›

Kiaušinių omletas 1 metų vaikui. Ar galima duoti vaikui omletą ir po kiek mėnesių?

Paprastai, norėdami gyventi ilgą ir laimingą gyvenimą, turite maitintis sveikai. Sveikus įpročius žmogui reikia ugdyti palaipsniui, pradedant nuo ankstyvos vaikystės. Todėl vaiko maistas turi būti ne tik skanus, bet ir sveikas.

Tėvai, kuriems svarbi vaiko sveikata ir vystymasis, įtraukdami bet kokį produktą į kūdikio racioną, užduoda tam tikrus klausimus ir tiria informaciją apie santykinį optimalų valgymo amžių. Ne išimtis yra problema, susijusi su amžiumi, nuo kurio vaikams galima duoti omletų.

Naudingos omleto savybės

Kaip žinia, omletas ruošiamas iš kiaušinių, kuriuose gausu vitaminų ir naudingų mikroelementų. To pakanka, kad toks produktas būtų vaiko racione. Svarbų vaidmenį atlieka baltymai, užtikrinantys visišką audinių ir kaulų struktūrų vystymąsi ir augimą.

Tarp naudingų kiaušinių savybių yra:

  • lengviau įsisavinti ir virškinti, o tai svarbu normaliai skydliaukės veiklai, taip pat toksinų pašalinimui iš organizmo;
  • odos ir regėjimo būklės pagerėjimas dėl vitamino A;
  • nervų sistemos veikimo normalizavimas dėl vitamino B buvimo;
  • prisotinti organizmą naudingais mikroelementais;
  • palaikyti sveiką kaulų struktūrą vitamino D dėka;
  • mažinant cholesterolio kiekį kraujyje.

Žinoma, omletas, pagamintas tik iš termiškai apdorotų kiaušinių, turėtų būti įtrauktas į vaiko racioną. Juk žali kiaušiniai yra pavojingi organizmui, nes juose gali būti salmonelių bakterijų, kurios dažnai sukelia rimtų ligų vystymąsi.

Specialistų teigimu, omletas ribotais kiekiais turėtų atsidurti vaiko racione jam sulaukus vienerių metų. Patiekalą rekomenduojama ruošti tik iš šviežių kiaušinių ir pieno, kurie yra skirti kūdikių maistui. Jei naudojate natūralų kaimo pieną, jį reikia išvirti iš anksto.

Omletą kūdikiui patartina ruošti orkaitėje, nors pirmenybę galima teikti ir garinimui. Tačiau neturėtumėte maitinti savo vienerių metų vaiko keptu maistu. Šį produktą galima naudoti tik sulaukus trejų metų amžiaus.

Šiandien tėvai dažnai galvoja, nuo kokio amžiaus ir kokiais kiekiais duoti savo vaikams omletą. Pediatrų teigimu, suvartotų kiaušinių paros dozė neturi viršyti pusės vieno kiaušinio. Omletą patartina virti kartą per dvi dienas, naudojant vieną kiaušinį. Paprastai vaikai, ypač ankstyvame amžiuje, yra linkę į alergiją. Todėl rekomenduojama naudoti putpelių kiaušinius, kurie yra labai sveiki ir kuriuose gausu vystymuisi būtinų mikroelementų.

Pagrindinės omleto ruošimo taisyklės

Kai tai paaiškėja, reikia pagalvoti apie pagrindines gaminio paruošimo ir vartojimo taisykles. Taigi, tikrai turėtumėte pasirūpinti kiaušinių kokybe. Jie turi būti perkami griežtai iš patikimų parduotuvių. Pramoniniu būdu pagaminti kiaušiniai su antspaudu, kurie kruopščiai analizuojami ir stebimi dėl galimų virusų ir bakterijų, bus naudingi ir saugūs kūdikio sveikatai.

