›

Olu omlete 1 gadu vecam bērnam. Vai un cik mēnešos var bērnam dot omleti?

Parasti, lai dzīvotu ilgu un laimīgu dzīvi, jums vajadzētu ēst veselīgu uzturu. Veselīgi ieradumi cilvēkā jāveido pakāpeniski, sākot no agras bērnības. Tāpēc bērna ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī veselīgam.

Vecāki, kuriem ir svarīga bērna veselība un attīstība, ieviešot mazuļa uzturā jebkuru produktu, uzdod noteiktus jautājumus un pēta informāciju par relatīvi optimālo vecumu ēšanai. Izņēmums nav problēma, kas saistīta ar vecumu, kurā bērniem var dot omleti.

Omletes derīgās īpašības

Kā zināms, omleti gatavo no olām, kas ir bagātas ar vitamīniem un labvēlīgiem mikroelementiem. Tas ir pietiekami, lai šāds produkts būtu bērna uzturā. Svarīga loma ir olbaltumvielām, kas nodrošina pilnvērtīgu audu un kaulu struktūru attīstību un augšanu.

Starp olu labvēlīgajām īpašībām ir:

  • viegla uzsūkšanās un gremošana, kas ir svarīga normālai vairogdziedzera darbībai, kā arī toksīnu izvadīšanai no organisma;
  • ādas un redzes stāvokļa uzlabošanās, pateicoties A vitamīnam;
  • nervu sistēmas darbības normalizēšana B vitamīna klātbūtnes dēļ;
  • ķermeņa piesātināšana ar noderīgiem mikroelementiem;
  • veselīgu kaulu struktūru saglabāšana, pateicoties D vitamīnam;
  • holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs.

Protams, bērna uzturā ir jāiekļauj omlete, kas izgatavota tikai no termiski apstrādātām olām. Galu galā jēlas olas ir bīstamas organismam, jo ​​pastāv risks saturēt salmonellas baktērijas, kas bieži izraisa nopietnu slimību attīstību.

Pēc ekspertu domām, omletei ierobežotos daudzumos vajadzētu būt vietai bērna uzturā pēc viena gada vecuma sasniegšanas. Ēdienu ieteicams gatavot tikai no svaigām olām un piena, kas paredzēti bērnu pārtikai. Ja izmanto dabisko ciema pienu, to vajadzētu iepriekš uzvārīt.

Omleti mazulim vēlams pagatavot cepeškrāsnī, lai gan priekšroku var dot arī tvaicēšanai. Bet jūs nedrīkstat barot savu gadu veco bērnu ar ceptu pārtiku. Šo produktu var lietot tikai pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas.

Mūsdienās vecāki bieži domā, kādā vecumā un kādos daudzumos dot omleti saviem bērniem. Pēc pediatru domām, patērēto olu dienas deva nedrīkst pārsniegt pusi no vienas olas. Omleti vēlams pagatavot reizi divās dienās, izmantojot vienu olu. Parasti bērni, īpaši agrīnā vecumā, ir pakļauti alerģijām. Tāpēc ieteicams lietot paipalu olas, kas ir ļoti veselīgas un ir arī bagātas ar attīstībai nepieciešamajiem mikroelementiem.

Pamatnoteikumi omletes pagatavošanai

Kad tas ir kļuvis skaidrs, jums ir jādomā par produkta sagatavošanas un patēriņa pamatnoteikumiem. Tātad, jums noteikti vajadzētu rūpēties par olu kvalitāti. Tie ir jāiegādājas stingri uzticamos veikalos. Rūpnieciski ražotas olas ar zīmogu, kurām tiek veikta rūpīga analīze un tiek uzraudzīta iespējamu vīrusu un baktēriju klātbūtne, būs labvēlīgas un drošas mazuļa veselībai.

