Tojásos omlett 1 éves gyereknek. Lehet-e omlettet adni egy gyereknek és hány hónapos kortól?

Általános szabály, hogy hosszú és boldog élethez egészségesen kell táplálkozni. Az egészséges szokásokat fokozatosan, kora gyermekkortól kezdve kell emberré alakítani. Ezért a gyermek ételének nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lennie.

A szülők, akik számára fontos a gyermek egészsége és fejlődése, amikor bármilyen terméket bevezetnek a baba étrendjébe, bizonyos kérdéseket tesznek fel, és információkat tanulmányoznak az étkezés relatív optimális életkoráról. Nem kivétel ez alól az a probléma, hogy milyen életkortól lehet omlettet adni a gyerekeknek.

Az omlett hasznos tulajdonságai

Mint tudják, az omlettet tojásból készítik, amely gazdag vitaminokban és hasznos mikroelemekben. Ez elegendő ahhoz, hogy egy ilyen termék jelen legyen a gyermek étrendjében. Fontos szerepet játszik a fehérje, amely biztosítja a szöveti és csontszerkezetek teljes fejlődését és növekedését.

A tojás jótékony tulajdonságai közé tartozik:

• a felszívódás és az emésztés megkönnyítése, ami fontos a pajzsmirigy normális működéséhez, valamint a méreganyagok eltávolításához a szervezetből;
• a bőr és a látás állapotának javulása az A-vitaminnak köszönhetően;
• az idegrendszer működésének normalizálása a B-vitamin jelenléte miatt;
• a test telítése hasznos mikroelemekkel;
• egészséges csontszerkezetek fenntartása a D-vitaminnak köszönhetően;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése.

Természetesen a kizárólag hőkezelt tojásból készült omlettet be kell venni a gyermek étrendjébe. Hiszen a nyers tojás veszélyes a szervezetre a szalmonellabaktériumok jelenlétének veszélye miatt, amelyek gyakran súlyos betegségek kialakulását okozzák.

A szakértők szerint az omlettnek korlátozott mennyiségben helyet kell kapnia a gyermekek étrendjében, miután eléri az egyéves kort. Javasoljuk, hogy az ételt csak friss tojásból és tejből készítse, amelyeket bébiételekhez szánnak. Ha természetes falusi tejet használunk, azt előre fel kell forralni.

Célszerű a sütőben omlettet készíteni a babának, bár előnyben részesíthető a párolás is. De nem szabad sült ételekkel etetni egyéves gyermekét. Ez a termék csak három éves kor betöltése után használható.

Manapság a szülők gyakran gondolkodnak azon, hogy hány éves kortól és milyen mennyiségben adjanak omlettet gyermekeiknek. A gyermekorvosok szerint az elfogyasztott tojás napi adagja nem haladhatja meg az egy tojás felét. Célszerű kétnaponta egyszer omlettet főzni, egy tojás felhasználásával. Általában a gyermekek, különösen korai életkorban, hajlamosak az allergiára. Ezért ajánlatos a fürjtojást használni, amely nagyon egészséges, és a fejlődéshez szükséges mikroelemekben is gazdag.

Az omlett elkészítésének alapszabályai

Miután ez világossá vált, át kell gondolni a termék elkészítésének és fogyasztásának alapvető szabályait. Tehát mindenképpen ügyeljen a tojás minőségére. Ezeket szigorúan megbízható üzletekben kell megvásárolni. Az iparilag előállított pecséttel ellátott tojások, amelyek alapos elemzésen esnek át, és ellenőrzik az esetleges vírusok és baktériumok jelenlétét, előnyösek és biztonságosak a baba egészségére nézve.

Mielőtt elkezdené az omlett elkészítését, a nyers tojást meleg folyóvíz alatt szappannal le kell mosni. Ne helyezzen mosatlan tojást a vágóasztalra, ahol az ételt felvágják. Hiszen a szalmonella, a tojástermékek legveszélyesebb baktériuma a héj felszínén található, és a tojás érintkezése vagy nem megfelelő feldolgozása során kerül az edénybe.