Prieš pradėdami ruošti omletą, žalią kiaušinį reikia nuplauti šiltu tekančiu vandeniu su muilu. Nedėkite neplautų kiaušinių ant pjaustymo stalo, kur pjaustomas maistas. Juk salmonelės – pavojingiausia kiaušinių produktų bakterija – yra lukšto paviršiuje ir patenka į indą, kai kiaušinis liečiasi arba netinkamai apdorojamas.

Omletą reikėtų ne kepti, o kiaušinių mišinį virti vandens vonelėje. Produkte neturi būti skysčio. Patiekalą galima virti ir lėtoje viryklėje. Reikėtų pažymėti, kad putpelių kiaušiniai yra daug mažesni nei vištų kiaušiniai, todėl jų skaičių galima šiek tiek padidinti.

Dabar, kai tėvai žino, nuo kokio amžiaus gali duoti omletų savo vaikams, jie gali nesunkiai paįvairinti vaiko mitybą. Laikydamiesi pagrindinių taisyklių ir rekomendacijų, galėsite išvengti galimų nesusipratimų. Nepaisant vištienos, jie savo ruožtu padės aprūpinti vaiko organizmą reikalingomis aminorūgštimis, karotenoidais ir vitaminais.

Pagrindinės omleto kontraindikacijos ir žala

Kiaušiniai yra vienas iš maisto produktų, kurie gali sukelti alerginę reakciją kūdikio kūne. Tačiau taip pat nereikėtų pamiršti, kad per didelis baltymų vartojimas neigiamai veikia inkstų veiklą. Dėl to verta ne tik laikytis pagrindinių omletų įtraukimo į vaiko mitybą rekomendacijų, bet ir nuolat stebėti kūdikio savijautą.

Nesvarbu, kokio amžiaus vaikams duodami omletai, dėl nepakankamo karščio visada yra rizika susirgti salmonelioze.Norint to išvengti, rekomenduojama laikytis patiekalo ruošimo taisyklių. Tačiau vis tiek turėtumėte teikti pirmenybę garinimui.

Nepaisant to, kad jaunos mamos taip pat susiduria su klausimu, nuo kokio amžiaus galima leisti omletą su baltymais, ekspertai rekomenduoja pradėti supažindinti vaiką su omletu, pagamintu iš trynių. Skirtingai nuo baltymų komponento, jie geriau pasisavinami.

Vištienos kiaušiniai yra stiprus alergenas. Būtent dėl ​​šios priežasties pirmą kartą neturėtumėte duoti savo kūdikiui omleto dideliais kiekiais. Tačiau nesvarbu, kokio amžiaus galite duoti omletą, jei pasireiškia alerginė reakcija, neturėtumėte jaudintis ir nusiminti, juo labiau visiškai atsisakyti šio patiekalo.

Taigi, ruošdami šį patiekalą neprivalote naudoti vištienos kiaušinių. Puikus produktas yra putpelių kiaušiniai, kuriuose gausu daug naudingų mikroelementų. Pagrindinis privalumas yra tai, kad jie nesukelia alergijos vaikams.

Norint paruošti erdvų patiekalą, kiaušinius reikia nuplauti, tada sulaužyti į indą ir sumaišyti maišytuvu. Po to patartina įpilti 70 ml pieno ir vėl išplakti. Indą patartina patepti 1 šaukštu sviesto. Taip pat tinka augalinis variantas. Formą reikia įdėti į dvigubą katilą 15-20 minučių.

Taigi galime padaryti išvadą, kokio amžiaus vaikams omletas yra naudingas ir nesukelia alergijos. Nėra prasmės naudoti kiaušinius vaiko iki vienerių metų racione, nes jo dietoje dar neįtrauktas visų pagrindinių produktų įtraukimas į meniu.