Pirms sākat gatavot omleti, jēla ola ir jānomazgā zem silta tekoša ūdens, izmantojot ziepes. Nenovietojiet nemazgātas olas uz griešanas galda, kur tiek sagriezts ēdiens. Galu galā salmonellas, visbīstamākā baktērija olu produktos, atrodas uz čaumalas virsmas un nokļūst traukā, saskaroties ar olu vai to nepareizi apstrādājot.

Omleti nevajadzētu cept, bet olu maisījumu gatavot ūdens peldē. Produkts nedrīkst saturēt šķidrumu. Ēdienu var pagatavot arī lēnajā plītī. Jāatzīmē, ka paipalu olas ir daudz mazākas nekā vistu olas, tāpēc to skaitu var nedaudz palielināt.

Tagad, kad vecāki zina, kādā vecumā var dot saviem bērniem omleti, viņi var viegli dažādot bērna uzturu. Ievērojot pamatnoteikumus un ieteikumus, izdosies izvairīties no iespējamiem pārpratumiem. Neskatoties uz vistu, tie savukārt palīdzēs nodrošināt bērna ķermeni ar nepieciešamajām aminoskābēm, karotinoīdiem un vitamīniem.

Galvenās omletes kontrindikācijas un kaitējums

Olas ir viens no pārtikas produktiem, kas var izraisīt alerģisku reakciju bērna ķermenī. Taču nevajadzētu arī aizmirst, ka pārmērīgs olbaltumvielu patēriņš negatīvi ietekmē nieru darbību. Rezultātā ir vērts ne tikai ievērot pamata ieteikumus par omlešu ieviešanu bērna uzturā, bet arī pastāvīgi uzraudzīt mazuļa labsajūtu.

Nav svarīgi, kādā vecumā bērniem tiek dota omlete, nepietiekama siltuma dēļ vienmēr pastāv salmonelozes attīstības risks, lai no tā izvairītos, ieteicams ievērot ēdiena gatavošanas noteikumus. Tomēr jums joprojām vajadzētu dot priekšroku tvaicēšanai.

Neraugoties uz to, ka arī jaunās māmiņas saskaras ar jautājumu, kādā vecumā drīkst pieļaut omleti ar baltumiem, speciālisti iesaka sākt iepazīstināt bērnu ar omleti no dzeltenumiem. Atšķirībā no proteīna komponenta tie labāk uzsūcas.

Vistas olas ir spēcīgs alergēns. Šī iemesla dēļ pirmo reizi nevajadzētu dot mazulim omleti lielos daudzumos. Tomēr nav nozīmes, kādā vecumā var dot omleti, ja rodas alerģiska reakcija, nevajag uztraukties un satraukties, vēl jo mazāk pilnībā atteikties no šī ēdiena.

Tātad, lai pagatavotu šo ēdienu, jums nav jāizmanto vistas olas. Lielisks produkts ir paipalu olas, kas ir bagātas ar milzīgu daudzumu noderīgu mikroelementu. Galvenā priekšrocība ir tā, ka tie neizraisa alerģiju bērniem.

Lai pagatavotu gaisīgu ēdienu, olas jānomazgā, pēc tam jāsadala traukā un jāsamaisa ar mikseri. Pēc tam vēlams pievienot 70 ml piena un vēlreiz sakult. Trauku vēlams ieziest ar 1 ēdamkaroti sviesta. Piemērots ir arī augu bāzes variants. Veidne jāievieto dubultā katlā 15-20 minūtes.

Tādējādi varam izdarīt secinājumu, kādā vecumā omlete ir izdevīga un neizraisa alerģiju bērniem. Nav jēgas lietot olas bērna, kas jaunāks par vienu gadu, uzturā, jo viņa uzturs vēl neietver visu pamatproduktu iekļaušanu ēdienkartē.

Recepte omletes pagatavošanai pannā

Lai pannā pagatavotu omleti bērnam, nav jābūt īpašām zināšanām gatavošanas jomā. Jums būs nepieciešama viena īpaši svaiga ola, kas jāsadala traukā. Tad pievieno 2-3 ēdamkarotes piena, nedaudz sāls un kārtīgi samaisa iegūto masu. Ir svarīgi ņemt vērā, ka, lai sagatavotu omleti bērnam, olas labi jānomazgā ar ziepēm un tekošu ūdeni.