Az omlettet ne sütjük, hanem vízfürdőben főzzük meg a tojásos keveréket. A termék nem tartalmazhat folyadékot. Az étel lassú tűzhelyen is elkészíthető. Meg kell jegyezni, hogy a fürjtojás sokkal kisebb méretű, mint a csirketojás, így számuk kissé növelhető.

Most, hogy a szülők tudják, hány éves kortól adhatnak omlettet gyermekeiknek, könnyen változatossá tehetik gyermekük étrendjét. Az alapvető szabályok és ajánlások betartásával elkerülheti az esetleges félreértéseket. A csirke ellenére viszont segítenek a gyermek testének ellátásában a szükséges aminosavakkal, karotinoidokkal és vitaminokkal.

Az omlett fő ellenjavallatai és ártalmai

A tojás azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki a baba szervezetében. De azt sem szabad elfelejteni, hogy a túlzott fehérjefogyasztás negatívan hat a veseműködésre. Ennek eredményeként érdemes nemcsak betartani az alapvető ajánlásokat az omlett bevezetésére vonatkozóan a gyermek étrendjébe, hanem folyamatosan figyelemmel kell kísérni a baba jólétét.

Nem mindegy, hogy a gyerekek hány éves kortól kapnak omlettet, a nem megfelelő hő miatt mindig fennáll a szalmonellózis kialakulásának veszélye, ennek elkerülése érdekében ajánlott betartani az étel elkészítésének szabályait. Azonban továbbra is előnyben kell részesíteni a gőzölést.

Annak ellenére, hogy a fiatal anyák azzal a kérdéssel is szembesülnek, hogy hány éves kortól engedélyezhető a fehér omlett, a szakértők azt javasolják, hogy kezdjék el megismertetni a gyermeket a sárgájából készült omletttel. A fehérjekomponenssel ellentétben jobban felszívódnak.

A csirke tojás erős allergén. Ez az oka annak, hogy először ne adjon nagy mennyiségben omlettet a babának. Nem mindegy azonban, hogy hány évesen adhatsz omlettet, ha allergiás reakció lép fel, ne aggódj és ne idegeskedj, és még kevésbé utasítsd el teljesen ezt az ételt.

Tehát nem kell csirke tojást használnia ennek az ételnek az elkészítéséhez. Kiváló termék a fürjtojás, amely hatalmas mennyiségű hasznos mikroelemben gazdag. Fő előnye, hogy nem okoznak allergiát gyermekeknél.

A légies étel elkészítéséhez a tojásokat meg kell mosni, majd egy edénybe kell törni, és keverővel össze kell keverni. Ezt követően célszerű hozzáadni 70 ml tejet, és újra felverni. Az edényt célszerű kikenni 1 evőkanál vajjal. A növényi alapú lehetőség is megfelelő. A formát dupla kazánba kell helyezni 15-20 percre.

Így levonhatjuk a következtetést, hogy az omlett milyen életkorban előnyös és nem okoz allergiát a gyermekeknél. Nincs értelme tojást használni az egy év alatti gyermekek étrendjében, mivel az étrendje még nem tartalmazza az összes alapvető terméket az étlapon.

Recept omlett készítéséhez serpenyőben

Ahhoz, hogy egy serpenyőben omlettet főzzön egy gyermek számára, nem kell speciális ismeretekkel rendelkeznie a főzés területén. Egy kivételesen friss tojásra lesz szüksége, amelyet egy edénybe kell törni. Ezután adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejet, egy kis sót, és alaposan keverjük össze a kapott masszát. Fontos figyelembe venni, hogy a gyermek omlettjének elkészítéséhez a tojásokat alaposan le kell mosni szappannal és folyó vízzel.

Amikor a kapott keverék kész, fel kell melegíteni a serpenyőt, és meg kell kenni vajjal vagy növényi olajjal. Öntsük a keveréket, és főzzük az edényt lefedve, alacsony lángon 10-12 percig. Javasoljuk, hogy az omlettet meleg tányérra helyezze, hogy megőrizze pelyhességét.

Omlett főzése lassú tűzhelyen

Ennek az ételnek a főzése a legegyszerűbb. Csak annyit kell tennie, hogy egy gombóc vajat tesz egy felforrósított tálba. Miután megolvad, teljesen meg kell kenni a tartály felületét egy speciális kefével. És csak ezután adhatja hozzá a keveréket, kapcsolja be a sütési módot, és várjon körülbelül 10 percet, amíg az étel elkészül.

