavana aamuna. Hyvää ruokahalua!

juustokakku "A la juustokakku"

Tarvitset:
Murotaikina: 125 g voita, 65 g sokeria, 1 muna, 200 g jauhoja
Juustomassalle: 6 kananmunaa, 250 g sokeria, 700 g rahkajuustoa, 200 g mascarponejuustoa, 150 g smetanaa, 100 g kuohukermaa, 70 g jauhoja, vanilliinia

Valmistautuminen
Sekoita pehmennetty voi munan ja sokerin kanssa, sekoita jauhojen kanssa. Vaivaa taikina. Paista pohjaa uunissa kypsäksi. Anna jäähtyä ja murenna hienoksi. Levitä murut ohueksi kerrokseksi uunivuokaan ja laita uuniin vielä 5-7 minuutiksi.
Valmista juustomassa. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää kerma ja kerma, sekoita hyvin. Sekoita rahka mascarponeen ja lisää munaseokseen. Lisää jauhot viimeisenä. Sekoita taas hyvin. Aseta kaikki murokeksipohjan päälle ja laita 120 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Laita kulho vettä uunin alaritilään ja paista kypsäksi – vuoan tulee olla kullanruskea.

Video: Lasten ruokalista. Astiat pienille neroille

25/02/2016 19:36

Joka aamu miljoonat äidit ympäri maailmaa lähettävät lapsensa kouluun, ja samalla kun lapsi opiskelee luonnontieteitä, vanhemmat valmistelevat kiireesti lasten lounasmenua huomiseksi.

Vauva ei loppujen lopuksi tyydy kouluruokalan vähärasvaiseen tattariin tai kahteen äitinsä voileipään tohtorinmakkaran kera, eikä sellaisista välipaloista ole juurikaan hyötyä. Koululainen tarvitsee vitamiinipitoista ja ehdottomasti energiarikasta ruokaa. Onneksi nykyään supermarketeissa on valtava valikoima tuotteita, joiden avulla lapsesi voi koota terveellisen ja kattavan lounaslaatikon joka päivä.

Lounaslaatikon pakkaaminen kouluun: terveellisimmät ruoat

Jotta lapsesi unohtaisi ikuisesti koulupullat, joissa on hapotusaineita, stabilointiaineita ja arominvahventeita, sinun on työskenneltävä kovasti päivittäisen ruokalistan luomiseksi. Käytä tätä varten lyhyttä luetteloamme terveellisimmistä ruoista vauvallesi, joita voit antaa mukanasi.

Hyödyllisimmät tuotteet koululaiselle:

Lasten ruokavaliossa tarvittavat tuotteet on siis päätetty, tehtävänä on vain koota kattava lounaslaatikko, jotta lapsi voi syödä lounaan mielellään ja kerskua huolehtivasta äidistään luokkatovereilleen.

5 erilaista lounasvaihtoehtoa koululaiselle

Lounaslaatikon idea #1

Voileipä: 2 viipaletta täysjyväleipää, salaattia, tuoreita tomaattirenkaita, mozzarellapaloja, persiljaa.

Pääruoka tai lisuke: Keitetyt kananrintapalat, kasvissose, kotitekoinen tomaattikastike (kanalle).

Makeiset hampaalle: Viipaloidut hedelmät alkupapereiden muodossa, pienikokoiset kotitekoiset muffinit pähkinöillä tai pienet pannukakut hillolla (esileikattu).

Juoda: Makea musta tee.

Lounaslaatikon idea #2

Voileipä: Burgerisämpylää, ohuita juustoviipaleita, tasaista jauhelihapihviä, pinaattia, munarenkaita.

Pääruoka tai lisuke: Couscous, viipaloitu kalkkunafilee, höyrytettyjä kasviksia tai lämmin salaatti. Vihanneksissa voit käyttää parsakaalia, herneitä, porkkanoita, paprikaa, munakoisoja, punajuuria, maissia ja muita alueellasi saatavilla olevia tuotteita. Lisää väriä sekoittamalla joukkoon kuutioituja tai paloiteltuja vihanneksia, ja pinjansiemenistä tulee maukas lisä.