Kad iegūtais maisījums ir gatavs, jums vajadzētu uzkarsēt pannu un ieziest to ar sviestu vai augu eļļu. Ielejiet maisījumu un vāriet trauku uz zemas uguns 10-12 minūtes. Omleti ieteicams pārlikt uz silta šķīvja, lai saglabātu tās pūkainību.

Omletes gatavošana lēnajā plītī

Gatavot šo ēdienu ir visvieglāk. Viss, kas jums jādara, ir uzkarsētā bļodā pievienojiet sviesta bulciņu. Pēc tam, kad tas izkūst, jums vajadzētu pilnībā ieeļļot tvertnes virsmu, izmantojot īpašu suku. Un tikai tad maisījumu var pievienot iekšā, ieslēgt cepšanas režīmu un pagaidīt apmēram 10 minūtes, līdz ēdiens ir gatavs.

Tvaicēta ēdiena recepte

Ja jums mājās nav multivarkas, ideāls ir dubultais katls. Pagatavot ēdienu nebūs grūti. Pietiek paņemt olu, sāli un nedaudz piena, samaisīt un pievienot traukā, kuru, savukārt, vajadzētu ievietot dubultā katlā. Noteikti izkausējiet sviestu. Pēc 15-20 minūtēm būs gatavs gards un gaisīgs ēdiens.

Lai ātrāk pagatavotu omleti, ieteicams izmantot mikroviļņu krāsni. Turklāt šī metode ir īpaši ekonomiska, jo tai nav nepieciešama eļļa. Tādējādi omlete nebūs taukaina, un garša nezudīs.

Ja bērna ķermenis ir pakļauts alerģijām, tad ir vērts padomāt, kādā vecumā bērniem omlete būs noderīga. Jums nevajadzētu riskēt, vēl jo mazāk ļaunprātīgi izmantot pārtiku ar augstu olbaltumvielu saturu. Ideāls variants ir pagatavot ēdienu, izmantojot paipalu olas. Tomēr vienā porcijā nedrīkst būt vairāk par 3-4 olām. Lai ēdiens būtu sātīgs un veselīgs, vēlams pievienot gaļas vai dārzeņu gabaliņus.

Beidzot

Tātad, ne visi vecāki zina, kādā vecumā var dot saviem bērniem omleti. Saskaroties ar līdzīgu problēmu, izvēloties piemērotu recepti un pagatavošanas metodi, jaunajām māmiņām papildus savām vēlmēm jāņem vērā arī bērna organisma īpatnības. Galu galā olas, kā jūs zināt, daudziem bērniem izraisa alerģisku reakciju. Tomēr, ievērojot pamata ieteikumus un padomus, jūs varat droši iekļaut ēdienu mazuļa uzturā.

Pēc bērna 1 gada vecuma māmiņas arvien vairāk sāk interesēties par ēdieniem, kas var dažādot mazuļa ēdienkarti. Ir vairākas iespējas, kuras ir pārbaudījis laiks un daudzu cilvēku pieredze. Piemēram, omlete 1 gadu vecam bērnam. Jūs varat izvēlēties vispiemērotāko recepti, lai mazuļa ķermenī iekļūtu tikai noderīgas vielas.

Omletes pamatā ir olas. Dažas no tajos esošajām vielām, kas ir svarīgas veselībai, spēlē galveno lomu gadu vecu bērnu pareizā attīstībā. Pirmkārt, šis:

  • D vitamīns, kas nepieciešams pareizai bērna augšanai;
  • vitamīni A, E, kas ir atbildīgi par muskuļu audu darbību, labvēlīgi ietekmē mazuļa redzi;
  • B grupas vitamīni, kas palīdz nervu sistēmas attīstībai.
  • kalcijs, dzelzs, stiprina skeletu un asinsvadus.