Párolt étel receptje

Ha nincs otthon multicooker, akkor a dupla kazán az ideális. Az étel elkészítése nem lesz nehéz. Elég, ha veszünk egy tojást, sót és egy kis tejet, összekeverjük és egy edénybe öntjük, amit viszont dupla kazánba kell helyezni. Feltétlenül olvasszuk fel a vajat. 15-20 perc alatt finom és puha étel készül.

Az omlett gyorsabb elkészítéséhez ajánlott mikrohullámú sütőt használni. Ezenkívül ez a módszer különösen gazdaságos, mivel nem igényel olajat. Így az omlett nem lesz zsíros, és az íze sem vész el.

Ha a gyermek teste hajlamos az allergiára, akkor érdemes megfontolni, hogy a gyermekek milyen korban részesülnek az omlettből. Nem szabad kockáztatnia, még kevésbé visszaélni a magas fehérjetartalmú ételekkel. Az ideális megoldás egy étel elkészítése fürjtojással. Egy adag azonban nem tartalmazhat 3-4 tojásnál többet. Ahhoz, hogy az étel laktató és egészséges legyen, célszerű hús- vagy zöldségdarabokat hozzáadni.

Végül

Tehát nem minden szülő tudja, hány éves kortól adhat omlettet gyermekeinek. Hasonló problémával szembesülve, a megfelelő recept és elkészítési mód kiválasztásakor a fiatal anyukáknak – kívánságaik mellett – figyelembe kell venniük a gyermek testének sajátosságait is. Végül is a tojás, mint tudják, sok gyermek számára allergiás reakciót okoz. Az alapvető ajánlások és tippek betartásával azonban biztonságosan beillesztheti az edényt a baba étrendjébe.

Miután a gyermek 1 éves lesz, az anyák egyre jobban érdeklődnek az olyan ételek iránt, amelyek változatossá tehetik a baba menüjét. Számos lehetőség van, amelyeket az idő és sok ember tapasztalata tesztelt. Például egy omlett egy 1 éves gyereknek. Kiválaszthatja a legmegfelelőbb receptet, hogy csak hasznos anyagok kerüljenek a baba testébe.

Az omlett alapja a tojás. A bennük található, egészség szempontjából fontos anyagok egy része kulcsszerepet játszik az egyéves gyermekek megfelelő fejlődésében. Először is ez:

• D-vitamin, amely szükséges a gyermek megfelelő növekedéséhez;
• az A, E vitaminok, amelyek az izomszövetek működéséért felelősek, jótékony hatással vannak a baba látására;
• Az idegrendszer fejlődését segítő B-csoport vitaminok.
• kalcium, vas, erősíti a csontvázat és az ereket.

Az omlett elkészítésének árnyalatai egy 1 éves gyermek számára

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy 7-8 hónapos korban kezdjék el a sárgájával etetni, és csak 1,5 éves korig vigyék be a fehérjét a gyermek étrendjébe. Ezért jobb omlettet főzni a sárgájából. Ezenkívül van néhány ajánlás a termékek kiválasztásához:

• Gyermek omlettekhez a „bevált” csirkéből készült házi tojás a legalkalmasabb;
• ha boltiakat használunk, azokat használat előtt alaposan ki kell mosni;
• Az omletthez tejet kell adni (lehetőleg házi vagy speciális tejet gyermekeknek);
• Helyes ételt készíteni a gyerekeknek só nélkül és természetesen fűszerek hozzáadása nélkül;
• A gyermekek számára készült omlett elkészíthető hús vagy zöldség hozzáadásával (csak ne rohanjon, és egyszerre vegyen be minden ételt az étrendbe).

Multicooker receptek

Az édesanyák arra törekszenek, hogy csak a legfinomabb és legegészségesebb ételeket készítsenek babáiknak. Ebben az értelemben nagyon fontos az étel elkészítésének módja. A lassú tűzhely használata biztosítja, hogy az omlett egyenletesen sül. Számos recept létezik finom omlettekhez, amelyek ezt a konyhai eszközt használják.

Hozzávalók:

• 1 házi tojás sárgája;
• ½ evőkanál. tej;
• 3 g vaj.