Makeiset hampaalle: Raakajuustokakkuja hunajalla, tummaa suklaata tai granolaa kaurapuutangoissa kuivattujen hedelmien, viinirypäleiden kanssa.

Juoda: Kaakao maidon tai juomajogurtin kanssa.

Lounaslaatikon idea #3

Voileipä: Lavashista valmistettuja rullia, voideltu sulatejuustokastikkeella ja hienonnetulla persiljalla, basilikalla. Täytteeksi voit ottaa broilerinkinkkua, kaninfileen tai muun lihan paloja sekä uuniperunoita ja kirsikkatomaatteja.

Pääruoka tai lisuke: Munakas, vihannekset suikaleina tai kuutioina sekoitettuna höyrytettyyn riisiin.

Makeiset hampaalle: Keksejä, uuniomenoita, pinaattisieni kakkuja tai porkkana-mantelimakeisia.

Juoda: Hiljainen vesi, kasvissmoothie tai tee.

Lounaslaatikon idea #4

Voileipä: Kuumia ranskalaisia ​​voileipiä kovalla juustolla, sinappi- tai valkosipulikastikkeella ja lohiviipaleilla.

Pääruoka tai lisuke: Sosekeitto mustalla leipäkrutoneilla, broilerin pannukakkuilla (jos voileipä ei sisällä lihaa) tai kasviksella, päällä tomaattirenkaita, mozzarellajuustoa, fetaa tai muuta juustoa, kotitekoista smetanakastiketta.

Makeiset hampaalle: Kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistettuja karkkeja, jotka on kääritty seesaminsiemenissä. Jos lapsesi on allerginen pähkinöille, valmista "Clouds"-jälkiruoka paistetuista omenoista: vatkaa ne soseeksi, lisää gelatiini ja kuumenna seos, kaada seos sitten muottiin ja jäähdytä, kunnes se on täysin kovettunut. Leikkaa valmis jälkiruoka kuutioiksi - ja omenapilvemme ovat valmiita!

Juoda: Kasvismehua, yrttiteetä tai juomajogurttia.

Lounaslaatikon idea #5

Voileipä: Kirjekuoret, joissa on lihaa, putkipiirakkaa kaalilla, pullat valkosipulilla ja yrteillä tai täysjyväleivästä valmistettu paahtoleipä, jossa on sulatettu juusto (minkä tahansa lapsen maku) ja paprika tai muu täyte.

Pääruoka tai lisuke: Fish zrazy viiriäisen kananmunalla tai kalasouffleella, viipaloiduilla tuoreilla vihanneksilla (kurkut, tomaatit) tai kuuma - inkiväärikeitto porkkanoilla tai liemi lihapullien kanssa.

Makeiset hampaalle: Sokeroitua appelsiinin kuorta, kotitekoisia suklaalla päällystettyjä juustorahoja tai kookoskeksejä. Jälkiruoaksi sopivat myös viipaloitu churchkhela (georgialainen herkku, joka on valmistettu pähkinöistä sakeutetussa rypälemehussa), paistetun kurpitsan viipaleet hunajakuoressa tai paistetut banaanit.

Juoda: Musta tai yrttitee.

Huomio äideille!

Lounasrasiassa tulee olla kosteuspyyhkeet ja pienet ruokailuvälineet vauvan mukavuuden vuoksi (sisältö riippuu mukanasi tuomistasi astioista - joillekin tarvitaan haarukka tai lusikka, muut ruoat voidaan vartata).

Kuten näette, kokonaisvaltaiseen lounasrasiaan on monia arvokkaita ideoita, eikä koululapsen täydellisen lounaan kokoaminen ole vaikeaa, jos annat mielikuvitukselle vapaat kädet ja kuuntelet lapsesi toiveita.