Omletes gatavošanas nianses 1 gadu vecam bērnam

Pediatri iesaka sākt barot ar dzeltenumu 7-8 mēnešu vecumā un olbaltumvielas bērna uzturā iekļaut tikai līdz 1,5 gadiem. Tāpēc labāk ir pagatavot omleti no dzeltenuma. Turklāt ir daži ieteikumi produktu izvēlei:

  • Bērnu omletēm vislabāk piemērotas mājās gatavotas olas no “pārbaudītas” vistas;
  • ja tiek lietotas veikalā nopērkamās, tās pirms lietošanas rūpīgi jānomazgā;
  • Omletei jāpievieno piens (vēlams mājās gatavots vai īpašs piens bērniem);
  • Pareizi ir gatavot ēdienu bērniem bez sāls un, protams, nepievienojot garšvielas;
  • Omleti bērniem var pagatavot ar piedevām gaļas vai dārzeņu veidā (tikai nesteidzieties un vienlaikus iekļaujiet uzturā visus ēdienus).

Multivarkas receptes

Mātes cenšas saviem mazuļiem pagatavot tikai visgaršīgāko un veselīgāko ēdienu. Šajā ziņā ļoti svarīgi ir ēdiena pagatavošanas veids. Izmantojot lēno plīti, omlete tiek pagatavota vienmērīgi. Ir vairākas garšīgu omlešu receptes, kurās izmantota šī virtuves iekārta.

Sastāvdaļas:

  • 1 mājās gatavotas olas dzeltenums;
  • ½ ēd.k. piens;
  • 3 g sviesta.

Sagatavošana:

  1. Dzeltenumu kārtīgi sakratiet ar pienu.
  2. Ielejiet eļļu multivarkas bļodā un izvēlieties režīmu “Siltums”.
  3. Olu-piena maisījumu lej uz izkausētā sviesta un 10 minūtes liek uz “Cept”.

To pašu recepti var variēt ar cieto sieru – sarīvē to un uzkaisa gatavo karsto ēdienu. Lai pievērstu bērna uzmanību jaunam ēdienam, to var izrotāt ar dārzeņu gabaliņiem, no tiem veidojot kāda fantastiska dzīvnieka acis, degunu un muti.

Lēnā plītī ir ļoti vienkārši pagatavot pūkainu vistas omleti.

Sastāvdaļas:

  • 2-3 dzeltenumi;
  • 2 ēd.k. l. milti;
  • 1/3 ēd.k. piens;
  • 1 vidējs tomāts;
  • 200 g vārītas vistas filejas;
  • 30 g sviesta;
  • nedaudz sāls.

Sagatavošana:

  1. Sakratiet pienu ar miltiem, ielejiet dzeltenumus.
  2. Tomātu un vistu sagriež mazos kubiņos.
  3. Ievietojiet sviestu multivarkas bļodas apakšā un izkausējiet to režīmā “Sildīšana”.
  4. Ielejiet maisījumu un iestatiet "Cepšanas" režīmu 20 minūtes. Gatavo omleti var pārkaisīt ar dillēm un pētersīļiem.

Lasi arī:

Ēdienu gatavošana mazulim mikroviļņu krāsnī

Omleti mazulim var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Tas ir daudz veselīgāk nekā izmantot cepešpannu.

Daudzi pediatri ir vienisprātis, ka paipalu olas ir visizdevīgākās maziem bērniem. Tie satur mazāk alergēnu nekā vistas gaļa, un tos var ēst ar olbaltumvielām. Šī omlete ir garšīga pasniegta ar pienu.

Sastāvdaļas:

  • 3 paipalu olas;
  • ¼ ēd.k. mājās gatavots piens;
  • 1 tējk. izkausēts sviests.

Sagatavošana:

  1. Sakratiet olas ar pienu.
  2. Ieeļļojiet mikroviļņu krāsnī derīgu bļodu ar eļļu un ielejiet olu maisījumu.
  3. Vāra 2-3 minūtes, atdzesē līdz istabas temperatūrai un dod mazulim.