Készítmény:

1. A sárgáját jól rázzuk fel tejjel.
2. Helyezzen olajat a multicooker edénybe, és válassza ki a „Heat” üzemmódot.
3. A tojásos-tej keveréket az olvasztott vajra öntjük, és 10 percre „sütés”-re állítjuk.

Ugyanez a recept variálható kemény sajttal – reszeljük le, és szórjuk rá a kész forró edényt. Hogy felhívja a gyermek figyelmét egy új ételre, díszítheti zöldségdarabokkal, amelyekből szemet, orrot és szájat készíthet valamilyen fantasztikus állatnak.

Nagyon könnyű puha csirke omlettet készíteni lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• 2-3 sárgája;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 1/3 evőkanál. tej;
• 1 közepes paradicsom;
• 200 g főtt csirke filé;
• 30 g vaj;
• egy kis sót.

Készítmény:

1. A tejet összerázzuk a liszttel, beleöntjük a sárgáját.
2. A paradicsomot és a csirkemellet apró kockákra vágjuk.
3. Helyezzen vajat a multifőző edényének aljára, és olvassa fel „Melegítés” üzemmódban.
4. Öntse a keveréket, és állítsa be a „Sütés” módot 20 percig. A kész omlettet megszórhatjuk kaporral, petrezselyemmel.

Olvassa el még:

Főzés a babának a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben is elkészíthet omlettet a babának. Ez sokkal egészségesebb, mint egy serpenyő használata.

Sok gyermekorvos egyetért abban, hogy a fürjtojás a leghasznosabb a kisgyermekek számára. Kevesebb allergént tartalmaznak, mint a csirke, és fehérjével együtt fogyaszthatók. Ez az omlett finom tejjel tálalva.

Hozzávalók:

• 3 fürjtojás;
• ¼ evőkanál. házi tej;
• 1 tk. olvasztott vaj.

Készítmény:

1. Rázza fel a tojást tejjel.
2. Egy mikrohullámú sütőben használható tálat kenjünk ki olajjal, és öntsük bele a tojásos keveréket.
3. Főzzük 2-3 percig, hűtsük le szobahőmérsékletre és adjuk a babának.

A mikrohullámú sütőben finom omlettet főzhet zöldségekkel.

Hozzávalók:

• 1 csirke tojás (vagy 4 fürjtojás);
• 1/3 evőkanál. házi tej;
• ½ kis sárgarépa;
• 2-3 karfiol virágzat;
• só ízlés szerint).

Készítmény:

1. Egy serpenyőben puhára főzzük a karfiolt és a sárgarépát.
2. A sárgáját felrázzuk a tejjel, sózzuk.
3. Helyezze a zöldségeket egy mikrohullámú sütőben használható edény aljára, és töltse meg tojáskeverékkel.
4. 3 percig főzzük. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

A túrós omlett nem kevésbé kielégítő.

Hozzávalók:

• 1 csirke tojássárgája;
• 1/3 evőkanál. tej;
• 100 g túró;
• 1 tk. olvasztott vaj;
• só ízlés szerint).

Készítmény:

1. A sárgáját rázzuk fel tejjel. Só.
2. A túrót szitán átdaráljuk, és a tojásos keverékhez adjuk.
3. A főzőedényeket olajjal kikenjük és a keveréket kiöntjük.
4. 3-4 percig főzzük. Hűtsük melegre és adjuk oda a gyermeknek.

Párolt diétás omlett

A gyerekek szeretik a párolt ételeket. Ha így készítünk omlettet, akkor nagyon puha és puha lesz.

Hozzávalók:

• 3 fürjtojás;
• 4 evőkanál. l. házi tej;
• só ízlés szerint;
• 30 g vaj.

Készítmény:

1. Öntsön egy kis vizet egy széles szélű serpenyőbe, és tegye tűzre.
2. A tojásokat a tejjel és a sóval habosra keverjük egy tálban.
3. Egy mély tálat kenjünk ki olajjal, és öntsük bele a tojásos keveréket.
4. Helyezze a tálat az omletttel egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. 5 percig főzzük. Melegen tálaljuk.