Koulujen tauot ovat hyvin lyhyitä, eikä ruokalassa aina ole lasten suosikkiruokia. Useimmiten buffetissa myydään sämpylöitä tai happamatonta puuroa mauttoman kastikkeen kera - näin lapsi pysyy nälkäisenä koko koulupäivän ajan, ja tällä on negatiivinen vaikutus terveyteen.

Ja vaikka äiti onnistui valmistamaan lounaan hänen kanssaan, usein lapsi vain kieltäytyy avaamasta lounastaan ​​luokkatovereidensa edessä - kyllä, kyllä, lastemme mieliala on hyvin riippuvainen heidän ikätovereidensa mielipiteistä heidän jokaisesta askeleestaan. Yksinkertaisesti sanottuna ruoka tavallisessa muodossaan näyttää lasten mielestä epämuodikkaalta ja nolottaa lasta muiden edessä, joten on parempi olla nälkäinen kuin syödä puuroa kotletilla kaikkien edessä.

Äidit eivät kuitenkaan koskaan luovuta tavoitteistaan ​​ja jakavat salaisuutensa terveellisten ruokien muuttamisesta suosikkiruokiksi.

Vinkkejä vanhemmille - sisustetaan lounas kauniisti!

1. Kyljyksiä tai kotletteja hienoja kotona, mutta lounaslaatikoissa ne näyttävät liian kotoisilta. Varaa kulinaarisia muotteja saadaksesi lapsesi syömään liharuokia ruokahaluisesti. Samaa mieltä, tähtien muotoiset minikotletit näyttävät erittäin alkuperäisiltä, ​​eikä vauva pysty vastustamaan tällaista terveellistä kauneutta. Nykyään astiakaupoista löydät myös erityisiä puristimia tai paistinpannuja litteiden kotlettien valmistukseen, kuten hampurilaisissa - tämä maaginen laite ei vie paljon tilaa keittiössä, ja siitä on hyötyä huolehtivalle äidille.
   Jauhelihalle on toinen mielenkiintoinen idea - muotti, jolla voit valmistaa kotletin täytteellä. Lisää esimerkiksi juustoraastetta sisälle - paistaessa se sulaa ja antaa kotleteille kuoren.
2. Keitettyä kananrintaa tai muuta siipikarjaa Se näyttää herkullisemmalta, jos leikkaat sen kuutioiksi - tämä helpottaa lapsen syömistä likaamatta käsiään ja vaatteita, ja voit jakaa annoksen useaan kertaan.
3. Munat monet lapset eivät pidä siitä kouluvuosinaan. Mutta jos lapsesi on opetettu luottamaan viisaaseen äitiin, muista pakata yksi tai kaksi keitettyä kananmunaa lounasrasiaan, kun olet kuorinut ne ja leikannut ne puoliksi tai neljään viipaleeseen - opiskelijan ei tule tuhlata arvokasta väliaikaa ruoan puhdistamiseen ja taistelee suuria kappaleita vastaan.
4. Vihannekset aiheuttavat harvoin iloa lapsille, ja kasvissalaatin syöminen lounaslaatikosta on hankalaa, ja kastikkeet (majoneesi, smetana, kasviöljy) vain nopeuttavat ruuan pilaantumisprosessia. Eikä ole mitään järkeä puhua rasvaisesta tahrasta koulupaidassa. Mutta voit opettaa vauvasi syömään raakoja tai höyrytettyjä kasviksia leikkisällä tavalla. Leikkaa tätä varten porkkanat, kurkut, tomaatit ja muut halutut vihannekset suikaleiksi, viipaleiksi (voidaan kuivata uunissa, kuten sirut) tai kuutioiksi.
   Moniväristen kasviskuutioiden sekoitus näyttää erityisen mielenkiintoiselta. No, jotta lapsi on kiinnostunut tällaisesta pelistä, aseta hänelle tehtävä - kuinka monta vihannespilliä syödään koulussa, niin monta minuuttia lisätään tämän päivän sarjakuvan katseluun tai tavalliseen kävelyyn ystävien kanssa. Uskokaa minua, lapsi ottaa tällaisen haasteen vastaan!
5. Hedelmät Useimmiten he menevät kokonaan koulureppuun, mutta niiden syöminen tien päällä ei ole aina kätevää, ja joskus nälkä voittaa heidät luokassa - et voi saada isoa omenaa suoraan opettajan edessä. Canapé tulee avuksi äidille: leikkaa hedelmät kuutioiksi tai viipaleiksi ja pujota ne erityisiin vartaisiin vuorotellen marjojen kanssa.