Mikroviļņu krāsnī varat pagatavot gardu omleti ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

  • 1 vistas ola (vai 4 paipalu olas);
  • 1/3 ēd.k. mājās gatavots piens;
  • ½ maza burkāna;
  • 2-3 ziedkāpostu ziedkopas;
  • sāls (pēc garšas).

Sagatavošana:

  1. Katliņā vāra puķkāpostu un burkānus, līdz tie kļūst mīksti.
  2. Sakratiet dzeltenumu ar pienu, pievienojiet sāli.
  3. Novietojiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī piemērota trauka apakšā un piepildiet ar olu maisījumu.
  4. Pagatavojiet 3 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.

Biezpiena omlete ir ne mazāk apmierinoša.

Sastāvdaļas:

  • 1 vistas olas dzeltenums;
  • 1/3 ēd.k. piens;
  • 100 g biezpiena;
  • 1 tējk. izkausēts sviests;
  • sāls (pēc garšas).

Sagatavošana:

  1. Sakratiet dzeltenumu ar pienu. Sāls.
  2. Biezpienu samaļ caur sietu un pievieno olu maisījumam.
  3. Ieeļļojiet gatavošanas traukus ar eļļu un izlejiet maisījumu.
  4. Pagatavojiet 3-4 minūtes. Atdzesē līdz silts un dod bērnam.

Tvaicēta diētiskā omlete

Bērniem patīk tvaicēti ēdieni. Ja pagatavosiet omleti šādā veidā, tā izrādīsies ļoti maiga un pūkaina.

Sastāvdaļas:

  • 3 paipalu olas;
  • 4 ēd.k. l. mājās gatavots piens;
  • sāls pēc garšas;
  • 30 g sviesta.

Sagatavošana:

  1. Katliņā ar platām malām ielej nedaudz ūdens un liek uz uguns.
  2. Bļodā sakuļ olas ar pienu un sāli.
  3. Ieeļļojiet dziļu bļodu ar eļļu un ielejiet olu maisījumu.
  4. Ievietojiet bļodu ar omleti pannā ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet 5 minūtes. Pasniedziet siltu.

Tvaicētu omleti var pagatavot arī lēnajā plītī, izvēloties režīmu “Steam”. Turklāt šī gatavošanas metode ir iespējama jebkurai receptei.

Tātad jūs svinējāt mazuļa pirmo dzimšanas dienu. Jau izskanējuši kautrīgi vārdi un sperti piesardzīgi soļi. Jūsu mazais turpina izpētīt pasauli. Jauniem varoņdarbiem viņam vajag daudz enerģijas. Uzziniet, ar ko barot savu mazuli, kā arī par to, kā pagatavot barojošu omleti gadu vecam bērnam un daudzus citus gardus ēdienus no mūsu raksta.

Dzeriet pienu, bērni.

Ja jūsu mazais ir pārkāpis viena gada robežu, tas nenozīmē, ka jums nekavējoties jāpārtrauc zīdīšana. Gadījumā, ja mazulis joprojām jūt vajadzību pēc mātes piena, un sievietei pašai nav vēlmes pārtraukt tik patīkamu procesu, varat atstāt vienas vai divu dienu barošanu un pāris nakts barošanu.

Nav piena vai vēlēšanās barot bērnu ar krūti? Pēc tam pārejiet uz bērnu maisījumu. Dažas mātes sāk iekļaut savā uzturā govs pienu. Ja jūsu mazulis labi panes šo produktu, turpiniet to dot mazos daudzumos. Gadu vecam bērnam var pagatavot putru vai omleti ar pienu. Pērciet tikai īpašu produktu maziem bērniem un nekādā gadījumā neizmantojiet nevārītu pienu, kas tiek pārdots tirgos.