Párolt omlettet lassú tűzhelyben is készíthet a „Gőz” mód kiválasztásával. Sőt, ez a főzési mód bármilyen recepthez lehetséges.

Szóval megünnepelted a babád első születésnapját. Félénk szavak már elhangzottak, és óvatos lépéseket tettek. A kicsi folytatja a világ felfedezését. Az új támadásokhoz sok energiára van szüksége. Cikkünkből megtudhatja, mivel etesse a babát, valamint hogyan készítsen tápláló omlettet egy éves gyermek számára, és sok más finom ételt.

Igyál tejet, gyerekek.

Ha a kicsi átlépte az egyéves határt, ez nem jelenti azt, hogy azonnal abba kell hagynia a szoptatást. Abban az esetben, ha a baba még mindig úgy érzi, hogy szüksége van az anyatejre, és maga a nő nem akarja megállítani ezt a kellemes folyamatot, akkor elhagyhatja az egy-két napos és néhány éjszakai etetést.

Nincs tej vagy nincs kedved szoptatni? Ezután váltson baba tápszerre. Egyes anyák kezdik bevezetni a tehéntejet az étrendjükbe. Ha babája jól tolerálja ezt a terméket, folytassa kis mennyiségben. Egy éves gyermeknek főzhet kását vagy omlettet tejjel. Kizárólag kisgyermekek számára készült speciális terméket vásároljon, és semmi esetre se használjon piacokon árusított, főzetlen tejet.

Táplálkozás egy éves gyermek számára

A baba menüje már elég változatos. Képes teljes adagokat enni kedvenc ételeiből. Tehát milyen ételeket kell tartalmaznia egy egyéves kisgyermek étrendjében, feltéve, hogy nincs allergiája?

Tápláló és egészséges ételek gyerekeknek

Ha változatossá szeretné tenni a kicsi étlapját, próbáljon meg néhány egyszerű ételt elkészíteni számára ismerős termékekből.

Omlett egy éves gyereknek

Hetente többször megörvendeztetheti babáját reggelire egy omletttel. Azonban bizonyos technológiával kell elkészíteni, hogy ne károsítsa a kis szervezetet. A következő termékekre lesz szüksége:

1. 3 db. vagy 1 csirke.
2. Tej (3 evőkanál).
3. Só.
4. Vaj.

Készítsen elő egy széles serpenyőt és egy kis formát. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet. A tojásokat a tejjel és a sóval habosra keverjük, kevés lisztet adhatunk hozzá. Helyezze az egész keveréket egy vajjal kikent formába. Helyezze az omlett tepsit egy vízes serpenyő aljára. Ennek az omlettnek az elkészítése körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ha dupla kazánja van, akkor nem lesz nehéz omlettet készíteni egy éves gyermek számára.

Csirkehúsleves

Hozzávalók:

A csirkefilét készre főzzük. A zöldségeket külön serpenyőben vagy párolóban főzheti. Az összes hozzávalót apró darabokra vágjuk, az egész hagymát bele lehet dobni a húslevesbe. Keverje össze az összes elkészített terméket, és adjon hozzá zöldséglevest. A levest turmixgéppel ledaráljuk, vagy egyszerűen pépesítjük. Néhány gyermek már képes megbirkózni az apró ételdarabokkal, ezért nem szükséges a levest homogén pürévé alakítani.

Túrós rakott

Hozzávalók:

A túrót jól ledaráljuk, amíg homogén masszává nem válik. Adjunk hozzá egy felvert tojást, cukrot, egy csipet sót, öntsük a masszát egy formába, és süssük 40 percig. Lassú tűzhelyben is elkészíthet hasonló rakott ételt.

A párolt omlett egy tápláló tojásétel, amely eredetileg Franciaországból származik. Alkalmazása emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek, diétázó személyeknek, valamint gyermekek egyéves kortól kiegészítő táplálására ajánlott. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy egy teljesen egészséges ember, aki nem diétázik, nem kényezteti magát ezzel a könnyű és egészséges étellel. Az omlett gazdag A-, D-, E-vitaminban, B csoportban, folsavban, luteinben, lizinben stb. A főzési technológiának köszönhetően ez az étel nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, koleszterint és kalóriát.