   Kuten vihannekset, myös kovat hedelmät voidaan leikata oljiksi tai voit leikata upeita muotoja metallisten kulinaaristen leikkureiden avulla. On parempi erottaa rypäleen marjat oksista etukäteen, jotta vauvan on helpompi syödä niitä. On syytä muistaa, että leikatut hedelmät huononevat nopeasti, joten on parempi ripotella ne sitruunamehulla (esimerkiksi tämä säästää omenan nopeasti tummumasta) ja muistuttaa lasta, että ensimmäinen tauko on yksinkertaisesti luotu tällaiselle aamiaiselle. Tärkeintä on, että lapsella on aikaa syödä hyvä aamiainen ennen koulua - hedelmät eivät ole paras vaihtoehto tyhjään vatsaan.
6. Juustot - välttämätön ainesosa koululaisen ruokavaliossa, mutta maitotuotteet pilaantuvat nopeasti, joten vanhemmat eivät pääsääntöisesti laita niitä lastensa lounasrasiaan. Ratkaisu on samat kotletit juustotäytteellä tai jäähdytetty viipaloitu juusto - jos lähetät sen seuraavana aamuna suoraan jääkaapista lounaslaatikkoon, tuote lämpenee toisen oppitunnin loppuun mennessä vain ympäristön lämpötilaan , ja lapsi voi nauttia tyydyttävän välipalan.
7. Raejuusto - toinen pilaantuva tuote. Mutta tässäkin on äideille hyödyllinen idea: jos lapsi ei pidä juustokakuista, mutta pitää mieluummin makeasta rahkamassasta, valmista se edellisenä iltana ja pakasta (voit lisätä myös hedelmäpalasia). Lähetä seuraavana aamuna rahkamassa pakastimesta suoraan lounaslaatikkoosi - niin se sulaa koululounaan mennessä.
8. Täysjyväleipä - Nämä ovat monimutkaisia ​​​​hiilihydraatteja, jotka tarjoavat pitkäkestoisen energialisäyksen. Täysjyväviljat, keksit, leipä ja muut täysjyvätuotteet toimivat runsaana vitamiinien ja kuidun lähteenä, joita tarvitaan ruoansulatuskanavan moitteettomaan toimintaan ja ruoansulatuskanavan terveyteen yleensä.
9. Kastikkeet - olennainen osa ruokavaliotamme, ja lapsille kastikkeet toimivat usein lounaan pohjana - lapsi kasti kastikkeen leivänpalaan, mutta unohti lihan ja puuron. Vieroittaakseen lapsesi haitallisista kaupasta ostetuista ketsuppeista ja majoneesien maunvahvistimista, äitien on opittava valmistamaan vieläkin maukkaampia ja terveellisempiä kastikkeita ruokiin kotona, jotta kastike ei häiritse runsaan aterian makua, vaan ainoastaan täydentää sitä. Yksinkertaiset vaihtoehdot: kotitekoinen ketsuppi (tomaatit, kasvisliemi, valkosipuli, hieman suolaa, etikka, myös muut mausteet sallittu), rahka- ja kermakastikkeet (kerma, raejuusto, yrtit), smetanakastikkeet (smetana, yrtit, oliiviöljy) ) ja monet muut. Muista, mitä kastikkeita lapsesi pitää, ja yritä toistaa resepti kotona luonnollisilla tuotteilla.
10. Makeiset Olemme ihaillut niitä lapsuudesta asti, mutta kaupassa ostetut makeiset sisältävät monia terveydelle haitallisia säilöntäaineita. Kotitekoiset juustokakut, makeat kirsikkapiirakkaat, muffinit tai pähkinöistä, muroista ja hunajasta valmistettu granola tulevat avuksi äidille. Muuten, makeita muffinsseja voidaan leipoa jopa vihanneksista - porkkanoista, kurpitsasta, parsakaalista.
11. Juomat ei saisi viedä paljon tilaa koulurepussa, ja muista antaa lapsellesi vain terveellisiä juomia - ei kaupasta ostettuja väriaineita sisältäviä virvoitusjuomia! Koululaiselle sopivia juomia ovat makea musta- tai yrttitee termospullossa, kaakao, puhdas hiilihapotettu vesi, makeuttamaton kotitekoinen juomajogurtti tai hedelmäsmoothie sekä kasvismehut (ostetaan pienet pussit, jotta vauva voi juoda annoksen mehua aika ja julkaisupaikka lounaslaatikossa).
12. Ensimmäinen ateria - Tietenkin on hankalaa antaa lapselle kotitekoista keittoa kouluun, mutta tämä vaikeus voidaan myös kiertää.