Omleto kepimo keptuvėje receptas

Norėdami kepti omletą vaikui keptuvėje, jums nereikia turėti specialių žinių gaminimo srityje. Jums reikės vieno išskirtinai šviežio kiaušinio, kurį reikia sudaužyti į konteinerį. Tada įpilkite 2-3 šaukštus pieno, šiek tiek druskos ir gautą masę gerai išmaišykite. Svarbu atsižvelgti į tai, kad norint paruošti omletą vaikui, kiaušinius reikia gerai nuplauti muilu ir tekančiu vandeniu.

Kai gautas mišinys bus paruoštas, įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją sviestu arba augaliniu aliejumi. Supilkite mišinį ir virkite indą uždengę ant silpnos ugnies 10-12 minučių. Omletą rekomenduojama perkelti į šiltą lėkštę, kad išlaikytumėte purumą.

Omleto gaminimas lėtoje viryklėje

Gaminti šį patiekalą yra lengviausia. Tereikia į įkaitintą dubenį įmesti gabalėlį sviesto. Kai jis ištirps, specialiu šepetėliu turėtumėte visiškai sutepti konteinerio paviršių. Ir tik tada mišinį galima dėti į vidų, įjungti kepimo režimą ir palaukti apie 10 minučių, kol patiekalas bus paruoštas.

Garuose kepto patiekalo receptas

Jei namuose neturite multicooker, idealiai tiks dvigubas katilas. Patiekalo paruošimas nebus sunkus. Pakanka paimti kiaušinį, druską ir šiek tiek pieno, sumaišyti ir supilti į indą, kuris, savo ruožtu, turi būti dedamas į dvigubą katilą. Būtinai ištirpinkite sviestą. Per 15-20 minučių bus paruoštas skanus ir purus patiekalas.

Norint greičiau iškepti omletą, rekomenduojama naudoti mikrobangų krosnelę. Be to, šis būdas yra ypač ekonomiškas, nes jam nereikia aliejaus. Taigi omletas nebus riebus, o skonis nepraras.

Jei vaiko organizmas yra linkęs į alergiją, verta pagalvoti, kokio amžiaus vaikams bus naudingi omletai. Jūs neturėtumėte rizikuoti, juo labiau piktnaudžiauti maistu, kuriame yra daug baltymų. Idealus variantas yra paruošti patiekalą iš putpelių kiaušinių. Tačiau vienoje porcijoje neturėtų būti daugiau nei 3-4 kiaušiniai. Kad patiekalas būtų sotus ir sveikas, patartina įdėti mėsos ar daržovių gabalėlių.

Pagaliau

Taigi, ne visi tėvai žino, nuo kokio amžiaus savo vaikams gali dovanoti omletus. Susidūrusios su panašia problema, rinkdamosi tinkamą receptą ir paruošimo būdą jaunos mamos, be savo pageidavimų, turėtų atsižvelgti ir į vaiko organizmo ypatybes. Juk kiaušiniai, kaip žinia, daugeliui vaikų sukelia alerginę reakciją. Tačiau vadovaudamiesi pagrindinėmis rekomendacijomis ir patarimais, galite saugiai įtraukti patiekalą į kūdikio mitybą.

Kai vaikui sukanka 1 metai, mamos vis labiau pradeda domėtis patiekalais, kurie gali paįvairinti kūdikio valgiaraštį. Yra keletas variantų, kuriuos išbandė laikas ir daugelio žmonių patirtis. Pavyzdžiui, omletas 1 metų vaikui. Galite pasirinkti tinkamiausią receptą, kad į kūdikio kūną patektų tik naudingos medžiagos.

Omleto pagrindas – kiaušiniai. Kai kurios juose esančios, sveikatai svarbios medžiagos vaidina pagrindinį vaidmenį tinkamam vienerių metų vaikų vystymuisi. Visų pirma tai:

  • vitaminas D, būtinas tinkamam vaiko augimui;
  • vitaminai A, E, atsakingi už raumenų audinio funkcionavimą, teigiamai veikia kūdikio regėjimą;
  • B grupės vitaminai, padedantys vystytis nervų sistemai.
  • kalcio, geležies, stiprinančių skeletą ir kraujagysles.