A klasszikus recept a legegyszerűbb. Nem igényel különleges alapanyagokat vagy konyhai felszerelést. Kétféleképpen lehet elkészíteni ezt az omlettet.

Hozzávalók:

• 8 csirke tojás;
• 2 evőkanál. tej;
• só.

Az előkészítés menete:

1. A tojásokat villával összekeverjük a tejjel és sózzuk.
2. Az első főzési módhoz vegyen egy serpenyőt és egy lapos aljú szűrőedényt. Öntsön vizet a serpenyőbe, ne érje a szűrőedény alját, forralja fel, helyezze be a szűrőedényt, és tegyen bele egy tálat a tojásos keverékkel. Fedjük le az egész szerkezetet fedéllel, és főzzük 20-25 percig.
3. A második módszer egy kicsit egyszerűbb. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele vizet, szintje érje el annak az edénynek a közepét, amelyben az omlett készül. Az elkészített tojásokat egy főzőedénybe öntjük, egy serpenyőbe tesszük, és ugyanígy 20-25 percig főzzük.

Gőz omlettet vízen

Azok számára, akik laktózérzékenyek, vagy egyszerűen csak egy sovány omlettet szeretnének élvezni, eláruljuk, hogyan kell gőzzel omlettet főzni víz felhasználásával.

Hozzávalók:

• 6 fehérje;
• 100 ml víz (főtt);
• só;
• olaj a forma kikenéséhez.

Az előkészítés menete:

1. A tojásokat szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. A sárgáját félretesszük, nem lesz rá szükségünk, a fehérjét habverővel sóval verjük erős habbá.
2. Adjunk hozzá vizet a kapott keverékhez, és keverjük újra.
3. Kenjük ki a formát olajjal.
4. Öntsük a tojásos keveréket a formába, és tegyük dupla kazánba 10-20 percre.

A főtt omlett tetejére tehetünk egy kis szelet vajat, amely gyorsan megolvad és finom, finom filmréteget képez.

Omlett párolóban

Korábban egyszerű recepteket néztünk meg, de főzhet párolt fehérje omlettet zöldségek hozzáadásával.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 1/2 evőkanál. tej;
• só;
• 1 evőkanál. apróra vágott zöldség (bármilyen).

Az előkészítés menete:

1. Az előző recepthez hasonlóan válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától.
2. A tojásfehérjét és a tejet alaposan összekeverjük, majd sózzuk.
3. Öntsünk egy pohár apróra vágott zöldséget a párolóedény aljába, és öntsük rá a tej-fehérje keveréket. Keverd össze.
4. Kapcsolja be a készüléket, és állítsa be az időzítőt 20 percre. Amikor a pároló jelzi a főzés végét, keverje meg a már majdnem kész omlettet, majd kapcsolja be újra, és állítsa be az időzítőt további 10 percre.
5. A kész ételt tányérra tesszük és fűszernövényekkel tálaljuk.

Gőz omlett receptje lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben készült gőz omlett receptje olyan egyszerű, mint egy dupla bojlerben. De paradicsommal fogunk főzni.

Hozzávalók:

• 6 tojás;
• 250 ml. tej;
• 1 paradicsom;
• 1 tk. vaj;
• só.

Az előkészítés menete:

1. Keverjük össze a tojást a sóval és a tejjel.
2. A paradicsomot megmossuk és közepes kockákra vágjuk. Kívánt esetben a paradicsomot blansírozhatjuk, és eltávolíthatjuk a bőrét.
3. A tejes-tojásos keveréket összekeverjük az apróra vágott paradicsommal.
4. Egy kisebb tepsit kikenünk olajjal.
5. Öntsön körülbelül egy pohár vizet a multicooker tálba, helyezzen rácsot és egy edényt a jövőbeli omletttel.
6. Zárja be a multicookert, indítsa el a „Steam” módot, állítsa be az időzítőt 20 percre.
7. Hagyjunk egy kis időt a kész omlettnek kihűlni, majd fordítsuk meg a serpenyőt, és könnyedén tegyük ki a kész ételt egy tányérra.