Millainen aamiainen minun pitäisi valmistaa lapselleni? lähettää hänet kouluun? Uuden kouluvuoden alkaessa kaikki välittävät vanhemmat kysyvät itseltään tämän kysymyksen. Yksinkertaistamme tehtävän ja annamme lapsillesi kuusi yksinkertaista, terveellistä ja herkullista reseptiä.

"MEHUKAS UUTTE": SALATTI KAIKEN KAUSIkauden hedelmistä

Aamulla herääminen ei ole niin vaikeaa, jos tervehdit uutta päivää hedelmäsalaatilla. Aktivoimalla "ilohormonin" tuotannon lapsen kehossa hedelmät täydentävät vitamiineja ja energiaa.

Ainekset:

• Rypäleet - 4-5 marjaa;
• Oranssi - pari viipaletta, voidaan korvata mandariinilla;
• Kiivi - 1 keskikokoinen pala;
• Banaani - 1 keskikokoinen;
• Nektariini tai persikka - puolet hedelmästä.

Ruoanlaitto:

Pese ja kuori kaikki hedelmät huolellisesti. Poista rypäleistä siemenet ja leikkaa 2 osaan. Poista iho varovasti appelsiini- tai mandariiniviipaleista ja leikkaa se suuriksi paloiksi. Persikka - leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja sitten puoliksi. Lisää banaaniviipaleet muiden hedelmien joukkoon.

Valmis salaatti voidaan koristella kermavaahdolla, ripottele kevyesti tomusokerilla. Kerma voidaan korvata vähärasvaisella smetalla ja tomusokeri hunajalla. Tätä herkkua arvostavat paitsi ekaluokkalaiset, myös vanhemmat lapset.

Huomio! Allergikoille lapsille valmistamme salaatin ilman hunajaa ja korvaamme sitrushedelmät sallituilla hedelmillä..

KOULUAAMIAINEN GOURMETILLE: MUUNAT AAMUVIIRIÄINEN

Lapsille, jotka haluavat syödä hyvää aamupalaa, tarjoamme reseptin gourmet-munakokkelia.

Ainekset:

• teelusikallinen voita paistamiseen;
• Keitetty kanafilee tai keitetty makkara - 50 g;
• Tomaatti viipale;
• Viiriäisen munat - 3-4 kpl;
• Paahdettu leipä - 1 viipale.