Omleto ruošimo 1 metų vaikui niuansai

Pediatrai rekomenduoja pradėti maitinti tryniu nuo 7–8 mėnesių, o baltymus į vaiko racioną įtraukti tik nuo 1,5 metų. Todėl omletą geriau virti iš trynio. Be to, yra keletas rekomendacijų renkantis produktus:

  • Vaikų omletui geriausiai tinka naminiai kiaušiniai iš „pasirodytos“ vištienos;
  • jei naudojamos parduotuvėje pirktos, prieš naudojimą jas reikia gerai nuplauti;
  • Į omletą būtina įpilti pieno (geriausia naminio ar specialaus vaikams);
  • Patiekalą vaikams teisinga gaminti be druskos ir, žinoma, nepridedant prieskonių;
  • Vaikams skirtas omletas gali būti paruoštas su priedais mėsos ar daržovių pavidalu (tik neskubėkite ir į racioną įtraukite visus maisto produktus vienu metu).

Multicooker receptai

Mamos stengiasi savo mažyliams ruošti tik skaniausią ir sveikiausią maistą. Šia prasme labai svarbu, kaip patiekalas ruošiamas. Lėtos viryklės naudojimas užtikrina, kad omletas iškeps tolygiai. Yra keletas skanių omletų receptų, kuriuose naudojamas šis virtuvės įrenginys.

Ingridientai:

  • 1 naminio kiaušinio trynys;
  • ½ a.š. pienas;
  • 3 g sviesto.

Paruošimas:

  1. Trynį gerai išplakti su pienu.
  2. Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus ir pasirinkite „Heat“ režimą.
  3. Kiaušinių-pieno mišinį supilkite ant ištirpinto sviesto ir 10 minučių nustatykite "kepti".

Tą patį receptą galima varijuoti su kietuoju sūriu – sutarkuokite jį ir pabarstykite gatavą karštą patiekalą. Norėdami atkreipti vaiko dėmesį į naują maistą, galite jį papuošti daržovių gabalėliais, iš jų padarydami fantastiško gyvūno akis, nosį ir burną.

Labai lengva lėtoje viryklėje pagaminti purų vištienos omletą.

Ingridientai:

  • 2-3 tryniai;
  • 2 valg. l. miltai;
  • 1/3 a.š. pienas;
  • 1 vidutinio dydžio pomidoras;
  • 200 g virtos vištienos filė;
  • 30 g sviesto;
  • šiek tiek druskos.

Paruošimas:

  1. Pieną suplakite su miltais, supilkite trynius.
  2. Pomidorą ir vištieną supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Įdėkite sviestą į multivarkos dubens dugną ir ištirpinkite jį režimu „Pašilimas“.
  4. Supilkite mišinį ir 20 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą. Paruoštą omletą galima apibarstyti krapais ir petražolėmis.

Taip pat skaitykite:

Gaminimas kūdikiui mikrobangų krosnelėje

Omletą kūdikiui galite paruošti ir mikrobangų krosnelėje. Tai daug sveikiau nei naudoti keptuvę.

Daugelis pediatrų sutinka, kad putpelių kiaušiniai yra naudingiausi mažiems vaikams. Juose yra mažiau alergenų nei vištienoje ir juos galima valgyti su baltymais. Šis omletas skanus patiekiamas su pienu.

Ingridientai:

  • 3 putpelių kiaušiniai;
  • ¼ a.š. naminis pienas;
  • 1 šaukštelis. lydytas sviestas.

Paruošimas:

  1. Kiaušinius suplakti su pienu.
  2. Mikrobangų krosnelei tinkantį dubenį ištepkite aliejumi ir supilkite kiaušinių mišinį.
  3. Virkite 2-3 minutes, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir duokite kūdikiui.