A mikrohullámú sütőben

Ha nincs ideje főzni, de szeretné magát és családját egy finom vacsorával kényeztetni, készítsen omlettet a mikrohullámú sütőben. Ehhez bármilyen edényt használhat, a mikrohullámú sütőhöz való nagy üvegtáltól a hagyományos bögrékig.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 4 evőkanál. l. tej;
• 100 gr. sajt (bármilyen);
• 100 gr. sonka;
• só, bors ízlés szerint.

Az előkészítés menete:

1. Vegyünk 2 bögrét, mindegyikbe üssünk 1-1 tojást, és villával keverjük össze sóval, borssal és tejjel.
2. Három sajt egy reszelőn.
3. A sonkát vágjuk apró kockákra, vagy reszelőn háromfelé is.
4. Tegyünk 1-2 evőkanál minden bögrébe. l. sajtot és sonkát, keverjük össze.
5. Helyezze a bögréket a mikrohullámú sütőbe, nem kell lefedni, állítsa be az időzítőt 1 percre. Ha letelt az idő, villával keverjük össze, és állítsuk be az időt további 1-2 percre, amíg a tojás megszilárdul.
6. A kész omlettet közvetlenül bögrékben tálaljuk az asztalra, tetszés szerint megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Párolt omlett gombával

Hogy egy kis változatosságot adjon reggelijéhez vagy vacsorájához, elkészíthet egy finom gombás gőzös omlettet. Bármilyen gomba megfelel erre a célra, de a legkedvezőbb árú és aromás a csiperkegomba.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 1,5 evőkanál. l. kukoricaliszt;
• 5 csiperkegomba;
• 2 evőkanál. l. borsó;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz (opcionális);
• só, bors ízlés szerint;
• 125 ml. víz.

Az előkészítés menete:

1. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk.
2. Az elkészített gombát szűrőedénybe tesszük, és 10 percig pároljuk.
3. A tojásokat összekeverjük vízzel, sóval, borssal, liszttel és szósszal.
4. Tegyük át a gombát egy omletttálba, adjuk hozzá a borsót, és öntsük bele az előkészített tojást.
5. Hagyja 30 percig gőzölni.

Recept paradicsommal és sajttal

Ez az étel nagyon lédús és ízletes. Alkalmas változatos étrendhez alacsony kalóriatartalmú diéta során.

Hozzávalók:

• 4 csirke tojás;
• 1 evőkanál. tej;
• 1 paradicsom;
• 100 gr. sajt;
• só.

Az előkészítés menete:

1. A paradicsomot megmossuk és közepes kockákra vágjuk. Ha szükséges, öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsa el a bőrt.
2. Három sajt egy reszelőn.
3. A tejet, a tojást és a sót felverjük.
4. A tojásos keveréket összekeverjük a paradicsommal és a sajttal, majd a formába öntjük.
5. Az omlettet dupla bojlerbe vagy vízfürdőbe tesszük, és körülbelül fél órán át készre főzzük.

A gőzölgő omlett finomságai

1. Minden omlett fő szabálya a tej és a tojás megfelelő aránya. Annak kiszámításához, hogy egy bizonyos számú tojáshoz mennyi tejre van szükség, használhat egy fél tojáshéjat mérőedényként. 1 tojáshoz vegyünk 2 tejjel teli héj felét.
2. Az omletthez való tojásnak frissnek kell lennie. A bontásuk után legfeljebb 5 nap telhet el. Használhat nem friss tojást, de nem fog olyan jól felverni, és nem lesz olyan bolyhos az étel.
3. A hűtött omlett hozzávalói csomómentesen keverednek a legjobban.
4. Az omlettet villával vagy habverővel felverjük. A mixer nem alkalmas erre a célra, mert túl homogén masszát hoz létre, ami rosszul kel.
5. A tejjel felvert tojást azonnal dupla kazánba vagy más főzőberendezésbe küldik. Minél tovább áll az elkészített keverék, annál rosszabb lesz.
6. Ne tegyünk túl sok kiegészítő terméket az omletthez, ez is nagyban befolyásolja a pelyhességet. Minél kevesebb adalékanyag, annál levegősebb.
7. A kész omlett leülepedésének megakadályozása érdekében ne vegye le a fedőt főzés közben, amíg a keverék be nem sűrűsödik, és a főzés befejezése után további 5 percig. A hirtelen hőmérséklet-változások „elfújják” az edényt.