Ruoanlaitto:

Poista leipäviipaleesta muru ja paista koko kuori voissa toiselta puolelta. Jätä paistinpannu 3 minuutiksi valmistamaan "leipäneliön" täyte: leikkaa makkara tai liha ja tomaattiviipale hienoksi 6-8 osaan. Kun leipä on käännetty ja paistinpannua hieman lämmitetty, riko viiriäisen munat leivän neliöiksi ja laita täyte keltuaisten väliin. Muutamassa minuutissa herkullinen paistettu muna on valmis!

"AMERICAN DANDY":HYÖDYLLINENHAMBURGIRI ON PARAS AAMIAINEN KOULULAPSILLE

Hampurilainen voi olla terveellistä, jos sen valmistaa oikein.

Ainekset:

• Yksi voileipäsämpylä seesamin kanssa;
• Kaksi viipaletta keitettyä kananrintaa tai ohutta naudanlihafileetä;
• Siivu sulatejuustoa;
• Pekingin kaali - 1 lehti;
• Kotitekoinen majoneesi ja ketsuppi;
• Tomaatti - 1-2 viipaletta.

Ruoanlaitto:

Mitä olemme tekemässä? Kuumenna pulla kevyesti vesihauteessa, leikkaa se pituussuunnassa kahtia. Ensimmäinen kerros on seuraava: sämpylän alapuolelle levitetään kastiketta yhdestä lusikallisesta kotitekoista majoneesia ja yhdestä lusikasta kotitekoista ketsuppia. Ei koko annos, vaan puoli annosta. Toinen kerros on yksinkertainen - sulatejuusto. Sitten - kiinankaali, kananrinta tai kotlet, tomaattiviipaleet. Kaada loppu kastike "mestariteoksen" päälle ja peitä pullan toisella puoliskolla.

Voila, muutama minuutti ja terveellinen hampurilainen on valmis! Älä tietenkään tee pirtelöä aamiaiseksi. Tarjoile hyvän tuoreen teen kanssa virkistävänä.

"ÄLÄ OLE SUURI - Crunch!" PAahtoleipää RApealla JUUSTOLLA

Mitä jos paistaisit juustoa leivän sijaan paahtoleipää varten? Tarjoa älykkäille lapsillesi raikas kouluaamiainen, he rakastavat sitä.

Ainekset:

• 2-3 viipaletta leipää tai valkoista leipää;
• 2-3 viipaletta kovaa juustoa (voit ottaa "Gouda" tai "Poshekhonsky");
• Hieman voita leipäviipaleiden voitelemiseen;
• Puoli teelusikallista kasviöljyä juuston paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Levitä leipä voilla, laita juusto päälle ja paista paahtoleipää keskilämmöllä juustopuoli alaspäin, kunnes se on kullanruskea. Paahtoleivän täytteenä voit käyttää kevyesti suolattua punaista kalaa tai kananmunia. Paahtoleipää olisi hyvä tarjoilla persiljalla, jos tietysti lapsesi syö vihreitä.

"SATUPYÖRÄ": OMENAT KEITTÄIN

Sinun? Valmista hänelle tämä maaginen ruokalaji, ja vauva syö sen molemmille poskille!

Ainekset:

• teelusikallinen voita;
• Pehmeä raejuusto - 100-150 g;
• Pari isoa, makeaa omenaa;
• Sokeri, jauhettu kaneli ja vaniljasokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Poistamme omenoista ytimen, täytämme raejuustolla, lisäämällä täytteeseen sokeria maun mukaan ja voit myös lisätä hieman sitruskuorta. Laita päälle pala voita, ripottele päälle vaniljasokeria ja kanelia. Kypsennä mikroaaltouunissa noin neljä minuuttia teholla 650-700 W.

ZUCCHER PAINTUKAKKUJA YLLÄTYKSELLÄ: TUNNUSAAMINEN KOULULAPSILLE

Perinteisistä kesäkurpitsapannukakkuista voidaan tehdä runsaampi ateria lisäämällä vain yksi ainesosa: keitetty makkara.