Skanų omletą su daržovėmis galite išsivirti mikrobangų krosnelėje.

Ingridientai:

  • 1 vištienos kiaušinis (arba 4 putpelių kiaušiniai);
  • 1/3 a.š. naminis pienas;
  • ½ mažos morkos;
  • 2-3 žiedinių kopūstų žiedynai;
  • druskos (pagal skonį).

Paruošimas:

  1. Puode išverdame žiedinius kopūstus ir morkas, kol suminkštės.
  2. Trynį suplakti su pienu, įberti druskos.
  3. Įdėkite daržoves į mikrobangų krosnelėje tinkamo indo dugną ir užpildykite kiaušinių mišiniu.
  4. Virkite 3 minutes. Prieš patiekdami leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

Ne mažiau pasitenkina ir varškės omletas.

Ingridientai:

  • 1 vištienos kiaušinio trynio;
  • 1/3 a.š. pienas;
  • 100 g varškės;
  • 1 šaukštelis. lydytas sviestas;
  • druskos (pagal skonį).

Paruošimas:

  1. Trynį suplakti su pienu. Druska.
  2. Varškę pertrinkite per sietelį ir supilkite į kiaušinių masę.
  3. Kepimo indus ištepkite aliejumi ir išpilkite mišinį.
  4. Virkite 3-4 minutes. Atvėsinkite, kol sušils ir duokite vaikui.

Garuose virtas dietinis omletas

Vaikams patinka garuose ruošti patiekalai. Jei taip gaminsite omletą, jis pasirodys labai švelnus ir purus.

Ingridientai:

  • 3 putpelių kiaušiniai;
  • 4 valg. l. naminis pienas;
  • druskos pagal skonį;
  • 30 g sviesto.

Paruošimas:

  1. Į puodą plačiais kraštais supilkite šiek tiek vandens ir padėkite ant ugnies.
  2. Dubenyje išplakti kiaušinius su pienu ir druska.
  3. Gilų dubenį ištepkite aliejumi ir supilkite kiaušinių mišinį.
  4. Dubenį su omletu dėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 5 minutes. Patiekite šiltą.

Taip pat garuose virtą omletą galite pasigaminti lėtoje viryklėje, pasirinkę režimą „Garai“. Be to, šis gaminimo būdas galimas pagal bet kurį receptą.

Taigi jūs atšventėte savo kūdikio pirmąjį gimtadienį. Jau ištarti nedrąsūs žodžiai ir žengti atsargūs žingsniai. Jūsų mažylis toliau tyrinėja pasaulį. Naujiems žygdarbiams jam reikia daug energijos. Sužinokite, kuo maitinti savo kūdikį, taip pat kaip paruošti maistingą omletą vienerių metų vaikui ir daugybę kitų skanių patiekalų iš mūsų straipsnio.

Gerkite pieną, vaikai.

Jei jūsų mažylis peržengė vienerių metų ribą, tai nereiškia, kad turėtumėte nedelsiant nutraukti žindymą. Tuo atveju, kai kūdikis vis dar jaučia motinos pieno poreikį, o pati moteris nenori sustabdyti tokio malonaus proceso, galite palikti vienos ar dviejų dienų maitinimą ir porą naktinių maitinimo.

Nėra pieno ar noro žindyti? Tada pereikite prie mišinio kūdikiams. Kai kurios motinos į savo racioną pradeda įtraukti karvės pieną. Jei jūsų kūdikis gerai toleruoja šį produktą, toliau duokite jį mažais kiekiais. Vienerių metų vaikui galite virti košę ar omletą su pienu. Pirkite tik specialų gaminį mažiems vaikams ir jokiu būdu nenaudokite turguose parduodamo nevirinto pieno.

Vienerių metų vaiko mityba

Kūdikio meniu jau gana įvairus. Jis gali valgyti pilnas mėgstamo maisto porcijas. Taigi, kokius maisto produktus būtina įtraukti į vienerių metų kūdikio racioną, jei jis nėra alergiškas?