Uzturs gadu vecam bērnam

Mazuļa ēdienkarte jau ir diezgan daudzveidīga. Viņš spēj apēst pilnas porcijas savu iecienītāko ēdienu. Tātad, kādi pārtikas produkti jāiekļauj vienu gadu veca mazuļa uzturā, ja viņam nav alerģiju?


Barojoši un veselīgi ēdieni bērniem

Ja vēlaties dažādot mazā ēdienkarti, mēģiniet pagatavot vairākus vienkāršus ēdienus no viņam pazīstamiem produktiem.

Omlete gadu vecam bērnam

Vairākas reizes nedēļā varat iepriecināt savu mazuli ar omleti brokastīs. Taču tas ir jāsagatavo, izmantojot noteiktu tehnoloģiju, lai nekaitētu mazajam organismam. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  1. 3 gab. vai 1 vista.
  2. Piens (3 ēdamkarotes).
  3. Sāls.
  4. Sviests.

Sagatavo platu pannu un nelielu veidni. Katliņā uzvāra nedaudz ūdens. Olas sakuļ ar pienu un sāli, var pievienot nedaudz miltu. Visu maisījumu liek ar sviestu ieziestā veidnē. Novietojiet omletes pannu ūdens pannas apakšā. Šīs omletes pagatavošana aizņem apmēram 5 minūtes. Ja jums ir dubultā katls, tad omletes pagatavošana gadu vecam bērnam nebūs grūta.

Vistas zupa

Sastāvdaļas:


Vāra vistas fileju, līdz tā ir gatava. Jūs varat pagatavot dārzeņus atsevišķā katliņā vai tvaicētājā. Visas sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos, visu sīpolu var iemest buljonā. Visus sagatavotos produktus sajauc un pievieno dārzeņu buljonu. Sasmalciniet zupu ar blenderi vai vienkārši sasmalciniet to. Daži bērni jau spēj tikt galā ar maziem ēdiena gabaliņiem, tāpēc zupas pārvēršana viendabīgā biezenī nav nepieciešama.

Biezpiena kastrolis

Sastāvdaļas:

Biezpienu kārtīgi samaļ, līdz tas pārvēršas viendabīgā masā. Pievieno sakultu olu, cukuru, šķipsniņu sāls un lej veidnē un cep 40 minūtes. Jūs varat pagatavot līdzīgu kastroli lēnajā plītī.

Tvaicēta omlete ir barojošs olu ēdiens, kas sākotnēji ir no Francijas. Ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kuri ievēro diētu, kā arī papildbarībai bērniem no viena gada vecuma. Bet tas nebūt nenozīmē, ka pilnīgi vesels cilvēks, kurš neievēro diētu, nevar palutināt sevi ar šo vieglo un veselīgo ēdienu. Omlete ir bagāta ar A, D, E, B grupas vitamīniem, folijskābi, luteīnu, lizīnu u.c. Pateicoties gatavošanas tehnoloģijai, šis ēdiens nesatur kancerogēnus, holesterīnu un kalorijas.

Klasiskā recepte ir visvienkāršākā. Tam nav nepieciešamas īpašas sastāvdaļas vai virtuves aprīkojums. Ir divi veidi, kā pagatavot šo omleti.

Sastāvdaļas:

  • 8 vistas olas;
  • 2 ēd.k. piens;
  • sāls.

Sagatavošanas gaita:

  1. Ar dakšiņu sajauc olas ar pienu un pievieno sāli.
  2. Pirmajai gatavošanas metodei ņem pannu un caurduri ar plakanu dibenu. Ielejiet pannā ūdeni, tas nedrīkst pieskarties caurdura apakšai, uzvāra, uzstādiet caurduri un ievietojiet tajā bļodu ar olu maisījumu. Pārklājiet visu struktūru ar vāku un pagatavojiet 20-25 minūtes.
  3. Otrā metode ir nedaudz vienkāršāka. Ņem pannu, ielej tajā ūdeni, tā līmenim jāsasniedz trauka vidum, kurā tiks gatavota omlete. Sagatavotās olas lej gatavošanas traukā, liek katliņā, tādā pašā veidā vāra 20-25 minūtes.