Ainekset:

• Pari pientä kesäkurpitsaa;
• kananmuna - 1 kpl;
• Noin 4 rkl. lusikat vehnäjauhoja;
• Keitetty makkara - noin 70 g;
• Kasviöljy paistamiseen, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella, leikkaa makkara kahdeksaan ohueksi viipaleeksi. Lisää muna ja jauhot kesäkurpitsaan ja lisää suolaa maun mukaan. Taikinan koostumuksen tulee olla suunnilleen paksua smetanaa. Lusikoi taikina kuumalle paistinpannulle ja paista pannukakut molemmilta puolilta. Aseta siivu makkaraa yhdelle niistä.

Voit lisätä pannukakkuihin hienoksi raastettua sipulia ja hienonnettua tilliä maun lisäämiseksi. Tee luova esitys: piirrä jokaiselle pannukakun kasvot ketsuppilla tai smetalla. Älykäs tyttösi tulee varmasti kokeilemaan tätä herkkua!

Jos et vieläkään ole päättänyt, minkä aamiaisen valmistat lapsellesi, kokeile yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejämme. Koululapsesi arvostaa rakkaan äitinsä ponnisteluja ja syö koko annoksen ylistäen kokin kykyjä.

! Vanhempainhoito on avain terveeseen ja onnelliseen lapsuuteen. Tarkkaile lapsesi ruokavaliota, jotta hän on aina terve ja täynnä voimaa.

Lapsen helpoin ja nopein aamiaisvaihtoehto on laittaa hänen eteensä muropussi ja lasillinen maitoa. Muista kuitenkin, että kaupasta ostetut valmisaamiaiset sisältävät aina suuria määriä sokeria ja sisältävät todennäköisesti säilöntäaineita, arominvahventeita ja väriaineita. Yleensä se on tietysti nopeaa, mutta ei kovin hyödyllistä lapsen terveydelle. Vaihtoehtona on valmistaa kotitekoinen granola etukäteen. Purkin niitä voi laittaa myös pöydälle maitolasillisen kera, mutta toisin kuin valmiit murot, ne ovat terveellisiä, maukkaita eivätkä sisällä haitallisia lisäaineita. Lisäksi voit lisätä mysliin niitä pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä, joista oppilas rakastaa.

• 2-4 annosta
• 30 minuuttia
• 4 askelta

Ainekset:

• Kaurapuuro "Hercules" 200 g
• kookoshiutaleita 50 g
• Auringonkukansiemenet 50 g
• Kurpitsan siemeniä 50 g
• Mantelin terälehdet 30 g
• Sokeroitu papaija (kuutiot) 50 g
• Banaanilastut 30 g
• Oranssi 1 kpl.
• Vaahtera- tai agavesiirappi 50 ml

VAIHE 1

Purista mehu appelsiinista sitrusmehupuristimella, esimMoulinex PC120870.

VAIHE 2

Sekoita Hercules-kaurahiutaleet siemeniin ja kookoshiutaleisiin. Lisää siirappi ja vastapuristettu mehu, sekoita hyvin.

VAIHE 3

Laita murot foliolla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa 150 asteessa 20-25 minuuttia.

VAIHE 4

Jäähdytä paistettu mysli hieman, sekoita manteleiden, hienonnettujen banaanilastujen ja sokeroitujen hedelmien kanssa. Siirrä lasipurkkiin ja sulje tiiviisti. Aamiaiseksi laimenna mysli lehmän- tai kasvipohjaisella maidolla tai vastapuristetulla mehulla.