Maistingas ir sveikas maistas vaikams

Jei norite paįvairinti savo mažylio meniu, pabandykite paruošti kelis paprastus patiekalus iš jam žinomų produktų.

Omletas metukų vaikui

Kelis kartus per savaitę galite nudžiuginti mažylį pusryčiams omletu. Tačiau jis turi būti paruoštas naudojant tam tikrą technologiją, kad nebūtų pakenkta mažam organizmui. Jums reikės šių produktų:

  1. 3 vnt. arba 1 vištiena.
  2. Pienas (3 šaukštai).
  3. Druska.
  4. Sviestas.

Paruoškite plačią keptuvę ir nedidelę formą. Puode užvirkite šiek tiek vandens. Kiaušinius išplakti su pienu ir druska, galima įberti šiek tiek miltų. Visą mišinį sudėkite į sviestu išteptą formą. Įdėkite omleto skardą į vandens puodo dugną. Šio omleto paruošimas trunka apie 5 minutes. Jei turite dvigubą katilą, paruošti omletą vienerių metų vaikui nebus sunku.

Vištienos sriuba

Ingridientai:


Virkite vištienos filė, kol iškeps. Daržoves galite virti atskirame puode arba garuose. Visus ingredientus supjaustykite mažais gabalėliais, visą svogūną galima mesti į sultinį. Sumaišykite visus paruoštus produktus ir supilkite daržovių sultinį. Sriubą sutrinkite trintuvu arba tiesiog sutrinkite. Kai kurie vaikai jau susitvarko su mažais maisto gabalėliais, todėl sriubos paversti vienalyte tyrele nebūtina.

Varškės troškinys

Ingridientai:

Varškę gerai sutrinkite, kol pasidarys vienalytė masė. Įpilkite išplaktą kiaušinį, cukrų, žiupsnelį druskos ir supilkite masę į formą ir kepkite 40 min. Panašų troškinį galite paruošti lėtoje viryklėje.

Garuose virtas omletas yra maistingas kiaušinių patiekalas, kilęs iš Prancūzijos. Rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, kurie laikosi dietos, taip pat papildomai maitinti vaikus nuo vienerių metų. Bet tai visiškai nereiškia, kad visiškai sveikas žmogus, nesilaikantis dietos, negali pasilepinti šiuo lengvu ir sveiku patiekalu. Omlete gausu A, D, E, B grupės vitaminų, folio rūgšties, liuteino, lizino ir kt. Dėl gaminimo technologijos šiame patiekale nėra kancerogenų, cholesterolio ir kalorijų.

Klasikinis receptas yra pats paprasčiausias. Tam nereikia specialių ingredientų ar virtuvės įrangos. Yra du šio omleto paruošimo būdai.

Ingridientai:

  • 8 vištienos kiaušinių;
  • 2 valg. pienas;
  • druskos.

Pasiruošimo eiga:

  1. Šakute sumaišykite kiaušinius su pienu ir įberkite druskos.
  2. Pirmajam gaminimo būdui paimkite keptuvę ir kiaurasamtį plokščiu dugnu. Į keptuvę supilkite vandenį, jis neturi liesti kiaurasamčio dugno, užvirinkite, įdėkite kiaurasamtį ir įdėkite dubenį su kiaušinių mišiniu. Uždenkite visą struktūrą dangčiu ir virkite 20-25 minutes.
  3. Antrasis metodas yra šiek tiek paprastesnis. Paimkite keptuvę, supilkite į ją vandenį, jo lygis turi siekti indo, kuriame bus gaminamas omletas, vidurį. Paruoštus kiaušinius supilkite į kepimo indą, sudėkite į puodą, taip pat virkite 20-25 minutes.

Omletą išvirti ant vandens

Tiems, kurie netoleruoja laktozės ar tiesiog nori pasimėgauti liesu omletu, papasakosime, kaip iš vandens pasigaminti garų omletą.