Tvaicējiet omleti uz ūdens

Tiem, kuri nepanes laktozi vai vienkārši vēlas baudīt liesu omleti, mēs pastāstīsim, kā pagatavot tvaika omleti, izmantojot ūdeni.

Sastāvdaļas:

  • 6 olbaltumvielas;
  • 100 ml ūdens (vārīts);
  • sāls;
  • eļļa veidnes ieeļļošanai.

Sagatavošanas gaita:

  1. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus noliekam malā, nevajadzēs, un baltumus saputojam ar putotāju ar sāli spēcīgās putās.
  2. Iegūtajam maisījumam pievieno ūdeni un vēlreiz sakuļ.
  3. Veidni ieziež ar eļļu.
  4. Ielejiet olu maisījumu veidnē un ievietojiet dubultā katlā uz 10-20 minūtēm.

Pa virsu pagatavotajai omletei var uzlikt nelielu sviesta šķēlīti, tā ātri izkusīs un izveidos gardu, smalku plēvīti.

Omlete tvaikonī

Iepriekš mēs apskatījām vienkāršas receptes, taču jūs varat pagatavot tvaicētu olbaltumvielu omleti, pievienojot dārzeņus.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • 1/2 ēd.k. piens;
  • sāls;
  • 1 ēd.k. sasmalcināti dārzeņi (jebkuri).

Sagatavošanas gaita:

  1. Tāpat kā iepriekšējā receptē, atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.
  2. Olu baltumus un pienu rūpīgi sajauc un pievieno sāli.
  3. Ielejiet tvaicētāja bļodas apakšā glāzi sasmalcinātu dārzeņu un pa virsu uzlejiet piena-olbaltumvielu maisījumu. Sajauc.
  4. Ieslēdziet ierīci un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm. Kad tvaikonis signalizē par gatavošanas beigām, samaisiet gandrīz gatavo omleti un ieslēdziet to vēlreiz, iestatot taimeri vēl uz 10 minūtēm.
  5. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja un pasniedz ar zaļumiem.

Recepte tvaika omletei lēnajā plītē

Tvaika omletes recepte lēnajā plītī ir tikpat vienkārša kā dubultā katlā. Bet mēs gatavosim ar tomātiem.

Sastāvdaļas:

  • 6 olas;
  • 250 ml. piens;
  • 1 tomāts;
  • 1 tējk. sviests;
  • sāls.

Sagatavošanas gaita:

  1. Sajauc olas ar sāli un pienu.
  2. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet vidējos kubiņos. Ja vēlas, tomātu var blanšēt un noņemt mizu.
  3. Piena-olu maisījumu sajauc ar sasmalcinātu tomātu.
  4. Nelielu cepamtrauku ieziež ar eļļu.
  5. Multivarkas bļodā ielej apmēram glāzi ūdens, ievieto režģi un trauku ar topošo omleti.
  6. Aizveriet multivarku, palaidiet režīmu “Steam”, iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.
  7. Dodiet gatavajai omletei nedaudz laika atdzist, pēc tam apgrieziet pannu un viegli noņemiet gatavo ēdienu uz šķīvja.

Mikroviļņu krāsnī

Ja jums nav laika gatavot, bet vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar gardām vakariņām, pagatavojiet omleti mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, varat izmantot jebkurus piederumus, sākot no vienas lielas stikla bļodas mikroviļņu krāsnī un beidzot ar parastajām krūzēm.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • 4 ēd.k. l. piens;
  • 100 gr. siers (jebkurš);
  • 100 gr. šķiņķis;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas gaita:

  1. Ņem 2 krūzes, katrā iecilā 1 olu un ar dakšiņu sajauc ar sāli, pipariem un pienu.
  2. Trīs sieri uz rīves.
  3. Šķiņķi sagriež nelielos kubiņos vai arī trīs daļās uz rīves.
  4. Katrā krūzē ievietojiet 1-2 ēdamkarotes. l. sieru un šķiņķi, samaisa.
  5. Ievietojiet krūzes mikroviļņu krāsnī, nav jāpārklāj, iestatiet taimeri uz 1 minūti. Kad laiks ir pagājis, samaisiet ar dakšiņu un iestatiet laiku vēl 1-2 minūtes, līdz olas kļūst stingras.
  6. Gatavo omleti pasniedzam galdā tieši krūzēs, ja vēlaties, varat pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Tvaicēta omlete ar sēnēm

Lai brokastīs vai vakariņās nedaudz dažādotu, varat pagatavot gardu tvaika omleti ar sēnēm. Šim nolūkam der jebkura sēne, bet vispieejamākās un aromātiskākās ir šampinjoni.

Sastāvdaļas:

  • 5 olas;
  • 1,5 ēd.k. l. kukurūzas milti;
  • 5 šampinjoni;
  • 2 ēd.k. l. zirņi;
  • 1 ēd.k. l. sojas mērce (pēc izvēles);
  • sāls, pipari pēc garšas;
  • 125 ml. ūdens.

Sagatavošanas gaita:

  1. Sēnes notīram, nomazgājam un smalki sagriežam.
  2. Sagatavotās sēnes liek caurdurī un tvaicē 10 minūtes.
  3. Sajauc olas ar ūdeni, sāli, pipariem, miltiem un mērci.
  4. Pārliek sēnes omletes bļodā, pievieno zirņus un pārlej ar sagatavoto olu.
  5. Ļaujiet tai tvaicēt 30 minūtes.

Recepte ar tomātiem un sieru

Šis ēdiens izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Piemērots daudzveidīgai diētai mazkaloriju diētas laikā.

Sastāvdaļas:

  • 4 vistas olas;
  • 1 ēd.k. piens;
  • 1 tomāts;
  • 100 gr. siers;
  • sāls.

Sagatavošanas gaita:

  1. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet vidējos kubiņos. Ja vēlas, tomātu var apliet ar verdošu ūdeni un noņemt mizu.
  2. Trīs sieri uz rīves.
  3. Sakuļ pienu, olas un sāli.
  4. Olu maisījumu sajauc ar tomātu un sieru un lej veidnē.
  5. Ievietojiet omleti dubultā katlā vai ūdens vannā un vāriet apmēram pusstundu, līdz tā ir gatava.

Tvaicēšanas omletes smalkumi

  1. Jebkuras omletes galvenais noteikums ir pareiza piena un olu attiecība. Lai aprēķinātu, cik daudz piena nepieciešams noteiktam olu skaitam, kā mērtrauku varat izmantot pusi olu čaumalas. Uz 1 olu ņem 2 čaumalu pusītes pilnas ar pienu.
  2. Olām omletei jābūt svaigām. Pēc to nojaukšanas jāpaiet ne vairāk kā 5 dienām. Var izmantot olas, kas nav svaigas, bet tās nepuks tik labi un ēdiens nebūs tik gaisīgs.
  3. Atdzesētas omletes sastāvdaļas vislabāk sajaucas bez kunkuļiem.
  4. Sakuļ omleti ar dakšiņu vai putotāju. Mikseris šim mērķim nav piemērots, jo veido pārāk viendabīgu masu, kas slikti ceļas.
  5. Olas, kas sakultas ar pienu, nekavējoties tiek nosūtītas uz dubultā katlu vai citu gatavošanas ierīci. Jo ilgāk sagatavotais maisījums stāv, jo sliktāk tas celsies.
  6. Nepievienojiet omletei pārāk daudz papildu produktu, tas arī ļoti ietekmē pūkainību. Jo mazāk piedevu, jo gaisīgāks.
  7. Lai gatavā omlete nenosēstos, gatavošanas laikā nenoņemiet vāku, līdz maisījums kļūst biezs, un vēl 5 minūtes pēc gatavošanas pabeigšanas. Pēkšņas temperatūras izmaiņas "izpūš" trauku.