Arjen työn dynaamisuus sanelee omat säännöt. Emme vain me aikuiset, vaan myös lapsemme olemme tottuneet elämään nopeaan tahtiin. Erityisen kova taakka lankeaa väsymättömien koululaisten harteille, jotka koulun jälkeen ryntäävät kerhoille ja osastoille, tapaavat ohjaajia ja valmistelevat läksyjä. Mitään ei ole tehtävissä, menestymisen hinta nykymaailmassa on melko korkea. Kohtuullinen vanhempi voi kuitenkin tehdä paljon lapsensa mukavan elämän eteen, ja yksinkertaisinta on huolehtia hänen terveellisestä ruokavaliostaan ​​omiin turvallisiin käsiinsä.

Terveelliset aamiaiset koululaisille

Ei ole mikään salaisuus, että ruoka, jonka lapsi saa ison tauon aikana, on kaukana ihanteellisesta. Jätetään kouluaamiaiset julkisen ruokailun omalletunnolle ja mietitään, mitä yksittäinen äiti voi tehdä lapsensa hyväksi.

Vaihtoehtoja on paljon, kaikki riippuu lapsesi maku mieltymyksistä ja aamuruokasarjasta. Ravitsemusasiantuntijat antavat ehdottoman etusijalle kaurapuuro, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja ja kivennäisaineita. Jos lapsesi rakastaa, olet uskomattoman onnekas ja kaurapuuron lisäksi voit keittää aamulla hirssiä, riisiä, ohrapuuroa ja jopa tattaria. Muut lapset ovat aamulla erittäin iloisia pörröisestä munakkaasta tai tuoksuvasta munakokkelia pekonin tai perunan paloista.

On kuitenkin olemassa joukko lapsia, jotka eivät voi syödä aamulla ollenkaan. Tällaisille nirsoille syöjille voit valmistaa virkistävää kaakaota, joka aktivoi aivotoiminnan täydellisesti. Samoihin tarkoituksiin sopii myös pirtelö banaanin kanssa.

Ole varovainen syödessäsi mysliä ja aamiaismuroja, sillä nämä ruoat sisältävät runsaasti sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa.

Monet ihmiset yhdistävät koulun aamiaisen sanaan. Jos käytät luovaa lähestymistapaa, tällainen ruoka voi olla myös erittäin maukasta ja terveellistä. Esimerkiksi valkoinen leipä voidaan korvata viljaleivällä, makkarasta voidaan luopua keitetyn lihan tai kanan hyväksi, ja yrttejä ja vihanneksia voidaan lisätä.

Välipalat

Työtaakka koulussa voi olla valtava, joten ravitseva välipala koululaukussa ei tee lapsellesi mitään pahaa. Tietenkin unohdamme sirut ja suklaapatukat, mutta pussillinen paahtamattomia pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, keksejä tai "oikeita" voileipiä tekee hyvää työtä "kovina" päivinä.

Koululounaat

Ilmaus "jokaiselle koululaiselle" ei ole menettänyt merkitystään tänä päivänä. Koulun ruokala on kuitenkin erittäin meluisa ja levoton paikka. Opiskelija saa todellisen lounaan, joka on valmistettu rakkaudella, vain kotona.

Kaiken laadukkaan aterian perusta on keitto. Tämä ainutlaatuinen ruokalaji auttaa parantamaan aineenvaihduntaa lapsen kehossa. Keittojen käyttö on erityisen suositeltavaa kylmänä sesongin ulkopuolella ja talvella.

Toisella ruoalla tulisi mahdollisuuksien mukaan sisältää lihatuotteita. On parempi, jos ne on höyrytetty tai uunissa, ja liha tarjoillaan lisukkeena ei suosikkiperunoiden tai pastan kanssa, vaan vihannesten tai riisin kanssa.

On myös tärkeää muistaa, että lapsille on ruokittava sesongin ruokia, jolloin ylipainoon ei tule ongelmia.

Kun lapsi tulee koulusta kotiin elettyään päivän täynnä stressiä ja ahdistusta, hän menee ensimmäisenä keittiöön. Tavoitteesi on kehittää oppilallesi hyvä tapa valmistaa säännöllisesti kotitekoisia aterioita, jotka pitävät hänet terveenä tulevina vuosina.