Ingridientai:

  • 6 baltymai;
  • 100 ml vandens (virinto);
  • druskos;
  • aliejaus formai patepti.

Pasiruošimo eiga:

  1. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius atidedame į šalį, nereikės, o baltymus plakame šluotele su druska iki stiprių putų.
  2. Į gautą mišinį įpilkite vandens ir vėl plakite.
  3. Formą patepkite aliejumi.
  4. Supilkite kiaušinių mišinį į formą ir padėkite į dvigubą katilą 10-20 minučių.

Ant išvirto omleto galite uždėti nedidelį gabalėlį sviesto, jis greitai išsilydys ir suformuos skanią, subtilią plėvelę.

Omletas garuose

Anksčiau mes žiūrėjome į paprastus receptus, tačiau galite virti garuose virtą baltymų omletą, pridedant daržovių.

Ingridientai:

  • 4 kiaušinių;
  • 1/2 a.š. pienas;
  • druskos;
  • 1 valgomasis šaukštas. pjaustytų daržovių (bet kokių).

Pasiruošimo eiga:

  1. Kaip ir ankstesniame recepte, kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
  2. Kiaušinių baltymus ir pieną gerai išmaišykite ir įberkite druskos.
  3. Į garintuvo dubenį supilkite stiklinę susmulkintų daržovių, o ant viršaus supilkite pieno ir baltymų mišinį. Sumaišykite.
  4. Įjunkite įrenginį ir nustatykite laikmatį 20 minučių. Kai garintuvas signalizuoja apie gaminimo pabaigą, išmaišykite beveik baigtą omletą ir vėl įjunkite, nustatydami laikmatį dar 10 minučių.
  5. Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę ir patiekite su žolelėmis.

Garų omleto lėtoje viryklėje receptas

Omleto su garais receptas lėtoje viryklėje yra toks pat paprastas, kaip ir dvigubame katile. Bet mes gaminsime su pomidorais.

Ingridientai:

  • 6 kiaušinių;
  • 250 ml. pienas;
  • 1 pomidoras;
  • 1 šaukštelis. sviestas;
  • druskos.

Pasiruošimo eiga:

  1. Kiaušinius sumaišykite su druska ir pienu.
  2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Jei pageidaujama, pomidorą galima blanširuoti ir nuimti odelę.
  3. Pieno-kiaušinių mišinį sumaišykite su pjaustytu pomidoru.
  4. Nedidelę kepimo formą ištepkite aliejumi.
  5. Į multicooker dubenį supilkite apie stiklinę vandens, į vidų padėkite groteles ir indą su būsimu omletu.
  6. Uždarykite daugiafunkcį viryklę, įjunkite „Steam“ režimą, nustatykite laikmatį 20 minučių.
  7. Gatavam omletui duokite šiek tiek laiko atvėsti, tada apverskite keptuvę ir lengvai išimkite gatavą patiekalą ant lėkštės.

Mikrobangų krosnelėje

Jei neturite laiko gaminti, bet norite palepinti save ir savo šeimą skania vakariene, pasigaminkite omletą mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kokius indus, nuo vieno didelio stiklinio dubenėlio mikrobangų krosnelei iki įprastų puodelių.

Ingridientai:

  • 4 kiaušinių;
  • 4 valg. l. pienas;
  • 100 gr. sūris (bet koks);
  • 100 gr. kumpis;
  • druskos, pipirų pagal skonį.

Pasiruošimo eiga:

  1. Paimkite 2 puodelius, į kiekvieną įmuškite po 1 kiaušinį ir šakute sumaišykite su druska, pipirais ir pienu.
  2. Trys sūriai ant trintuvės.
  3. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais arba taip pat į tris trintuvu.
  4. Į kiekvieną puodelį įdėkite 1-2 šaukštus. l. sūris ir kumpis, sumaišykite.
  5. Įdėkite puodelius į mikrobangų krosnelę, nereikia uždengti, nustatykite laikmatį 1 minutę. Pasibaigus laikui, sumaišykite šakute ir nustatykite laiką dar 1-2 minutes, kol kiaušiniai sutvirtės.
  6. Gatavą omletą patiekiame ant stalo tiesiai puodeliuose, jei pageidaujate, galite apibarstyti smulkintomis žolelėmis.

Garuose virtas omletas su grybais

Norėdami šiek tiek paįvairinti savo pusryčius ar vakarienę, galite paruošti skanų garų omletą su grybais. Tam tiks bet koks grybas, tačiau patys prieinamiausi ir aromatingiausi yra pievagrybiai.

Ingridientai:

  • 5 kiaušinių;
  • 1,5 a.š. l. kukurūzų miltai;
  • 5 pievagrybių;
  • 2 valg. l. žirniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. sojos padažas (nebūtina);
  • druskos, pipirų pagal skonį;
  • 125 ml. vandens.

Pasiruošimo eiga:

  1. Grybus nuvalome, nuplauname ir smulkiai supjaustome.
  2. Paruoštus grybus sudėkite į kiaurasamtį ir troškinkite 10 minučių.
  3. Kiaušinius sumaišykite su vandeniu, druska, pipirais, miltais ir padažu.
  4. Grybus perkelkite į omleto dubenį, suberkite žirnelius, įmuškite paruoštą kiaušinį.
  5. Leiskite garuoti 30 minučių.

Receptas su pomidorais ir sūriu

Šis patiekalas pasirodo labai sultingas ir kvapnus. Tinka įvairiai dietai laikantis nekaloringos dietos.

Ingridientai:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • 1 pomidoras;
  • 100 gr. sūris;
  • druskos.

Pasiruošimo eiga:

  1. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Jei norite, pomidorą galite užpilti verdančiu vandeniu ir nuimti odelę.
  2. Trys sūriai ant trintuvės.
  3. Išplakite pieną, kiaušinius ir druską.
  4. Kiaušinių mišinį sumaišykite su pomidoru ir sūriu ir supilkite į formą.
  5. Omletą sudėkite į dvigubą katilą arba vandens vonią ir kepkite apie pusvalandį, kol iškeps.

Garuojančio omleto subtilybės

  1. Pagrindinė bet kurio omleto taisyklė – teisingas pieno ir kiaušinių santykis. Norėdami apskaičiuoti, kiek pieno reikia tam tikram kiaušinių skaičiui, galite naudoti pusę kiaušinio lukšto kaip matavimo indą. 1 kiaušiniui paimkite 2 lukšto puseles, pilnas pieno.
  2. Omletui skirti kiaušiniai turi būti švieži. Po jų nugriovimo turi praeiti ne daugiau kaip 5 dienos. Galima naudoti ne šviežius kiaušinius, bet jie taip gerai nesiplaks ir patiekalas nebus toks purus.
  3. Atšaldyti omleto ingredientai geriausiai susimaišo be gabalėlių.
  4. Omletą sutrinkite šakute arba šluotele. Maišytuvas šiam tikslui netinka, nes iš jo gaunama per vienalytė masė, kuri blogai kyla.
  5. Su pienu išplakti kiaušiniai nedelsiant siunčiami į dvigubą katilą ar kitą virimo įrenginį. Kuo ilgiau paruoštas mišinys stovės, tuo blogiau jis pakils.
  6. Į omletą nedėkite per daug papildomų produktų, tai irgi labai atsiliepia purumui. Kuo mažiau priedų, tuo jis oresnis.
  7. Kad gatavas omletas nenusėstų, virimo metu nenuimkite dangčio, kol mišinys taps tirštas, ir dar 5 minutes po virimo. Staigūs temperatūros pokyčiai „nupučia“ indą.